Статьи Слойки с мясным фаршем в духовке Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г Фарш мясной — 250 г Лук — 1 шт. Соль — по вкусу Молотые специи — по вкусу Желток — 1 шт. Приготовление: 1. Пласты слоеного теста, которые нужно заблаговременно достать с морозилки, делим ножом на 4 части. Каждую заготовку раскатываем немного потоньше от первоначальной толщины. 2. Для начинки мясной фарш смешиваем с нарезкой из лука, дополняя ингредиенты молотыми специями и ... 1 Суп с затиркой Ингредиенты: Вода — 2–2,5 л Куриное мясо — 300–400 г Картофелины — 3 шт. Морковь — 1 шт. Луковица — 1 шт. Укроп — 1 пучок Лавровый лист — 2 шт. Душистый перец горошком — 5–6 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для затирки: Мука — около 130 г (в зависимости от размера яйца) Яйцо — 1 шт. Соль — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Нарезанный лук об... Карамельные ириски Ингредиенты: Сливки (не менее 33 %) — 240 мл Сливочное масло — 60 г Вода — 60 мл Глюкоза (инвертный сироп) — 60 г Сахар — 360 г Соль — 1 щепотка Соль (сверху) — по желанию Приготовление: 1. В толстостенном сотейнике смешать сахар, глюкозу, воду и небольшую щепотку соли. Поставить на огонь. Не мешать! 2. Отдельно прогреть сливки со сливочным маслом. Довести до кипения, но не кипятить. Нам необходимо п... Пицца с сыром и инжиром Ингредиенты: Для теста на 3 пиццы диаметром 18 см: Цельнозерновая мука — 160 г Пшеничная мука — 40 г Теплая вода — 120 мл Свежие дрожжи — 10 г Соль — 1 ч. л. без верха Сахар — 0,5 ч. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Для начинки: Сыр моцарелла — по вкусу Инжир — по вкусу Камамбер — по вкусу Тимьян — по вкусу Мед — по вкусу П... Мраморная творожная запеканка с тыквой Ингредиенты: Творог от 5% — 440 г Сахар в творожную массу — 3 ст. л. Сахар в тыквенную массу — 6 ст. л. Манка в творожную массу — 1,5 ст. л. Манка тыквенную массу — 1,5 ст. л. Тыква — 500 г Ванилин — по вкусу Изюм — 50 г Яйца — 2 шт. Масло сливочное для запекания тыквы — 40 г Масло сливочное в творожную массу — 30 г Приготовление: 1. Тыкву очистите от кожуры. Нарежь... Шоколадное печенье с начинкой из орехов и кокосовой стружки Ингредиенты на 25 шт: Для теста: Сливочное масло, к. т. — 230 г Сахар — 200 г Яйцо — 1 шт. Ванильный сахар — 1 пакетик Мука — 240 г Какао-порошок без сахара — 60 г Соль — 1 щепотка ⠀ Для начинки: Кокосовая стружка — 40 г Орехи пекан или грецкие — 70 г Сгущенное молоко — 160 г Сахар — 70 г Яйцо — 1 желток Масло сливочное — 60 г ... Куриные бедрышки с рисом Ингредиенты: Куриное бедро — 5 шт. Чеснок — 3 зубчика Репчатый лук — 1 шт. Сладкий перец — 1 шт. Рис — 1⅓ стак. Томаты, конс. в с/с — 400 г Бульон — 1 стак. Овощной нектар — ¾ стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сушеный базилик — 1 ч. л. Свежий базилик — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Приправляем бедра солью и пе... Заливной пирог с малиной и смородиной Ингредиенты: Мука пшеничная — 230 г Cахар — 160 г Масло сливочное — 100 г Яйца — 4 шт. Сметана — 300 г Малина — 350 г Смородина (красная) — 150 г Приготовление: 1. Муку просеять. Ягоды промыть. Масло положить в морозилку на 30 минут. 