Статьи Фаршированный гусь с яблоками Лучше гуся на Рождество или Новый год может быть только фаршированный гусь. Фаршируем птицу картофельным пюре, а яблоки запекаем и подаем к нашему гусю в виде гарнира. Ингредиенты: картофель – 800 г лук-порей (белая и зеленая части) – 1 стебель чеснок – 5 зубчиков масло сливочное – 2,5 ст. л. листики свежего тимьяна – 1 ст. л. петрушка нарезанная – 1 ст. л. тертая цедра 2 лимонов гусь весом 2,5 кг – 1 шт соль, свежемолотый черный перец ... Салат "Печень под шубой" с яблоками Ингредиенты: Печень куриная — 150 г Яблоко — 60 г Морковь по-корейски — 70 г Плавленый сыр — 70 г Куриные яйца — 1 шт. Майонез — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Печень отварите в течение 10 минут, также сварите заранее яйцо — 10 минут. Натрите печень на крупной терке и выложите первым слоем в салат. Смажьте слой майонезом, соль и перец добавляйте по вкусу. 2. Далее ... Булочки с нежной рикоттой и сухофруктами Ингредиенты: Сухофрукты — 1 горсть Рикотта — 300 г Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Сахарная пудра — по вкусу Яичный желток — 2 шт. Сдобное дрожжевое тесто — 650 г Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. Сухофрукты заливаем кипятком. 2. Оставляем на 7 минут, процеживаем и даем обсохнуть. 3. Рикотту смешиваем с пудрой и крахмалом. 4. Добавляем желтки и перемешиваем. 5. Тесто делим на равные части. 6. Ра... Салат с копченым окорочком Такой салат готовится буквально за 5 минут и получается очень вкусным и сытным . Ингредиенты: куриные окорочка копченые — 350 г кукуруза консервированная — 350 г морковь по-корейски — 350 г майонез — 2 ст. л. Приготовление: 1. Срезаем с копченных окорочков мясо с кости. Срезанное мясо нарезаем небольшими кубиками. Копченные окорочка при необходимости заменить на запеченную куриную грудку или запеченные окорочка. 2. Выкладываем в м... Рождественское печенье Ингредиенты (на 2 противня): Для теста: Мука пшеничная - 380 г Масло сливочное - 120 г Сахар - 75 г Мед - 2 ст. л. Яйцо - 1 шт. Корица - 1/2 ч. л. Ароматизатор Ваниль - 2 капли Разрыхлитель - 1 ч. л. Цедра апельсина - 1 ч. л. Ванилин-интенсив - 1/3 ч. л. --- Глазурь: Белок - 1 шт. Сахарная пудра - 120 г Посыпки - 3-4 упаковки Приготовление: 1. Сливочное ... Спагетти болоньезе Ингредиенты: Спагетти — 200 г Фарш мясной — 400 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь —1 шт. Томаты в собственном соку (протертые) — 500 г Чеснок — 2 зубчика Базилик сушеный — 2 ст. л Масло растительное — для жарки Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте, морковь измельчите на мелкой терке. Обжарьте лук и морковь до мягкости, затем переложите на тарелку. 2. На этой же с... Сдобная "Рождественская звезда" Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 500 г Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г Соль — 0,25 ч. л. Яйца С1 — 2 шт. Сахар белый — 80 г Молоко — 240 г Масло сливочное — 70 г Для начинки: Ягодный джем — около 300 г Яйцо — для смазывания Приготовление: 1. Муку просеять, смешать с дрожжами. Добавить яйца комнатной температуры, сахар, влить теплое молоко (30–35°С). Поставить ... Рыба "Мечта" Ингредиенты: 500 г филе любой рыбы 150 г сыра 300 г помидоров 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа 3 зубчика чеснока зелень по вкусу соль перец Приготовление: 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Чеснок мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко покрошить. 