Статьи Креветки по-тоскански Ингредиенты: Креветки очищенные — 700 г Чеснок, измельчить — 3 зубчика Оливковое масло — 2 ст. л. Сливки 20% — 250 мл Куриный бульон — 125 мл Чесночный порошок — 1 ч. л. Итальянские травы — 1 ч. л. Пармезан, натереть — 50 г Шпинат, нарезать — 225 г Вяленые томаты, нарезать — 25 г Приготовление: 1. В большую сковороду добавьте оливковое масло и обжаривайте креветки с чесноком на среднем ... Салат "Яркий" с орехами и виноградом Ингредиенты на 4–5 порций: Руккола — 150–200 г Виноград кишмиш или крупный белый — 300 г Сыр твердый — 150–200 г Оливки б/к — 100 г Смесь орехов — 100 г Помидоры черри — 200 г Масло оливковое — 3–4 ст. л. Мед — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Рукколу вымыть, высушить. ️Орехи слегка обжарить. 2. Виноград, если мелкий и без косточек, то оборвать... Пенне с цукини, черри и оливками Ингредиенты на 2 порции: Паста пенне или другая — 200 г Оливковое масло — 20 мл Цукини, нарезать кусочками — 200 г Чеснок, крупно нарезать — 2 зубчика Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Большие спелые помидоры, очистить от кожуры и нарезать — 2 шт. Помидоры черри, разрезать пополам — 8 шт. Сахар — 1 щепотка (по желанию) Бальзамический уксус — 2 ч. л. Хлопья перца чили &mda... Гороховый суп-пюре на мясном бульоне Ингредиенты: Бульон мясной — 1 л Горох — 150 г Картофель — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Масло оливковое — 30 мл Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Молотые специи — по вкусу Приготовление: 1. Отмеряем нужное количество гороха. Перекладываем его в миску и заливаем водой на несколько часов. Ещё раз промываем горох, перекладываем его в кастрюлю и заливаем мясным бульоном. Варим горох в бульо... Супер сочное куриное филе Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Помидор — 1 шт. Кусочек сыр — 80 г Специи — по вкусу Зерненая горчица в банке — по желанию Сухая зелень — по вкусу Кунжут — по вкусу Приготовление: 1. Помидор режем пополам и пластинками, сыр тоже на пластинки. В курином филе делаем надрезы в виде гармошки, смешиваем специи и горчицу, натираем филе. 2. В разрезы вкладываем сыр и помидор. 3. Кладём филе на пекарскую бума... Мраморный сыр в домашних условиях Ингредиенты: Молоко — 5 л Соль — по вкусу Сычужный фермент — 0,05 г Вода — 50 мл Куркума — 1 ч. л. Приготовление: 1. Разведите фермент в кипяченой холодной воде. Оставьте на 30 минут. 2. Нагрейте молоко до 36 ºC. Добавьте разведенный фермент. Тщательно перемешайте. 3. Оставьте на 1 час для образования сырного сгустка. Нарежьте его на кубики 2*2 см. Дайте постоять 10 минут. 4. Включите мультиварку разогреваться до 38 ºC и варите, перемешивая, до установленно... Домашняя моцарелла Ингредиенты: Молоко — 4 л Сычужный фермент — 1 ч. л. Вода — 120 мл Лимонная кислота — ч. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Молоко вылейте в кастрюлю. Лимонную кислоту растворите в воде и влейте к молоку. Нагрейте чуть теплее комнатной температуры, добавьте сычужный фермент, размешайте. Оставьте минут на 20. 2. Дождитесь, когда масса станет упругой и отделится сыворотка. Разрежьте её ножом на квадраты. 3. Подогрейте до... Пирожное "Картошка" Ингредиенты: Печенье (детское) — 300 г Масло сливочное — 120 г Сгущенное молоко — 50 г Сахарная пудра — 50 г Орехи грецкие — 40 г Приготовление: 1. Для приготовления этого пирожного подойдёт любое детское печенье. Масло сливочное, сгущенное молоко комнатной температуры и сахарную пудру взбить в миксере до однородной массы. 