Статьи Виноградный мусс Ингредиенты: 1 стакан белого и черного винограда без косточек 1 ст. л. желатина 1 стакан густых сливок 1 ст. л. сахара 1 ст. л. рома или коньяка Приготовление: 1. Замочить желатин в половине сливок на 15 минут, затем довести до кипения, добавить ром или коньяк. 2. Оставшиеся сливки взбить, добавить в конце взбивания сахар и соединить с желатиновой массой. 3. В вазочки уложить слоями белый и черный виноград, залить полученной массой. 4. Накрыть вазочки пищевой пленкой и... Домашние чипсы со специями Ингредиенты: картофель - по вкусу масло растительное - по вкусу соль - по вкусу специи - по вкусу Приготовление: 1. Картошку чистим, моем, очень тонко режем. В казанке нагреваем масло. Опускаем порцию картофельных ломтиков. Не нужно жарить сразу все – ломтики должны свободно плавать в масле. Поджариваем ломтики во фритюре до золотистого цвета. Нужно следить, чтобы ломтики не слиплись – переворачивать их, разделять, если они все-таки слиплись. 2. Готовые чипсы выкладываем на салфет... Бисквит с вареньем Традиционно тесто для бисквита готовится по одной схеме: сначала взбиваются яйца с сахаром, затем вводятся жидкие ингредиенты, а только после этого — мука. После соединения всех компонентов тесто отправляется в духовку. Но существуют и другие варианты выпечки. Например, бисквит с вареньем. Оно может быть грушевым, вишневым или малиновым. В этом рецепте не придется долго взбивать яйца. Вместо этого нужно погасить варенье содой. Благодаря произошедшей реакции выпечка станет пышной. Предлагаем озна... Крымская медовая пахлава Ингредиенты: вода - 50 г измельчённые грецкие орехи - 2 стакана кардамон - 2 зернышка масло сливочное - 200 г мед - 1 ст. л. мука пшеничная - 400 г сахар - 250 г сметана - 1 стакан соль - 1 щепотка яйцо - 4 шт. Приготовление: 1. Сливочное масло размягчить и интенсивно перемешать со сметаной. Желтки отделить от белков. 2. В полученную смесь масла и сметаны добавить три яичных желтка, затем посолить основу для теста и постепенно всыпать муку, не прекращая помешивать. 3. Гот... Битые огурцы Ингредиенты: огурец - 500 г чеснок - 150 г соевый соус - 1 л уксус китайский - 260 мл сахар - 50 г соус устричный - 120 г аджиномото - 25 г масло кунжутное - 70 мл куриный порошок - 70 г вода - 1 стакан Приготовление: 1. Чеснок мелко порубить, смешать со всеми остальными ингредиентами для соуса, тщательно перемешать. 2. Свежие огурцы отбить тыльной стороной ножа, затем порезать на брусочки. 3. Залить огурцы необходимым количеством маринада и сразу подавать к столу. 4.&... Шурпа Ингредиенты: антрекот - 1 кг болгарский перец - 1 шт. картофель - 4 шт. лук - 2 шт. морковь - 2 шт. Приготовление: 1. Для начала нужно вымыть мясо и уложить его на дно кастрюли объёмом 5 л. 2. Залить мясо кипятком, поставить на огонь, снять пенку и положить в кастрюлю луковицы, нарезанные полукольцами, посолить по вкусу. 3. Варить на медленном огне около 30 минут. 4. Нарезать морковь и сладкий болгарский перец крупно. Отличительная черта этого супа - крупно нарезанные ов... Овощное ассорти Ингредиенты: помидор - 1 кг морковь - 2 шт. болгарский перец - 4 шт. острый перец - 2 шт. кабачки - 1 шт. патиссон - 1 шт. укроп - 1 пучок листья черной смородины - 6 шт. вишневые листочки - 6 шт. чеснок - 3 зубчика гвоздика - по вкусу перец горошком - по вкусу для маринада: вода - 1 л сахар - 2 ст. л. соль - 2 ст. л. столовый уксус - 3 ст. л. Приготовление: 1. На дно банки кладём специи и приправы - укроп, листья смородины и вишни, чеснок, гвоздику и перец горошком. 2.... Малиновая наливка (малиновка) Наливка – это ароматный слабоалкогольный напиток из спелых ягод – вишен, смородины, малины, крыжовника, слив или черники с небольшим количеством сахара. Наливки прекрасно сохраняют аромат плодов, из которых они приготовлены.Наливки называли по названиям ягод – вишневка, малиновка. Наливки традиционно берегли для торжественных случаев, например, свадеб и крестин.