Статьи Булочки с маком Мука — 500 г Сухие дрожжи — 1 ст. л. Молоко — 200 мл Сахар — 5 ст. л. Яйца куриные — 2 шт. Сливочное масло — 50 г щепотка соли Маковая начинка (у меня уже готовая, но можно приготовить и самой) — 200 г 1. Приготовим опару для теста. Для этого в теплом молоке растворяем 1 ст. л. сахара и дрожжи, всыпаем 250 г муки, перемешиваем до исчезновения комочков и оставляем в теплом месте до увеличения 1,5 часа. 2. Яйца взбиваем с оставшимся сахаром и солью. Соединяем опару с размягченным маслом и яйцами. 3. Посте... Пасхальный кулич на сметане Потрясающие куличи! Нежные, мягкие, ароматные! Очень рекомендую попробовать! Из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 14 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см. Ингредиенты: 300 мл молока 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей) 3 яйца 200 г сахара 150 г сливочного масла 250 г сметаны (15-20%) палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара) 300 г изюма 700-800 г муки Как готовить: Молоко подогреть, чтобы оно было чуть теплое. В молоко добавит... Творожно-ягодный пирог Ингредиенты: -овсяные хлопья — 100 Грамм -мука — 130 Грамм -сахар — 90 Грамм (50 г. в тесто, 40 г. в начинку) -разрыхлитель — 5 Грамм -масло сливочное — 130 Грамм -яйца куриные — 1 Штука -творог — 360 Грамм -крахмал кукурузный — 1 Ст. ложка -ванильный сахар — 10 Грамм -ягоды — 300 Грамм -хлопья миндальные — 1 Ст. ложка -масло растительное — По вкусу Как приготовить Творожно-ягодный пирог 1. В подходящей емкости соедините все сухие компоненты, хорошо перемешайте. Добавьте размягченное сливочное масло, пе... Колбаса домашняя варёная рубленная Говядина — 1,5кг Бедра куриные — 2кг (вес - разделанных бедер без косточек) Соль нитритная — 75г Бульон — 350мл Мёд — 1ст.л. Перец красный сладкий молотый — 2ст.л. Перец чёрный крупно молотый — 1ст.л. Мускатный орех — 0,5ст.л. Чеснок молотый сушеный — 1ст.л. Укроп сушеный — 1ст.л. Базилик сушеный — 1ст.л. Перец черный горошком для бульона Оболочка для колбас (у меня полиамидная оболочка - калибр 60мм) 1. Бедра куриные отделить от костей и кожи; Из костей сварить бульон в чуть подсоленной воде с добавление... Классическая лазанья. Классическая лазанья с мясным фаршем и соусом бешамель – это настоящая калорийная бомба, но какая вкусная! Особенно вкусной лазанья получается, если самостоятельно приготовить для неё листы, но и с готовыми листами получается вкусно. Выбирайте самые тонкие листы для лазаньи и готовьте побольше соуса – так она гарантированно приготовится и пропитается молоком, маслом и мясными соками. Вам потребуется: 1 пачка листов для лазаньи 500 г полутвёрдого тёртого сыра Соус болоньезе: 700-900 г говяжьего фарша, 1 ... Булочный пирог- букет роз Ингредиенты: - 350 г муки - дрожжи - 80 г мягкого сливочного масла - 2 яичных желтка - 15 с л теплого молока - 3 столовые ложки сахарной пудры - 1 пакетик ванильного сахара - 1/2 чайной ложки соли Приготовление: 1. В миске смешать теплое молоко, 1 чл сахара и дрожжи, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут . 2. В чашу миксера, всыпать муку, сахар, ванильный сахар и соль. Смешайте. 3. Добавить смесь молока и дрожжей. Смешайте. Добавить яичные желтки. Смешайте. 4. Добавьте масло, нарезать на куски. 5. Меси... Пирог на сгущенном молоке с кремом из творога. На сегодняшний день я в восторге от бисквита на сгущенном молоке! Он настолько нежный и пористый получается, что еще ни разу мне так вкусно не было. Крем из творога идеально дополнял мою задумку. на форму диаметром 28 см тесто: сгущенное молоко н/в - 1 банка; яйца - 2 шт; соль - щепотка; сода - 1/2 ч.л; лимон - для гашения соды; мука - 1,5 ст; орехи грецкие - по вкусу; мята - для аромата; подсолнечное масло - для смазки; крем: творог 5% - 300-350 г; сметана 20% - 200 г; яблочное варенье - 4-6 ст.