Статьи Вкус детства - печенье орешки Ингредиенты: для теста: • 1,5 стакана муки • 70г сливочного масла • 3ст.л. сахара • 1 яйцо • 1/3 ч.л. разрыхлителя • соль для начинки: • 1 банка сгущенки (отварить в течении 2-3х часов в большом количестве воды) Приготовление: 1. Яйцо взбейте венчиком вместе с сахаром, пока сахар не растворится. Масло растопите, дайте немного остыть и постоянно помешивая добавьте к яйцам. Муку просейте с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте муку к яично-масляной смеси, замесите тесто. 2. Разделите тесто на небольшие... Фондан шоколадный Ингредиенты: Шоколад темный — 100 Грамм Сливочное масло — 100 Грамм Яйца — 2 Штуки Сахарная пудра — 4 Ст. ложки Мука — 2 Ст. ложки Какао — - По вкусу Приготовление: 1. На водяной бане (над кастрюлькой с кипящей водой) растапливаем шоколад и сливочное масло до образования однородной массы. 2. Тем временем в отдельной мисочке хорошенько взбиваем яичные белки (до крутых пиков). Туда же добавляем сахарную пудру и желтки, еще раз хорошенько взбиваем. 3. Получившуюся яичную массу добавляем к растопленному шок... Шоколадный торт с вишней Ингредиенты: бисквит: 50 мл растительного масла 200 г темного шоколада 150 г сахара 6 яичных белков 150 г молотого грецкого ореха начинка: 350 г свежей или замороженной вишни 200 г сахара 6 яичных желтков 700 г сметаны 20% жирности 10 г желатина глазурь: 125 мл сливок 125 г темного шоколада 1 маленькое яйцо Приготовление: 1. Подготовить вишню для начинки - вишню без косточек смешать в небольшой кастрюльке с сахаром и оставить, чтобы она пустила сок.. Затем поставить на огонь, довести до кипения, убавить... Торт клубника Ингредиенты: Мука — 1,5 стакана Масло сливочное — 100 г Сахар — 1 стакан Сметана — 2,5 стакана Сода — 1 ч.л. Яйцо — 3-4 шт. Клубника — 800-900 г Пудра сахарная — 1 стакан Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром. Затем добавьте сметану и растопленное масло. Перемешайте миксером. Добавьте муку, смешанную с содой. Еще раз перемешайте. 3. Взбейте белки и, аккуратно перемешивая, введите в тесто. 4. Разъемную форму смажьте маслом. Выложите тесто и выпе... Домашние роллы Ингредиенты: нори - половина листа; рис - 1 горсть; слабосоленые форель или сёмга - 1 порционный кусочек; творожный сыр - примерно 1 ст. ложка; авокадо или огурец - кусочки продолговатой формы; кунжут. Приготовление: 1. Рис для роллов сварить по правилам: промыть в холодной воде, залить водой в соотношении на 1 часть риса 1,25 части воды, довести до закипания, убавить огонь, закрыть крышкой и не открывать 14 минут, потом снять с огня, можно при желании добавить рисовый уксус, перемешать аккуратно, остудить... Домашний твикс Ингредиенты: • мука пшеничная в/с — 1 стакан • масло сливочное — 80 г • сахарный песок — 2 стол. ложки • яйца куриные — 2 шт. • сметана (любой жирности) — 2 стол. ложки • соль — 0.2 чайн. ложки - для карамели: • сгущённое молоко — 1 банка (380 г) • масло сливочное — 15 г - для глазури: • шоколад молочный без добавок — 200 г Приготовление: 1. Подготавливаем ингредиенты. От куриных яиц нам потребуются только желтки, поэтому нужно их изъять. Но перед этим промойте яйца мыльным раствором, чтобы избавиться от ... Струффоли Ингредиенты: • 450 г муки • 4 средних яйца • щепотка соли • 1 ст.л. сахара • лимонная или апельсиновая цедра по вкусу • растительное масло для фритюра Для сиропа: • 200 г меда • 3 ст.л. сахара • Для украшения: • цукаты по вкусу • разноцветная посыпка в виде шариков Приготовление: 1. Муку смешиваем с цедрой, солью и сахаром, высыпаем на рабочую поверхность горкой. Делаем в центре углубление и вбиваем в него яйца. 2. Замешиваем гладкое тесто. 3. Делим тесто на части. Из каждой формируем жгут толщиной ок... Торт медовое полено Для теста: • мед - 80-90гр (2-3ст.л.) • сахар - 2/3 стакана • мука - 2,5-3стакана • яйца - 3шт • сода - 0,5ч.л. Для крема: • сметана 15% - 800мл • творожная масса - 600гр (я использую творожные сырки) • сахар - 1 стакан Приготовление: 1. Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила). 2. Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам. 3. Разделить тесто на 3 части. 