Статьи Баклажаны с сыром, запеченные в пеленке из фарша Ингредиенты: Баклажан — 3 шт. Фарш говяжий — 400-500 г Сыр сулугуни — 50 г Паприка копченая острая — 1 ч. л. Петрушка — по вкусу Соль — по вкусу Яйцо — 1 шт. Чеснок — 2 шт. Луковица — 1 шт. Кекик (тимьян) — 2 щепотки Масло растительное — по вкусу Перец черный — по вкусу Базилик — по вкусу Приготовление: 1. Моем баклажаны и делаем надрезы ножом, чтобы они быст... Бездрожжевые творожные булочки с изюмом Ингредиенты: Творог 9% — 600 г Мука — 300 г Яйца — 3 шт. Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 1½ ч. л. Сахар — 4 ст. л. Изюм — 70 г Приготовление: 1. Творог перетереть через сито. 2. К творогу добавить яйца, сахар, ванильный сахар, соль, перемешать. 3. В муку добавить разрыхлитель, перемешать и просеять. 4. В творожную смесь добавить мучную и изюм, перемешать. 5. Сформировать шарики по 80 ... Персиковый коблер Ингредиенты: Для начинки: Персики, очистить от кожуры, каждый нарезать на 8 долек — 500 г Сахар — 100 г Свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. л. Для теста: Мука — ½ стак. Сахар — ½ стак. Разрыхлитель — ½ ч. л. Соль — ⅛ ч. л Молоко — ½ чашки Несоленое сливочное масло, растопить — для формы Приготовление: 1. Для начинки: в большой кастрюле смешать персики, сахар и лимонный сок. Довести до кипе... Запечённая овсянка с осенними пряностями, ароматной грушей и какао Ингредиенты: Овсяные хлопья — 180 г Молоко — 300 мл Груша — 1 шт. Орехи — 50 г Мёд или сироп агавы — 5 ст. л. Кокосовое или оливковое масло — 2 ст. л. Какао — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Корица — 1 ч. л. Молотый имбирь — 1 ч. л. Приготовление: 1. Смешиваем в миске все ингредиенты, кроме груши, до однородности. 2. В формы для выпечки выкладываем сначала получившуюся массу, а сверху тонко ... Картофельный гратен Ингредиенты: Картофель — 500 г Сливки (20%) — 150 мл Молоко — 200 мл Масло сливочное — 15 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мускатный орех — 1 щепотка Специи — по вкусу Сыр — 50 г Чеснок — 1 зубчик Приготовление: 1. Сделать заливку. В молоко добавить мелко нарезанный (или натертый) чеснок, перец, мускатный орех и специи по вкусу. Перемешать, довести до кипения и снять с огня. В молоко влит... Куриный шницель Ингредиенты: Филе куриное — 400 г Яйцо — 1 шт. Мука — 150 г Прованские травы — по вкусу Соль — по вкусу Масло растительное — 75 мл Перец — по вкусу Приготовление: 1. Филе куриной грудки вымыть, отбить до толщины 0,5 см. Добавить прованские травы, соль, перец и оставить мариноваться на 20 мин. 2. Яйцо размешать с солью. Обмакнуть филе каждой стороной в яичную смесь. Затем обвалять филе в муке с каждой стороны. 3. Разогре... Шоколадное полено от Пьера Эрме Ингредиенты: Шоколад темный — 200 г Сахар, самый мелкий — 250 г Сливки 30% — 250 мл Апельсиновый сок свежий — 250 мл Какао-порошок — 25 г Яйца — 3-4 шт. Мука — 75 г Цукаты апельсиновые — 75 г Красная смородина и листья лайма — для украшения Приготовление: 1. Отделите белки от желтков, желтки смешайте со 100 г сахара, взбейте миксером в пышную светлую массу. Просейте в желтковую массу муку и какао. Вз... Салат с семгой и горчичной заправкой Ингредиенты: Семга (слабосоленая) — 70 г Огурец — 1 шт. Рис (отварной) или картофель кубиками — 2 ст. л. Авокадо — 0,5 шт. Сыр — 40 г Икра красная — 2 ч. л. с горкой Салат — 2 листика Сметана — 2 ст. л. Соевый соус — 1 ч. л. Горчица — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Красную рыбу порезать небольшими кусочками, выложить в стаканы или креманки. 