Статьи "Невидимый" яблочный пирог Пирог получил свое название благодаря тому, что основная масса пирога — тончайшие яблочные дольки, которые растворяются в небольшом количестве теста, и самого теста практически в пироге не видно. На срезе — десятки тончайших долек яблок. Пирог получается очень сочным и очень яблочным. Ингредиенты: Коньяк — 1 ст. л. Молоко — 90 мл Разрыхлитель — 10 г Сахар — 160 г Мука — 60 г Яблоки — 4 шт. Яйца — 3 шт. Масло подсолнечное — 2 ст... Свиная вырезка с мандаринами Ингредиенты: Свиная вырезка — 1 кг Мандарины — 300 г Соевый соус — 6 ст. л. Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Вырезку нарезать толстыми медальонами. Мандарины очистить и разобрать на дольки. Полить свинину соевым соусом и перемешать. Оставить на 30 минут. 2. Противень застелить фольгой и выложить медальоны в один слой. Поперчить. На свинину положить по 2–3 дольки мандарин. 3. Запекать свинину с мандаринами около 20–25 минут при температуре 190 º... Салат "Соренто" Ингредиенты: Шампиньоны — 150 г Копченая колбаса — 150 г Лук — 70 г Кукуруза консервированная — 80 г Майонез — 2 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Очистите лук и сполосните, нарежьте полукольцами или полосками. 2. Шампиньоны вымойте и нарежьте пластинами. Прогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и поджарьте лук с грибами до румяности — несколько минут. 3. Копченую колб... Пирожные "Груша" с миндально-апельсиновым вкусом Ингредиенты на 7 шт: Молотый миндаль — 450 г Сахарная пудра — 1 стак. Манная крупа — 1 стак. Цедра большого апельсина — 1 шт. Яичные белки — 3 шт. Ванильная паста — 1 ч. л. Апельсиновый сок — 2 ч. л. Сахарная пудра Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. Смешайте молотый миндаль, сахарную пудру, манную крупу и цедру апельсина в большой миске. Отложите в сторону. 3. Смешайте яичные белки, ва... Пышные оладушки Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Молоко — 200 мл Мука рисовая (можно любую) — 200 г Разрыхлитель — 1 щепотка Масло растительно — 3 ст. л. Приготовление: 1. Отделить белки от желтков, к желткам добавить все остальные ингредиенты и перемешать. 2. Белки взбить до крепкой пены, аккуратно перемешать две смеси. 3. Выложить на разогретую сковородку, накрыть крышкой, снова открыть и докладывать по ложке теста сверху и закрыть. Далее готовить с... Творожный торт с печеньем Ингредиенты: Творог — 250 г Сахарное печенье — 250 г Бананы — 2 шт. Сгущенное молоко — 3-4 ст. л. Шоколад — 100 г Приготовление: 1. В творог добавить сгущенное молоко, растереть до однородной массы. 2. Печенье на несколько секунд погрузить в теплую кипяченую воду, выложить в тарелку. Смазать творожной массой, сверху выложить банан и так повторяем процедуру раза 3-4. 3. Бока и верх торта смазать творожной массой, сверху выложить ... Горбуша со сливками и томатами черри Ингредиенты: Филе горбуши — 380 г (2 шт.) Подсолнечное масло — 1 ч. л. Сыр плавленый или сливочный — 50 г Сливки 10% — 100 мл Черри — 60 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу Зелень — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим, выкладываем на разогретую, смазанную маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон, чтобы подрумянилась. 2. Добавляем черри половинкам... 