Статьи ПП-эклеры Ингредиенты: Вода — 200 мл Рисовая мука — 50 г Пшеничная мука — 50 г Кукурузный крахмал — 15 г Растительное масло — 3 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Яйцо С0 — 2–3 шт. ⠀ Для крема: Молоко — 200 мл Яйцо — 2 шт. Подсластитель — 2 ст. л. Кукурузный крахмал — 20 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. В сотейник наливаем воду, добавляем соль, кукурузный крахмал, растительное... Бразильские конфеты из кокоса Ингредиенты: Кокос — 1 шт. Сахар — 300 г Вода — 100 г Приготовление: 1. Проколите кокос, слейте жидкость и разбейте. Отделите кокос от скорлупы. Затем с помощью овощечистки удалите коричневый слой. Натрите кокос на крупной терке. Взвесьте. 2. Переложите кокос в кастрюлю, добавьте равное количество сахара. Воды необходимо взять в 3 раза меньше. Поставьте кокос с сахаром на сильный огонь. Добавьте воду и постоянно помешивайте, пока не образуется сироп. 3... Фаршированные ракушки Ингредиенты: Макароны "Ракушки" (большие) — 250 г Моцарелла — 60 г Помидоры — 450 г Шпинат — 60 г Пармезан — 60 г Рикотта — 100 г Яйцо — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик Орегано — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Оливковое масло — 1 ст. л. Приготовление: 1. Сделайте начинку. Перемешайте мелко нашинкованный шпинат, рикотту, тёртый пармезан, соль, перец... Салат из баклажанов и помидоров Ингредиенты: Баклажан — 2 шт. Сладкий перец — 1 шт. Помидоры — 2-–3 шт. Луковица салатная — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Кинза — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Бальзамик — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Баклажаны нарезаем дольками, солим и оставляем на 20 минут. Убираем лишнюю влагу и обжариваем до золотистой корочки. Выкладываем на бумаж... Ароматные лепешки с грибами и шпинатом Ингредиенты: Мука — 400 г Дрожжи сухие — 1 ст. л. Вода — 250 мл Сахар — 0,5 ч. л. Растительное масло — 3 ст. л. Шпинат — 100 г Лук — 1 шт. Грибы — 300 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шпинат заранее промойте и обсушите полотенцем. 2. В теплую воду добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте примерно на 15 минут ... Свиная вырезка с грибами и луком Ингредиенты: Свиная вырезка — 300 г Шампиньоны — 200 г Лук — 100 г Специи для мяса — 2 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Грибы сполосните и просушите, нарежьте средними кусочками. 2. Очистите репчатый лук, сполосните и нарежьте полукольцами. Также можно добавить немного чеснока. 3. Свинину ополосните и просушите, мясо нарежьте средними по размеру кусочками. 4. Переложите все ингредиенты в р... Двухслойная творожная запеканка со сметанным кремом⠀ Ингредиенты на форму 22 см: Для творожного слоя: Творог 9 % — 700 г Яйца — 2 шт. Манная крупа — 2 ст. л. Молоко — 100 мл Сахар — 60 г Для сметанного слоя: Сметана 20% — 500 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 50 г Любой крахмал — 1 ч. л. ⠀ Приготовление: 1. Манку залить горячим молоком, дать постоять для набухания 20 минут. Творог протереть через сито. Яйца взбить венчиком с сахаром. В т... Баклажаны с пастой из авокадо ⠀ Ингредиенты: Баклажан — 1 шт.⠀ Авокадо — 1 шт.⠀ Черри — 4–5 шт.⠀ Чеснок — 1 зубчик Зелень — по вкусу Грецкий орех — по вкусу Фисташки (не солёные)— по вкусу Сок лимона — 2 ст. л.