Статьи Курица с рисом и овощами по-каталонски Ингредиенты: Куриные голени — 4 шт. (можно бёдра, грудку) Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Помидор — 1 шт. Зеленый горошек — 1 баночка Кукуруза — 1 баночка Чеснок — 2 зубчика Рис — 1 стак. Вода/бульон — 1,5-2 стак. Соль, специи — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Курицу разморо... Кабачки в кляре Ингредиенты: кабачки 1-2 яйца (от размера кабачка); 100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива); пшеничную муку; соль, смесь перцев, чеснок, подсолнечное масло для жарки Приготовление: 1. Кабачки очищаем от кожуры и нарезаем пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались. Солим, перчим, можно выдавить туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешать. 2. Для кляра яйца растираем с солью, добавляем... 1 Маринованные опята с чесноком Ингредиенты: Опята: 1 кг Вода: 1 л Чеснок: 5 зуб. Сахар: 2 ст. л. Соль: 1,5 ст. л. Уксус 70%: 1 ч. л. Лавровый лист: 2 шт. Перец черный горошком: 10 шт. Гвоздика: 6 шт. Приготовление: Перебираем опята и промываем их под проточной водой. Перекладываем грибы в кастрюлю, заливаем холодной водой и оставляем на 1,5 часа, затем воду сливаем и опять промываем опята. Теперь выкладываем грибы в глубокую кастрюлю, снова заливаем водой и с... Суп с феттуччине по-итальянски Ингредиенты: Куриные ножки: 300 г Картофель: 2 шт. Морковь: 1 шт. Лук репчатый: 1 шт. Паста Феттуччине: 100 г Оливковое масло: 1 ст. л. Томатный сок: 250 мл Сыр плавленный: 100 г Специи: 1 ч. л. Зелень: по вкусу Перец: по вкусу Чеснок: 4 зуб. Приготовление: Основа супа — куриный бульон. Возьмем куриный окорочок (желательно снять с него кожу), морковь и лук, наливаем воду и варим до готовности курицы. Режем лук, ч... Куриные шашлычки на шпажках в духовке Ингредиенты: Куриное филе: 500 г Куриное яйцо: 1 шт. Масло рафинированное: 160 мл Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Уксус: 1 ч. л. Сахар: 1/2 ч. л. Итальянские травы: 1 ч. л. Приготовление: Приготовим все необходимое для шашлычков. Сначала сделаем соус. Для этого смешиваем блендером яйцо, масло, сахар, соль и перец черный молотый. В готовый соус вливаем уксус. Берем нужное количество соуса и смешиваем его с италь... Фокачча И нгредиенты: Мука : 3 стак. Соль : 1 ч. л. Сухие дрожжи : 1/2 ч. л. Теплая вода: 1,5 стак. Розмарин: по вкусу Приготовление: В миске смешайте 3 стакана муки, соль и пол-чайной ложки сухих дрожжей. Влейте 1,5 стакана муки и перемешайте до однородности. Накройте пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 12-18 часов. В форму для выпечки влейте около 1/3 стакана оливкового масла и переложите тесто. Разровняйте пальцами и посыпьте изм... Шашлык из свиных ребрышек Ингредиенты: Ребра свиные: 1 кг Перец : по вкусу Соль: по вкусу Специи: по вкусу Масло растительное: 70 мл Приготовление: Ребра промоем, поделим на кусочки. Все специи, соль и перец смешаем между собой, зальем маслом, и уже таким соусом смазываем каждый кусочек со всех сторон. Выкладываем на решетку, но так, чтобы между кусочками был промежуток. Запекаем на углях с обеих сторон. Должны получится румяные кусочки. Подаем со свежими овощами и зеленью.