2. Измельчить в блендере печенье в крошку, пару столовых ложек отложить в сторону. Перемешать крошку и масляную массу.... Соус "Алиоли" Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Масло растительное — 200 мл Соль — по вкусу Чеснок — 2 зубчика Приготовление: 1. В высокую миску разбейте яйцо и посолите. 2. Чеснок очистите, измельчите и добавьте в миску с яйцом. Влейте немного оливкового масла. 3. Установите крыльчатку блендера так, чтобы он накрыл чеснок с яйцом. Пробейте все на высокой скорости до появления густой массы. Продолжая взбивать, вливайте потихоньку масло до однородного густого соуса. У... Суфле из ряженки Ингредиенты: Ряженка — 300 мл Вода — 50 мл Желатин — 10 г Какао–порошок — 5 г Сахар, мед или другой подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. Желатин переложите в миску и залейте 50 мл. воды. Оставьте на 5–7 минут, чтобы желатин набух, после уберите в микроволновку и интервалами прогрейте до теплой воды (не более 45ºC). 2. В глубокую миску перелейте ряженку и добавьте вкусный какао-порошок. Добавьте сахар или заменитель сахара. Перемешайте и ... Овощная галета Ингредиенты на 2 галеты:⠀ Для теста: Мука пшеничная — 320 г Разрыхлитель — 10 Соль — 0,5 ч. л. Растительное масло — 60 мл Горячая вода — 160 мл ⠀ ⠀ Для начинки: Баклажаны средних размеров — 2 шт. Помидоры средних размеров — 2 шт. Кинза или другая зелень — по вкусу Красный лук или чеснок — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Муку смешать с разрыхлителем и солью. 2. Ра... Аппетитная подлива из свинины с овощами в мультиварке Ингредиенты: Свинина — 400 г Масло растительное — 3 ст. л. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Соль — по вкусу Молотые специи — по вкусу Томатная паста — 1 ст. л. Вода — 200 мл Приготовление: 1. Охлажденную свинину перекладываем на разделочную доску и нарезаем некрупными брусками. В чашу мультиварки вливаем чуток растительного масла, выставляем программу «жарка» и перекладываем ... Салат по-грузински с грецким орехом Ингредиенты: Помидоры — 400 г Огурцы — 400 г Базилик (красный) — 4 г Лук (красный) — 65 г Масло подсолнечное — 65 г Зелень (микс зелени) — 20 г Орехи (грецкие) — 80 г Перец (острый) — 20 г Соль — 4 г Винный уксус — 4 г Приготовление: 1. Помидоры нарезать дольками среднего размера. Огурцы порезать пополам и поперечными дольками. Красный лук нарезать перьями. 2. Орехи, острый п... Снежные рогалики Ингредиенты на 50–60 шт: Мука — 400 г Сливочное масло — 200 г Сметана — 150–200 г Сахарная пудра — 2 ст. л. Соль — 1 щепотка Для начинки: Густой сливовый джем — около 200 г Дополнительно: Ванильный сахар Мелкий сахар или сахарная пудра Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. Муку просейте, смешайте с солью и сахарной пудрой, добавьте сливочное масло и сметану, быстро замешайте тесто. Не месите сли... Сливочно-персиковый пирог Ингредиенты: Готовая основа для тарта (диаметр формы 22–23 см) — 1 шт. Сливочный сыр — 110 г Сахарная пудра — 80–100 г Жирные сливки для взбивания — 100 мл Персиковое желе — 1 упаковка (75–85 г) Одна упаковка ванильного пудинга (75-85 г) Вода — 1,25 стак. Нарезанные персики — 800 г Приготовление: 1. Взбейте сливочный сыр с сахаром до однородной пышной массы. 2. Отдельно взбейте сливки до жесткости. Добавьте... ← Предыдущая Следующая → Первая 303 304 305 306 307 308 309 Последняя Показаны 4576-4590 из 74259