2. На дно формы выложить филе, посолить, поперчить. На филе выложить помидоры. На помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить. Смазать кетчупом. Посыпать сыром.... Рулетики из баклажана с фетой и помидорами Ингредиенты: 2 средних баклажана 2 помидора 120 г феты 1 ст.л. оливкового масла маленькая горстка листьев петрушки 70 г половинок грецких орехов Приготовление: 1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм. 2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности. 3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой... Пастуший картофельный пирог Ингредиенты: Картофель – 1 кг (очищенные и разрезанные на четвертинки) Яичный желток Сметана – 2 столовых ложки Куриный бульон – ½ стакана Соль и перец – по вкусу Говяжий фарш – 800 г Морковь – 1 шт (очищенная и нарезанная) Лук – 1 шт (нарубленный) Сливочное масло – 2 столовых ложки Мука – 2 столовых ложки Говяжий бульон – 1 стакан Вустерский соус - 2 чайных ложки Мороженный горошек – ½ стакана Паприка – 1 чайная ложка Рубленная петрушка – 2 столовых ложки Приготовление: 1. Отвар... Салат из тунца и сельдерея Ингредиенты: Лайм или лимон, цедра и сок — 1 шт. Соль — ½ ч.л. Свежемолотый черный перец — по вкусу Консервированный тунец в масле — 300 г Сельдерей, нарезать — ¾ чашки Красный или белый лук, нарезать кубиками — ½ чашки Большой спелый авокадо, нарезать — 1 шт. Свежая кинза, нарубить — 1 пучок Приготовление: 1. Смешайте оливковое масло, сок лайма и цедру. Приправить солью и перцем. 2. В большой мис... Свиные отбивные, панированные в травах Ингредиенты: Свиные отбивные (без костей и жира) – 4 шт Дижонская горчица – 2 столовых ложки Панировочные сухари – ½ стакана Свежий тимьян (рубленный) – 1 столовая ложка Свежая петрушка (рубленная) – 1 столовая ложка Соль – 1/8 чайной ложки Молотый черный перец – 1/8 чайной ложки Оливковое масло – 1 столовая ложка Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 230 градусов. 2. Каждую отбивную намажьте горчицей. 3. Панировочные сухари, тимьян, петрушку, соль и перец смешайте и обвал... Крем-суп с курицей и диким рисом Ингредиенты: Куриные бедра – 1,5 кг Сельдерей – 2 стебля (крупно нарезанный) Большая луковица (не очищенная, разрезанная напополам) Большая морковь (разрезанная на 4 части) Куриный бульон – 8 стаканов Лавровый лист – 1 шт Дикий рис – ½ стакана Сливочное масло – 3 столовых ложки Морковь – 2 шт (нарезанная кубиками) Сельдерей – 2 стебля (нарезанные мелко) Луковица (через мясорубку) Мука – 3 столовых ложки Соль – 1 чайная ложка Черный перец – ¼ чайной ложки Сливки – 1,5 стакана Шпин... Шоколадное печенье "Сладкие моменты" Ингредиенты: Сливочное масло, к. т., нарезать — 250 г Сахарная пудра, просеять — 125 г Ванильный экстракт — 2 ч. л. Пшеничная мука, просеять — 250 г Рисовая мука, просеять — 45 г Какао-порошок, просеять — 30 г Для начинки: Сливочное масло — 100 г Сахарная пудра — 60 г Темный шоколад, растопить и охладить — 100 г Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите 2 противня бумагой для выпеч... Салат "Гавайи" Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Яйцо куриное — 5–6 шт. Ананасы консервированные — 400 г Сыр твёрдый — 150 г Грецкий орех — 100 г Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Количество ингредиентов рассчитывайте исходя из формы, в которой будете делать, и из ваших вкусовых предпочтений. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко порезать. 2. Яйца нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на мелкой тёрке. 3. Ан... ← Предыдущая Следующая → Первая 4879 4880 4881 4882 4883 4884 4885 Последняя Показаны 73216-73230 из 96094
