Статьи Лагман с телятиной Ингредиенты: телятина - 500 г лук - 250 г морковь - 350 г болгарский перец - 250 г помидоры - 200 г спаржевая фасоль - 200 г чеснок - 10 г томатная паста - 100 г мясной бульон - по вкусу домашняя лапша - по вкусу приправа гриль - по вкусу томатный сок - по вкусу Приготовление: 1. Крупно нарезаем морковь, фасоль и лук. Болгарский перец и очищенный помидор режем кубиками. 2. Р... Винегрет с рыбой Ингредиенты: рыба (хек, минтай, ледяная и др.) - 400 г свекла - 100 г морковь - 50 г картофель - 200 г соленый огурец - 1 шт соль, перец, сахар - по вкусу майонез Приготовление: 1. Рыбу отварите в подсоленной воде с перцем горошком и лавровым листом. После охлаждения удалите из рыбы кости, а мякоть нарежьте маленькими кусочками. 2. Отварите свеклу, морковь, картофель, очистите их и нарежьте кубиками, а один соленый огурец - соломкой. 3. Соедините овощи с рыбой, добавьте соль, перец, ... Варенье из апельсиновых корок Ингредиенты (на банку 300 г): апельсины 3 шт, воды 300 мл, сахара 300 гр, лимонного сока 50 мл. Приготовление: 1. Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски. 2. Полосочки кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем... Торт "Муравейник" Ингредиенты: Мука — 3,5 стакана Сахар — 0,5 стакана Сметана — 200 гр Маргарин (или масло) — 200 гр Соль - 1 щепотка Сода — 0,5 ч. л. Молоко сгущенное (вареное) — 1 банка Масло сливочное — 200 гр Приготовление: 1. Просеять муку. Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать (можно добавить соль и соду). Замесить тесто (желательно руками). 2. Пропустить тесто... 1 Рулет из лосося Ингредиенты: филе лосося - 2 шт. филе камбалы - 350 г свежезамороженный зеленый горошек - 300 г свежий белый хлеб без корки - 250 г молоко - 100 мл яичный белок - 1 шт. морковь - 1 шт. петрушки - 2 веточки мускатный орех - 1 щепотка оливковое масло - по вкусу соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Морковь отварить в кипящей подсоленной воде, 10 минут. Дать остыть и нарезать кубиками величиной с горошину... Паштет из печени с портвейном Ингредиенты: куриная печень - 1,5 кг лук - 200 г морковь - 200 г сливки 33% - 200 мл масло сливочное - 300 г чеснок - 100 г портвейн - 200 мл масло растительное - 100 мл соль, перец, мускатный орех, майоран - по вкусу Приготовление: 1. Куриную печень очистить от всего лишнего — жил, проток и оставшейся желчи. Бланшировать в растительном масле пару минут. 2. Мелко нарезать лук и морковь. Кинуть их н... Блины с рисом и яйцом Ингредиенты: для блинов: яйца - 2 шт. соль - 1 щепотка молоко - 100 мл мука - 240 г минеральная вода - 100 мл растительное масло - 2-3 ст. л. для начинки: рис - 1 стакан яйца - 4-5 шт. репчатый лук - 1 шт. зеленый лук - 1 пучок соль, перец - по вкусу растительное масло - для обжаривания Приготовление: 1. Яйца взбить вместе с солью, добавить молоко. Всыпать муку, переме... Картофельный суп протертый Если дополнить суп гренками, то получится вдвойне вкуснее. Ингредиенты: молоко - 1/2 стакана картофель - 2 шт. масло сливочное - 1 ч. л. желток куриного яйца - 1/2 шт. вода - 1 стакан Приготовление: 1. Картофель очистить, промыть, залить стаканом холодной воды и варить, пока он не станет мягким. Отвар отделить, а сваренный картофель протереть сквозь волосяное сито. 2. Полученное пюре развести слитым отваром и молок... Суп из цветной капусты с сыром и беконом Густой согревающий зимний суп из цветной капусты с хрустящим беконом и чеддером! Ингредиенты: бекон - 8 полосок лук (маленький) - 1 шт. сельдерей - 1 стебель чеснок - 2 зубчика соль - по вкусу черный перец - по вкусу цветная капуста - 1 кочан (небольшой) вода - 2 ст. л. мука - 2 ст. л. куриный бульон - 500 мл молоко - 500 мл острый соус - по вкусу сыр чеддер - 350 г зеленый лук - 2 стебл... Свекольный соус-дип Такой густой соус отлично намазывать на хрустящий тост или макать в него нарезанные овощи. Получается очень простая, вкусная и легкая закуска. Ингредиенты: свекла отварная - 500 г тахини - 80 г тмин - 3 ч. л. чеснок - 2 зубчика лимон - 1/2 шт. масло оливковое - 2 ст. л. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Отварную свеклу очистить, крупно нарезать и выложить в блендер. 2. Добавить очищенные зубчики чеснок... Кисло-сладкая курица с мартини Ингредиенты на 4–5 порций: Для маринада: Куриные грудки — 800 г Имбирь — кусочек около 3 см Кетчуп — 3 ст. л. Устричный соус — 3 ст. л. Мартини — 50 мл Зеленый лук — несколько стрелок Масло кукурузное или подсолнечное — для фритюра ⠀ Для кляра: Яйцо — 1 шт. Мука — 120 г Кукурузный крахмал — 30 г ⠀ Для соуса: Красная луковица — 1 шт. Помидоры черри, ра... Хачапури по-аджарски Ингредиенты на 4 лодочки:⠀ Для теста: Молоко — 250 мл Мука — 500 г Дрожжи — 10 г Сахар — 2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. ⠀ Для начинки: ⠀ Сыр 2 видов (сулугуни и кавказский/адыгейский) — 500 г (общий вес) Масло сливочное — 100 г Яйцо (желтки) — 4 шт. + 1 желток для смазывания Зелень — 1 пучок ⠀ Приготов... Яркая паста фарфалле с креветками и соусом "Песто" Ингредиенты: Паста фарфалле — 300 г Помидор черри — 5–6 шт. Креветки королевские — 15–20 шт. Соус песто — 6–7 ст. л. Сыр пармезан, по желанию — 50–100 г Паприка — по вкусу Соль — по вкусу Чеснок гранулированный — по вкусу Растительное масло для жарки креветок — 2–3 ст. л. Зелень — для подачи Приготовление: 1. Макароны отварить, излишек воды слить. 2. Креветки очистить, посолить, доба... Суп с говядиной и овощами Идеально для осеннего обеда! ⠀ Ингредиенты на 3–4 порции: Говядина, лопатка — 500 г Картошка — 200 г Молотый кориандр — ½ ч. л. Молотый кумин — ½ ч. л. Репчатый лук — 2 шт. Морковь — 2 шт. Помидоры — 4 шт. Болгарский перец — 1 шт. Перец чили — 1 шт. Чеснок — 5 зубчиков Зеленый лук — по вкусу Оливковое масло — опционально ... Слоёные завитки с творогом, укропом и чесноком Ингредиенты: Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г Творог — 600 г Яйца — 2 шт. Укроп — 20-30 г Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Приготовление: 1. Тесто разморозить по инструкции на упаковке. 2. Творог размять вилкой. Добавить одно целое яйцо и белок второго. Перемешать. 3. Нарезать укроп, чеснок пропустить через пресс и тоже перемешать с творогом. Посолить по вкусу. 4. Разогреть духовку до 200 °C. 5. Каждый квадрат ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3010 3011 3012 3013 3014 3015 3016 Последняя Показаны 45181-45195 из 81854