⠀ Растительное масло Специи:⠀ Смесь сухих трав — по вкусу Сухой чеснок — по вкусу Пряная соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Б... Лимонные конфеты из сливочного сыра Ингредиенты: Сливочный сыр к. т. — 170 г Соленое сливочное или кокосовое масло к. т. — 60 г Миндальная мука — 0,5 стак. Сахарная пудра — 30 г Сахарная пудра (для обваливания) — 1 ч. л. Свежевыжатый лимонный сок — 2 ч. л. Цедра лимона — 0,5 шт. Ванильный экстракт (по желанию) — 1 ч. л. Кокосовая стружка — 1 стак. Приготовление: 1. Соедините в миске все ингредиенты, кроме кокосовой стружки, перемешайте до однородности. Поместите в мор... Запечённые куриные ножки Ингредиенты: Куриные ножки — 10 шт. Сок лимона — 1 шт. Цедра лимона — 1 шт. Оливковое масло — 60 мл Сухой чеснок — 2 ч. л. Соль — 2 ч. л. Перец — ½ ч. л. Паприка — 1 ч. л. Орегано — 1 ч. л. Ломтики лимона — для подачи Петрушка — для подачи Приготовление: 1. Куриные ножки обсушите бумажным полотенцем и поместите в герметичный пакет или контейнер. 2. В небольшой миске соедините оставшиеся ингредиенты. Вылейте получивш... Салат из свеклы с черносливом Ингредиенты: Свекла среднего размера — 2 шт. Чернослив — 30 г Изюм — 30 г Очищенные грецкие орехи — 40 г Майонез или сметана — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте свеклу для салата из свеклы с черносливом. Корнеплоды тщательно вымойте с помощью щетки. Очищать свеклу, как и сильно срезать основание листовой розетки, не следует, иначе после тепловой обработки цвет ее может стать менее насыщенным. 2. Корнеплоды для салата можно сварить или з... Бисквитный рулет с творожно-масляным кремом Ингредиенты для рулета 30 на 40 см: Яйца — 4 шт. Горячая вода — 3 ст. л. Сахар — 125 г Ванильный сахар — 4 г Мука — 75 г Крахмал — 50 г Разрыхлитель — 0, 5 ч. л. Для крема: Творожный сыр — 440 г Сливочное масло — 140 г Лимонный сок — 0,5 ст. л. Сахарная пудра — 100 г Для джемовой прослойки: Варенье — 220–250 г Приготовление: 1. В чашу миксера выло... Овощное рагу с куриными шариками Ингредиенты: Фарш куриный — 300 г Мука — 1 ст. л. Картофель — 2 шт. Морковь — 2 шт. Зеленый горошек — 5 ст. л. Зелень — 3 веточки Пряности — 2 ч. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Потушить в растительном масле с добавлением воды морковь до полуготовности и добавить порезанный также кубиком картофель. Тушить 7-8 минут. 2. Из куриного фарша приготовить мясные шарики диаметром 2 см, смешав в м... Великолепный торт-мороженое Ингредиенты: Печенье «Савоярди» — 20 шт. Эскимо в шоколаде — 2-3 шт. Клубника — для подачи ⠀ Для клубничного мороженого: ⠀ Сливки 33–35% — 250 г Сгущенка — 150 г Клубника — 250 г Эскимо на палочке (опционально) ⠀ Для сырного мороженого: ⠀ Сливки 33-35% — 150 г Сыр творожный (или маскарпоне) — 200 г Сгущенка — 100 г Ваниль (в любом виде) — по вкусу ⠀&... Вареники с земляникой Ингредиенты: Вода — 240 мл Соль — 20 г Мука — 600 г Яйцо — 2 шт. Для начинки: Земляника или любая другая сезонная ягода — 200 г Сахар — 250 г или по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Приготовьте тесто из указанных ингредиентов, оно должно получиться эластичным. Дайте ему отдохнуть 30–60 минут под пленкой. 2. На 2 порции вареников (~ 30 шт.) вам понадобится 1/5 часть от получившегося теста. Скатайте тесто в один или... ← Предыдущая Следующая → Первая 4189 4190 4191 4192 4193 4194 4195 Последняя Показаны 62866-62880 из 82154