1 Грибной крем-суп с урбечем из кешью Ингредиенты: Грибы — 300–500 г Луковица — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Урбеч из кешью — 3–4 ст. л. Сухое белое вино — 70 мл Соевый соус — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Грибы помыть, крупно нарезать. Обжарить в глубокой сковороде на среднем огне 5–10 минут. Часть грибов отложить для украшения. ⠀ 2. В кастрюле обжарить лук с чесноком 8–10 минут. Добавить вино, продолжи... Сдобная булочка "Жираф" Ингредиенты: Молоко — 250 г Мука — 300 г Сахар — 4–5 ст. л. Сливочное масло — 50 г Соль — 0,5 ч. л. Дрожжи — 1,5 ч. л. Яйцо — 1 шт. Какао — 1 ст. л. Куркума — 1–1,5 ч. л. Ваниль — по вкусу Приготовление: 1. В слегка тёплом молоке разведите 1 ст. л. сахара, ваниль и дрожжи, дайте постоять 5–10 минут. Добавьте яйцо, оставшийся сахар и соль, влейте растопленное (но не горячее!) сливочное масло... Мягкие булочки-улитки с кардамоном и ягодами Ингредиенты: Для булочек: Сливочное масло — 120 г Молоко — 480 мл Активные сухие дрожжи — 10 г Белый сахар — 100 г Ванильный экстракт — 2 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Мука — 700 г Цедра лимона — 2 шт. Ягоды — 220 г Белый сахар — 75 г Коричневый сахар — 75 г Молотый кардамон — 2 ч. л. Молотая корица — 0,5 ч. л. Сливочное масло — по вкусу ... Свекольный салат с фетой и орехами⠀ Ингредиенты: Свекла крупная (вареная или запеченная) — 1 шт. Фета — 100 г Укроп свежий — 15–20 г Орехи грецкие — 50 г⠀ Для заправки: Масло оливковое — 2 ст. л. Сок лимона — 1 ст. л. Чеснок, натереть — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление:⠀ 1. Свеклу нарезать кубиками, нарубить укроп и орехи обжаренные. 2. Для заправки смешать вилочкой все ингредиенты, влить в салат, перемешать. 3. Добавить... Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе Ингредиенты: Макаронные изделия — 250 г Креветки — 200 г Сливки — 150 мл Масло сливочное — 20 г Лук репчатый — 50 г Чеснок — 2 зубчика Петрушка — 20 г Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Приготовление: 1. Чеснок и лук мелко порезать. Масло растопить. Обжаривать лук и чеснок 1–2 минуты. 2. Добавить очищенные креветки. Готовить 2–3 минуты. Приправить солью и перцем. Влить сливки. ... Говядина тушеная с овощами Ингредиенты: Говядина — 300-400 г Лук — 1 шт. Картофель — 3 шт. Перец — 3 шт. Перец острый — по вкусу Чеснок — 2–3 зубчиков Масло подсолнечное — 3–4 ст. л. Соль — 1 щепотка Пряные травы — 1 по вкусу Зелень — для подачи Приготовление: 1. Мясо нарезаем тонкими кусочками и обжариваем на подсолнечном масле 2–3 минуты. 2. Добавляем нарезанный лук. Готовим на малом огне около 5 минут. Далее, добавляем кипяток и тушим мясо с луко... Лимонный кекс с малиной Даже простой кекс может превратиться в настоящий кулинарный шедевр, если добавить несколько вкусовых акцентов. В данном случае это лимон, фисташки и, конечно же, сочная малина. Ингредиенты: мука - 150 г сахар - 200 г масло сливочное - 120 г разрыхлитель - 1/2 ч. л. яйцо куриное крупное - 3 шт. лимонный сок - 80 мл лимон - 1 шт. малина - 25-30 шт. малиновый конфитюр - 1-2 ст. л. фисташки - 1 горсть Приготовл... Гречаники Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными. Ингредиенты: Мясо — 500 г Гречневая крупа — 150 г Яйца — 2 шт. Лук — 2 шт. Томатный соус — 200 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мука — для панировки Растительное масло — для обжаривания Приготовление: 1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. 2. Мясо пропустить чер... ← Предыдущая Следующая → Первая 3429 3430 3431 3432 3433 3434 3435 Последняя Показаны 51466-51480 из 73618