2. Масло натереть в муку (для теста муки берём 200 г), растереть до крошек, добавить 1 яйцо и 1 ст. л. сахара, замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут. 3. Взбить 3 я... Рулетики из цукини с сырно-чесночной начинкой Ингредиенты: Цукини — 2 шт. Плавленый или творожный сыр — 150 г Яйцо — 2 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Соль — по вкусу Свежемолотый чёрный перец — по вкусу Чёрный кунжут — 2–3 ч. л. Растительное масло — для жарки Руккола — несколько веточек ⠀ Приготовление: 1. Нарезать цукини тонкими слайсами с помощью овощечистки. 2. Обжарить по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки ... Запечённые груши с рикоттой и мёдом Ингредиенты: Груши плотные — 3 шт. Рикотта — 250 г Мёд — 50 г Корица — щепотка Соль — щепотка Миндаль или грецкий орех — для украшения Приготовление: 1. Груши разрежьте пополам и выньте при помощи ложки серединку с косточками. 2. Для начинки смешайте рикотту и мёд. 3. Орехи крупно нарубите ножом. 4. Заполните груши начинкой, переложите их в форму для запекания и присыпьте сверху корицей. 5. Запекайте груши в духовке при 180 °С примерно 20–30 минут... Печенье с арахисовой пастой и шоколадом Ингредиенты: Арахисовая паста — 120 г Поджаренный арахис — 30 г Сливочное масло — 100 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 180–200 г Тёмный шоколад — 60 г Мука — 180–200 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Сода — 0,25 ч. л. Соль — 1 щепотка Ваниль — по вкусу Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло взбейте миксером с арахисовой пастой, щепоткой соли, ванилью и сахаром до посветления. Взбейт... Фрикадельки с картофелем в горшочках Ингредиенты: Фарш свиной — 250 г Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Огурец маринованный — 3 шт. Картофель — 500 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Хмели-сунели — по вкусу Бульон (мясной) — 300 мл Масло растительное — 50 мл Чеснок — 1 шт. Лавровый лист — 1 шт. Приготовление: 1. В фарш добавить измельченный чеснок, соль, перец и хмели-сунели по вкусу. Перемешать. Из фарша скатать небольшие шарики. Накрыть целлофаном и уб... Пикантная морковь Ингредиенты: Морковь одинакового размера — 900 г Порошок чили — 1 ч. л. или по вкусу Колотая корица — 0,5 ч. л. Молотая гвоздика — 0,25 ч. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Черный перец — по вкусу Соль — 0,5 ч. л. Свежий тимьян или другие травы — для подачи ⠀ Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 190 ºC. ⠀ 2. Застелите большой противень пергаментной бумагой. ⠀ 3. Смешайте вместе все специи: ... Вкуснейший торт с бананами и шоколадным муссом Ингредиенты: Масло сливочное (в тесто) — 125 г Мука — 250 г Сахар — 100 г Миндаль — 50 г Яйцо куриное — 1 шт. Шоколад черный — 200 г Сливки (в шоколадную смесь) — 50 мл Масло сливочное (в шоколадную смесь) — 50 г Сыр сливочный — 250 г Сахарная пудра — 100 г Ром — 2 ст. л. Сливки 33-35% (в мусс) — 250 мл Банан — 3 шт. Приготовление: 1. Холодное сл... Филе лосося в сливочном соусе со шпинатом и грибами Ингредиенты: Филе лосося на коже — 4–5 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 3 больших зубчика Свежий шпинат — 150 г Шампиньоны — 150 г Овощной бульон — ¼ стак. Сливки — ¾ стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Рыбу промойте, обсушите, посолите и поперчите. 2. Разогрейте 1 ст. л. масла в глубокой сковороде с антипригарным покрытием. Выложите лосось кожей вверх, о... ← Предыдущая Следующая → Первая 4022 4023 4024 4025 4026 4027 4028 Последняя Показаны 60361-60375 из 81854
