Статьи Миндальное печенье Ингредиенты: Миндаль - 200 г Яичный белок - 5 шт Сахар-песок - 200 г Приготовление: 1. Сперва надо взбить холодные яичные белки. Затем добавим туда сахар, и продолжим взбивать. 2. Затем добавляем во взбитые белки молотый миндаль. 3. Аккуратно перемешиваем тесто до однородности. 4. С помощью ложки выложите тесто на противень, покрытый кондитерской бумагой небольшими порциями. Можно украсить каждое будущее печенье очищенным миндалем. Для этого надо опустить миндаль в кипяток не 2-3 минуты. 5. Выпекайте пе... Умный пирог Ингредиенты (на форму 20х20): 115 гр масла; 480 мл молока; 4 яйца (отделить белки от желтков); 150 гр сахарной пудры; 1 ст. л. воды; 115 гр муки; 1 ч. л. экстракта ванили. 1. Растопите масло и дайте остыть. Отдельно подогрейте молоко. Взбейте белки до устойчивых форм пик. 2. Взбейте желтки с сахарной пудрой. Влейте масло и ложку воды. Смешайте. Добавьте просеянную муку, а затем молоко и ваниль. В три этапа введите белки. 3. Вылейте тесто в подготовленную форму размером 20х20(оно будет очень жидким - не ... Свиные отбивные в кляре Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт не менее вкусный и популярен среди хозяек свиных отбивных, теперь их мы будем делать в простом молочно — яичном кляре. Блюдо на первый взгляд очень обычное, но в тоже время очень вкусное. Свиная вырезка – 500 грамм; Яйца – 3 штуки; Чеснок – зубчик; Мука – 8-10 столовых ложек; Соль, перец – по вкусу; Молоко – половина стакана; Сначала нам необходимо сделать кляр, в котором мы будем обжаривать отбивные. Для этого берем миску, наливаем в нее молоко, в молоко вбиваем... Запеканка сытная Ингредиенты: 1 кг свинины 1 кг картофеля 2-3 моркови 2-3 луковицы 300г шампиньонов 200г сыра 400г майонеза Приготовление: Продукты можно брать любые, по своему вкусу. Картошечку режем кружочками Морковку потёрли на крупной тёрке Уложили на картошку и уложим на смазанный растительным маслом противень чешуйками Мясо порезать некрупными кусками, при необходимости отбить, особенно если кусочки толстые Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, предварительно вылив в противень стакан воды. Пока мясо гот... Омлет с креветками На 2 порции: 4 яйца, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. оливкового масла, 100 гр коктейльные креветки (готовые и очищенные), 1 ст.л. молока (или сливок), 1 ст.л. нарезанной петрушки, пучок зеленого лука, черный перец, соль. Рецепт этого омлета я нашла в книге «Tapas and traditional Spanish Cooking». Америку, конечно, не открыла, совершенно простой рецепт омлета, занимающий 5 минут, как раз то что нужно, когда спешишь утром на учебу или работу. Вкусно и необычно. Количество ингредиентов из расчета 2 яйца на... Шоколадный пирог Ингредиенты: Для пирога: - 150 г сливочного масла комнатной температуры - 100 г коричневого сахара (или по вкусу) - 100 г качественного темного шоколада (75% какао и выше) - 50 г несладкого какао-порошка - 160 мл молока - 3 яйца - 170 г муки - 1/4 ч.л. разрыхлителя - щепотка соли Для ганаша: - 100 г темного шоколада - 50 п сливочного масла комнатной температуры Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. 2. На водяной бане растопить ш... Леденцы Ингредиенты: 5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки воды, 1 столовая ложка уксуса (рекомендую уксус заменить лимонной к-той - буквально 5-7 кристалликов) Приготовление: Варить на небольшом огне до тех пор. пока не начнет темнеть, снять, разлить по формочкам. Если сняли вовремя - застывает моментально, если не дотерпели - будет пломбовынимательная вязко-густая карамель (которая не застынет даже в морозилке), если передержать - будет резкий вкус и запах жженого сахара. ВНИМАНИЕ! в процессе (от самого ... Торт Павлова Ингредиенты: 4 шт. охлажденных белков 1 ч.л. белого винного уксуса или яблочного (можно лимонный сок) 1 ст. мелкого сахарного песка 3 ч.л. крахмала 200г. жирных сливок 38% (охлажденных) 2 ч.