&nb... Паста Паккери с кабачками и копчёным сыром Ингредиенты: Оливковое масло: 50 мл Кабачки или цуккини: 2 шт. Бекон: 100 г Копчёный сыр: 250 г Соус бешамель: 400 мл Сыр Пармезан: 50 г Соль: по вкусу Паста Паккери: 350 г Приготовление: Помойте и просушите цуккини. Затем нарежьте тонкими их кольцами. Поджарьте кабачки с обеих сторон на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Когда кабачки поджарятся, положите их в миску, с предварительно нарезанными беконом и копче... Мясо в фольге с итальянским акцентом Ингредиенты: Свиная шейка: 1,8-2 кг Помидоры : 500-600 г Чеснок: 3 зуб. Масло оливковое (Extra Virgin): 1 ст. л. Смесь пряностей "Итальянские травы" (по желанию - "Прованские травы") : по вкусу Соль : по вкусу Перец : по вкусу Приготовление: На мясе делаем надрезы (примерно по размеру порционных кусочков). Чеснок и помидоры нарезаем кружочками. Смазываем фольгу маслом, присыпаем пряностями и солью, выкладываем на фольгу мясо. В надр... Мороженое из сливок Натуральное, аппетитное и очень вкусное мороженое из сливок в домашних условиях приготовить совершенно несложно. С этим рецептом у вас обязательно получится идеальное лакомство. Ингредиенты: Сливки 35% жирности: 500 мл Добавки: по вкусу Приготовление: Охлажденный сливки необходимо вылить в глубокую мисочку и взбить до очень плотных пиков. На венчике сливки должны оставаться и не стекать вниз. Затем можно добавлять любимые добавки. Можно добавить ягоды, фрукты, орехи, сг... Рассольник с почками Ингредиенты: 500 г говяжьих почек полстакана риса или перловки 500 гр. картофеля 3 соленые огурца 1 морковка 1 луковица подсолнечное масло для обжаривания Лавровый лист,соль, Перец, зелень Приготовление: Берем свежие почки. Каждую почку разрезать пополам, очистить от жира и пленок. Промыть, залить холодной водой. Вымачивать 3 ч, периодически меняя воду. Затем нарезать кусочками. Сложить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Первый бульон слить, почки п... Соус к рыбе Ингредиенты: 400 г. майонеза Провансаль 100 г. маринованных огурцов 50 г. каперсов небольшой пучок петрушки несколько веточек эстрагона 45 мл. белого винного уксуса щепотку кайенского перца соус Табаско Приготовление: Огурцы, каперсы, петрушку и эстрагон мелко порубить. Смешать с майонезом, уксусом, перцем и соусом табаско. Оставить в холодильнике на 1 час. Соус подойдет к любой рыбе, как к жареной, так и ... 1 Шоколадная колбаса Ингредиенты: 500 г. песочного печенья 200 г сливочного масла 1 стакан сахара 3 — 4 столовые ложки какао 5 столовых ложек молока 1 стакан грецких орехов Приготовление: Печенье раскрошить. Сахар смешать с какао, затем с молоком. Эту смесь поставить на маленький огонь, постоянно помешивать до полного растворения сахара (когда закипит, огонь надо сделать минимальным). Орехи измельчить. Смешать орехи и крошки печенья, залить шоколадным соусом. Перемешать. ... Фаршированные шампиньоны Ингредиенты: шампиньоны (крупные) – 15 штук сыр твердый – 100 г луковица – 1 штука панировочные сухари – 1 ст.л. сливочное масло петрушка соль – по вкусу Приготовление: Шампиньоны помоем и аккуратно отделим шляпки от ножек, шляпки немного посолим и поставим в духовку, предварительно смазав противень сливочным маслом. В это время лук мелко порежем, поджарим, добавим мелко порезанные ножки грибов, немного посолим и минут 5 прожарим. ... Острое рагу из говядины Ингредиенты: 800 г говядины 1 крупная луковица 1 зубчик чеснока 500 мл куриного или мясного бульона (если совсем без вариантов - то воды) 400 г томатов в собственном соку 100 г консервированных перчиков чили халапеньо (можно взять свежего острого перца) 1 ст.л. муки соль по вкусу Приготовление: Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко рубим. Так же мелко рубим перчики. В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 3 парт... ← Предыдущая Следующая → Первая 4189 4190 4191 4192 4193 4194 4195 Последняя Показаны 62866-62880 из 76048