2. Следующий слой — отварной остывший рис (можн... Французская слойка с яблоками и соленой карамелью Ингредиенты: Для слоек: Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г Яблоки — 2 шт. Масло сливочное — 1 ст. л. Сахар — 4 ч. л. Крупная морская соль или флёр де-сель — по вкусу Для соуса: Сахар — 0,75 стак. Сливки 33% — 0,75 стак. Соль мелкая морская — 0,5 ч. л. Масло сливочное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Карамельный соус. Поместите сахар в сотейник с толстым дном и поставьте на средний огонь. Дожд... Сырно-сливочные шарики с тунцом и укропом Ингредиенты: Сыр твердый — 200 г Яйцо куриное отварное — 4 шт. Тунец консервированный — 200 г Петрушка, укроп — по вкусу Майонез — по вкусу Кунжут — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Сыр натрите на терке. Лучше использовать мелкую, так шарики будут аккуратнее по форме. 2. Отварите куриные яйца. Очистите их и натрите на терке. Добавьте в мисочку к сыру. 3. Добавьте консервированный тунец. У меня тунец в с... Тыквенно-творожный медовик Ингредиенты: Для коржей: Тыквенное пюре — 150 г Творог — 150 г Мед — 75 г Масло сливочное — 110 г Сахар — 90 г Сода — 1 ч. л. Мука (+на раскатку коржей) — 330 г Для заварного тыквенного крема: Тыквенное пюре — 500 г Сахар — 6 ст. л. Яйца — 2 шт. Мука — 1 ст. л. Крахмал кукурузный — 3 ст. л. Цедра лимона — 1... Овсяные палочки с сыром Ингредиенты: Овсяные хлопья — 1 стак. Мука — 150 г Яйцо — 1 шт. Масло сливочное — 50 г Сыр твердый — 70 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Овсянку смешать с яйцом. Дать постоять 10 мин. Добавить соль, перец, растопленное сливочное масло, перемешать. Оставить еще на 10 мин. 2. Добавить натертый сыр. Перемешать. Добавить муку, хорошо вымесить тесто. ... Помидоры, запечённые с сыром Ингредиенты: Помидоры крупные, тонко нарезать — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Орегано — ½ ч. л. Моцарелла, натереть — 100 г Пармезан, натереть — 100 г Свежий базилик, измельчить — ½ пучка + листья базилика для подачи Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 200 °C. Противень застилаем пергаментом, бумагу для выпечки слегка сбрызгиваем оливковым маслом. 2.... Ватрушки с творогом и изюмом Ингредиенты: ⠀ Для теста: ⠀ Тёплое молоко — 250 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Соль — щепотка Сметана к. т. — 2 ст. л. Сливочное масло, растопить — 50 г Пшеничная мука — 250 г Дрожжи быстродействующие — 7 г Растительное масло — 2 ч. л. ⠀ Для начинки: ⠀ Творог — 250 г Сливочный сыр — 250 г Яйцо — 1 шт. Ваниль... Кекс йогуртовый Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Йогурт натуральный — 170 г Масло сливочное — 70 г Сахар — 180 г Сахар ванильный — 10 г Мука пшеничная — 230 г Разрыхлитель — 10 г Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 °С. Прямоугольную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом. 2. Сливочное масло к. т. слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром, не обязательно до пышности... ← Предыдущая Следующая → Первая 4020 4021 4022 4023 4024 4025 4026 Последняя Показаны 60331-60345 из 74378