л. сахарной пудры с ванилью 2 шт. киви 200г. клубники Можно украсить по другому. Главное не отступать от классики - ягоды и тропические фрукты. В Англии этот торт украшают малиной Приготовление: В белки добавить уксус и взбивать на небольшой скорости. Как только белки взобьются в устойчивую пену, начинайте понемногу до... Творожная запеканка (как в садике) Понадобится: -500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет) -100 гр. сахара -100 гр. манки -50 гр. молока -50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.) -2 яйца. -Пакетик ванилина Приготовление: Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу. Размешиваем так, чтоб не было комочков. Готовую массу выложить в форму для запекания. Оставить на 40 минут для набухания ман... Блинчики с маком. Ингредиенты: Для блинов: 500 мл молока 2 яйца 20 грамм сливочного масла 1/2 чайной ложки растительного масла 200 грамм муки 1 столовая ложка сахара без горки 1/2 чайной ложки соли Для маковой начинки: 160 грамм мака 200 мл молока 75 грамм меда Приготовление: 1. Для начала займемся маком. Вам нужен красивый вкусный мак. Что касается его количества. Я взял стакан мака из расчета на 10 блинов. Уже готовый мак вы можете намазывать тонким слоем, и получить больше блинов с маком, можете толще. В общем, коли... Фаршированные булочки. Хрустящие и очень аппетитные! Вам потребуется: 8 булочек 2 столовые ложки сливочного масла Соль и перец 8 яиц Ингредиенты для начинки на Ваш вкус. Как готовить: 1. Предварительно разогрейте свою духовку до 180 градусов. Отрежьте вершину каждой булочки и выньте мягкий хлеб, оставляя стороны булочки неповрежденными. Смажьте внутреннюю часть каждой булочки растопленным маслом, солью и перцем. 2. По своему вкусу заполните булочки. Это может быть ветчина, бекон, сыр, зелень, отваренный картофель, обжаренный... Сосиски в сушках Ингредиенты: Молоко — 1/2 л Горчица (по вкусу) Соль (по вкусу) Сыр твердый (по вкусу) Сушки (маленькие, несладкие) — 1 упак. Сосиски (10 шт.) — 1 упак. Приготовление: 1. Самое главное - чтобы отверстия в сушках совпадали по размеру с толщиной сосисок. Прикиньте, сколько сушек Вам понадобится, и сложите их в глубокую емкость.Сушки замочить в подсоленном молоке, чтобы немного размякли. Время не пишу, все зависит от сушек. 2. Когда сушки достаточно размокнут, необходимо одеть их на сосиски, предварительно ... Панфорте «Неро» Панфорте «Неро» (Panforte Nero) по рецепту Re Dei Cuochi, опубликованному впервые в 1885 году. У него потрясающий вкус, напоминающий хорошую шоколадную конфету. Вкусы и ароматы гвоздики, корицы и черного перца создают симфонию вкуса, подчеркивая легкую горчинку и чистый вкус хорошего шоколада. С чашечкой эспрессо — идеально! Ингредиенты: На форму диаметром 20 см 70 гр хорошего горького шоколада с содержанием какао не менее 70% 160 гр коричневого сахара 3/4 стакана чищенного миндаля 1/2 стакана мёда 4 ореш... Картофельная запеканка с фаршем из индейки. Сытная и очень вкусная запеканка – если к ней добавить легкий салатик, то получится полноценный ужин. Вам потребуется: 400 г фарша из индейки 2 зубчика чеснока 600 г картофеля 1 луковица 2 яйца 150 г сметаны 1 стакан муки 1 стакан тертого сыра красный перец по вкусу молотый черный перец по вкусу соль по вкусу масло для смазывания формы Как готовить: 1. Положите фарш из индейки в миску, очистите чеснок и выдавите его в фарш. Приправьте солью, молотым черным перцем и паприкой по вкусу и перемешайте. Туда... Быстрый сметанный торт Ингредиенты: Для светлого теста: - сметана – 200 г; - маргарин - 100 г; - сода – 1/2 ч. ложки; - сахар – 1/2 стакана; - мука – 2-2,5 стаканов. Для шоколадного теста: - сметана – 200 г; - маргарин - 100 г; - сода – 1/2 ч. ложки; - сахар – 1/2 стакана; - мука – 2-2,5 стаканов; - какао – 2 ст. ложки. Для крема и глазури: - сметана жирная - 400 г; - сахар - 150 г; - мак - 25 г. Приготовление: Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, ... ← Предыдущая Следующая → Первая 4677 4678 4679 4680 4681 4682 4683 Последняя Показаны 70186-70200 из 71805