Охлажденную наливку фильтруют, разливают в бутылки, закупоривают и хранят в течение нескольких месяцев. Чем дольше постояла наливка, тем она вкусне... Картофельные шарики с начинкой Ингредиенты: картофель - 5 шт. яйцо - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. шампиньоны - 10 шт. морковь - 1 шт. масло растительное - 1 ст. л. масло сливочное - 10 г оль - по вкусу перец - по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварить и растолочь, посолить и поперчить. Добавить взбитое яйцо. 2. Нарезать грибы, почистить и натереть на тёрке морковь, мелко нарубить луковицу. 3. Обжарить всё на растительном масле: сначала лук, потом морковь, последними добавить грибы. Посолить. 4.&nbs... Вкусное варенье из сухофруктов в мультиварке Это не просто варенье, а настоящий витаминный коктейль, вы можете приготовить его как зимой, так и летом, ведь сухофрукты всегда есть в продаже.Сделать его очень легко, тем более, если дома есть мультиварка, а вкус у этого лакомства получается просто восхитительный. Сухофрукты развариваются и становятся мягкими, гвоздика придает им отличный аромат. Перед подачей на стол можно добавить в варенье грецкие орехи. Ингредиенты: Чернослив - 200 гр ( без косточки) Курага - 200 гр Инжир - 200 гр Сахар - 60 ... 2 Брусничный квас - вкусно и полезно! Ингредиенты: 2 стакана брусники 1 стакан сахара 4 столовые ложки пшеничной муки 2 пачки сухих дрожжей 3 литра воды Приготовление: 1. Сначала приготовьте брусничный морс. 2 стакана брусники разомните, через марлю или сито выдавите сок. Полученные выжимки залейте, 3 литрами холодной воды, прокипятите и процедите. Затем добавьте 200 гр сахара и брусничный сок и охладите. 3. 2 столовые ложки муки перемешайте с дрожжами и добавьте в ароматный брусничный отвар. 4. Квас забро... Летний салат на зиму Хочу предложить рецепт салата, в котором овощи хрустящие, рассол - кто успеет, а за лук вообще драка.Есть у многих подобные рецепты, но все-таки с небольшой разницей. Шаг 1. В стерильную баночку (у меня 1 л) положить на дно по 3-4 веточек укропа и петрушки (зеленые), разрезать 1 зубок чеснока, по желанию можно положить колечко горького перца, 1 луковицу среднего размера порезать кольцами, 1 сладкую перчину порезать соломкой (перец я всегда беру либо желтый, либо оранжевый для разнообразия цвето... Картошка, запечённая с сыром и помидорами Ингредиенты: картофель - 8 шт. тёртый сыр - 250 г чеснок - 5 зубчиков томаты - 3 шт. майонез - 2 ст. л. соль - по вкусу перец - по вкусу Приготовление: 1. Картошку почистить и поставить варить в подсоленной воде. 2. С помидоров снять кожицу, порезать на мелкие кубики, чеснок натереть на тёрке. 3. Смешать помидоры, сыр, чеснок, майонез, соль, перец и уложить начинку на порезанную кружочками картошку. 4. Запекать в раскалённой духовке при 220 °C до золотистого цвета. П... Варенье из крыжовника Если большинство плодов и ягод на варенье используют только созревшими, то крыжовник должен быть снят в несколько недозревшем состоянии. Снимают его, когда ягоды достигнут размера, характерного для данного сорта, но по массе они ещё упруги и на вкус очень кислы. Из перезревших ягод, хотя и сладких на вкус, нельзя приготовить хорошего варенья. Это варенье требует терпения и времени, но результат стоит того! Шаг 1. Для приготовления варенья нужно взять недозрелые зелёные ягоды крыжовника, сахар, вишн... 1 Молочный пунш с виски Ингредиенты: молоко — 1,5 стакана жирные сливки — 1/2 стакана сахар-песок — 3 ст. л. имбирь — 2 среза корка лимона (без мякоти) коричная палочка, разломать напополам экстракт ванили — 1/4 ч. л. виски — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. В кастрюльке смешайте все ингредиенты кроме виски и ванили. Доведите смесь до кипения на низкой температуре, помешивая пару раз. 2. Закройте кастрюльку крышкой и снимите с огня. Оставьте на 30 минут. 3. Добавьте... ← Предыдущая Следующая → Первая 4490 4491 4492 4493 4494 4495 4496 Последняя Показаны 67381-67395 из 94155