л. Ис... Свекольник литовский Второй по популярности после борща свекольный суп кухни славянских народов — свекольник. Это холодная летняя похлебка из вареной красной свеклы со свежими сезонными овощами, зеленью, сметаной и льдом, который хорошо бросать прямо в тарелку. В роли бульона здесь могут выступать и свекольный отвар, и свекольный квас, и даже минеральная вода. Ингредиенты: 2 молодых свеклы среднего размера 4-5 картофелин 2 ст. л. уксуса + по вкусу 4-5 яиц 1/2 луковицы 2 зубчика чеснока — по желанию вода сметана соль, сахар — ... Румяные булочки Дрожжи сухие, быстродействующие - 14 г Молоко теплое (55 градусов) - 3/4 стакана Газировка цитрусовая - 3/4 стакана Масло сливочное (порезанное кубиками) - 100 г Яйца крупные - 4 шт. Сахар - 3/4 стакана Соль - 1 ч. л. Мука - 5 3/4 - 6 1/2 стакана 1. В большой миске развести молоко с дрожжами. В сотейник налить газировку и выложить сливочное масло, на среднем огне довести до температуры 55-65 градусов. В масляную смесь добавить молоко с дрожжами, яйца, сахар, соль и 2 стакана муки, перемешать. Добавить дос... Салат розовый блюз Хочу поделиться рецептом моего самого любимого, да к тому же оригинально оформленного (сердце из роз), салата! Салат очень прост в приготовлении, готовится из самых доступных продуктов, а получается очень вкусным и с достоинством украсит любой праздничный стол. Скоро #8_марта, забирайте в закладки! ИНГРЕДИЕНТЫ яйца куриные - 5 шт. окорок куриный - 2 шт. шампиньоны 1 банка или 700 г морковь 1 шт. лук 1 шт. черри 500-700 г майонез по вкусу соль по вкусу зелень по вкусу редька 1 шт. ПРОЦЕСС ПРИГО... Фаршированные кабачки Ингредиенты: - 1 кг кабачков (3-4 небольших штуки или 1 большой) - 500 г мясного фарша - около 100 г зелени (поровну: листья смородины, листья чеснока, петрушка) - 100 г твердого сыра - 2-3 ст. ложки оливкового масла Способ приготовления: 1) Духовку нагрейте до 210С. 2) Если используете небольшие кабачки, то разрежьте их по вдоль. Если же кабачок у вас крупный, то лучше всего нарезать его кругами, 3-4 см в толщиной. 3) Аккуратно ложкой удалите семена, но так, чтобы у каждого кусочка осталось дно. Не сто... Закрытый овощной пирог с сыром и грибами для теста: 300 г муки 150 г сл масла 1 яйцо для начинки: 1,5 ст/л ол масла 1 сладкий перец 1 чили 1 луковица 1 цукини 1 баклажан 250-300 г шампиньонов 100 г твердого сыра 200 сыра фета базилик свежий нарезанный соль перец по вкусу сухие травки Сливочное масло нарезать кубиками. Просеять муку в миску, добавить масло и растереть пальцами до состояния хлебных крошек. Яйцо слегка взбить и добавить в смесь вместе с 1 ст. л. холодной воды.Заместить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30... Пирог с огородной зеленью Для начинки: 3 ст. л. растительного масла 1 кочан молодой капусты 1 большая луковица 1 большая морковка 2 зубчика чеснока 100 г щавеля 100 г огородной зелени 1 желтый сладкий перец 1 ст. л. сахара соль, перец Для теста: 1,5 стакана муки 100 г сливочного масла 5 яичных желтков 4 ст. л. сметаны 0,5 ч. л. разрыхлителя щепотка соли 1 яйцо для смазывания 1. Муку просеять вместе с солью. Сливочное масло взбить в блендере до пены. Не прекращая взбивать, ввести по одному желтки. Когда смесь станет однородной, пе... Латышский дрожжевой пирог с ревенем – платсмайзе Обилие кислого сока может стать проблемой при выпечке: тесто получается влажным, раскисшим, а иногда вытекший сок пригорает. Чтобы этого избежать, можно предварительно нагреть смесь ревеня с сахаром и небольшим количеством крахмала или использовать обжаренные на сливочном масле панировочные сухари. Если ревень предварительно запечь в духовке, то затем в пирог или десерт можно класть меньше сахара. Для этого способа ревень нужно очистить и нарезать на куски длиной 7-8 см. Выложить в огнеупорную форму или н... Картофельные оладьи с кабачком Одно из самых любимых блюд в любой семье — оладьи. Они хороши еще и тем, что можно разнообразить рецептуру, добавляя какие-то новые ингредиенты. К примеру, очень вкусными получаются оладьи из кабачков. К ним прекрасно подойдут в качестве «ансамбля» картошка, различная зелень, лук во всех видах, морковь и т.д. На 4 кабачка средних размеров возьмем: крупный репчатый лук — 2 шт.; картошку — 2 шт.; яйца сырые — 2 шт.; чеснок — несколько зубчиков; свежую зелень — 1 большой пучок; мука и крахмал; растительное м... ← Предыдущая Следующая → Первая 4126 4127 4128 4129 4130 4131 4132 Последняя Показаны 61921-61935 из 72998