4. Каждую из частей рас... Творожные сырки с джемом по-домашнему Очень вкусные и нежные домашние сырочки. Ингредиенты: • Творог — 200 г • Сахарная пудра (без горки) — 2 ст. л. • Сливочное масло — 30 г • Шоколад — 80 г • 1 пакетик ванилина или ванильного сахара • Начинка: карамель, джем, кокосовая стружка - на ваше усмотрение Приготовление: 1. Шоколад растапливаем на водяной бане. Кисточкой смазываем формочки (лучше - силиконовые) тонким слоем шоколада. 2. Убираем формочки в морозилку на минут 10. Если есть необходимость, можно повторить нанесение шоколада на те мес... Вкуснятина: курица стир-фрай с кисло-сладком соусе Ингредиенты на 6 порций: • 800 г куриного филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо) • 2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала • 2 сладких перца • 2 ст.л. мелко нарубленного имбиря • 1/2 небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде) Для соуса: • 2 ст.л. рисового или яблочного уксуса • 6 ст.л. соевого соуса • 1 ст.л. сахара Приготовление: 1.Куриное филе нарезаем на тонкие полоски. 2.Перец нарезаем тонкой соломкой. 3.Ананас режем на небольшие кусочки. 4.В плошке смешиваем ингредиенты ... Вкуснейшая и простая жареная картошка. Невероятно вкусный и простой рецепт картошки для праздничного стола! Готовить легко и просто, а получается великолепно - сытно, ароматно, вкусно-превкусно. Мне к такому блюду и мяса не нужно - оно какое-то самодостаточное получается, так как обязательный соус из сметаны с зеленью и чесноком отменно сочетается к картошкой. При желании соус можно подавать отдельно, а можно и сразу полить картошку - так она лучше пропитывается и вообще не оторваться - мы ели именно так, сойдясь во мнении, что картошка вышла з... Горячий наполеон с картофельно-грибным кремом Ингредиенты: • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста • 4 небольшие картофелины • 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее) • 1 крупная луковица • 100 г сыра • 300 г грибов • пучок зелени • соль, перец, • 2 ст. ложки растит. масла Приготовление: 1) Картофель отварить 2) Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится. Я брала 300 г замороженных лесных! 3) Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок. 4) Смешиваем ... Плов на сковороде со свининой Ингредиенты: рис - 450 г (я использовала длиннозернистый, пропаренный) свинина (мякоть) - 400 г лук репчатый - 2 шт. морковь - 2 шт. томатная паста - 2-3 ст. л. растительное масло для жарки чеснок - 2 зубчика (по желанию) соль, перец, зира, приправа для плова - по вкусу Приготовление: Довести воду до кипения. Залить рис кипятком, чтобы вода была на 2 см выше уровня риса и отставить в сторону на 30 минут. Если вы используете не пропаренный рис, тогда его нужно вначале промыть под проточной водой, а только ... Белая фасоль в томатном соусе с охотничьими колбасками. Ингредиенты: • 250-300 г сухой белой фасоли; • 1 луковица; • 1 морковь; • 1 банка (240 г) помидоров в собственном соку; • 4 Охотничьих колбаски; • растительное масло для жарки; • соль, черный молотый перец, копченая паприка. Приготовление: 1. Белую фасоль промыть, замочить на ночь в холодной воде. 2. Воду слить, фасоль промыть, залить чистой водой в соотношении 1:3 и поставить варить фасоль до готовности. Фасоль, в зависимости от сорта, варится от 40 минут до 1 часа. Воду, в которой варилась фасоль, слит... Вкусный морковный торт от Светы Шевчук. Морковный торт получается безумно вкусным. Делается из очень простых продуктов и совсем не затратный, как многие торты. Он прекрасно подойдет для праздника, так как вкус его ничем не уступает остальным тортам. Морковь совершенно не чувствуется в этом торте, всем мои родные в один голос ответили, что данный торт похож на Медовик. Его лучше выпекать на противене и разрезать, как показано в рецепте. Если приготовить морковный торт в обычной круглой форме, то он потеряет замечательный вкус, свойственный ему. И... ← Предыдущая Следующая → Первая 4208 4209 4210 4211 4212 4213 4214 Последняя Показаны 63151-63165 из 74358
