Статьи Салат "Соренто" Ингредиенты: Шампиньоны — 150 г Копченая колбаса — 150 г Лук — 70 г Кукуруза консервированная — 80 г Майонез — 2 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Очистите лук и сполосните, нарежьте полукольцами или полосками. 2. Шампиньоны вымойте и нарежьте пластинами. Прогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и поджарьте лук с грибами до румяности — несколько минут. 3. Копченую колб... Салат а-ля "Греческий" Ингредиенты: Для заправки: Оливковое масло — 200 мл Красный винный уксус — 2 ст. л. Чеснок, измельчить — 1 крупный зубчик Сушеный орегано — 2 ч. л. Соль — 0,25 ч. л. Для салата: Крупный огурец, нарезать — 1 шт. Помидоры, нарезать дольками — 4 шт. Перец халапеньо — 1 шт. (по желанию) Красный лук, тонко нарезать — 0,5 шт. Мягкий сыр (фета, творожный, козий) — 200 г Оливки без косточек — 80 г Крупный авокадо, на... Лимонный чизкейк с нежной текстурой Ингредиенты:⠀ Для основы: Сливочное масло — 90 г Сливочное масло — 40 г Мука — 150 г Миндальная мука — 40 г Сахарная пудра — 35 г Сахар — 35 г Яйцо — 1 желток Соль — 1 щепотка Цедра лимона — 1 ст. л. Для лимонного курда: Лимонный сок — 100 г Сахар — 60 г Яичные желтки — 3 шт. Кукурузный крахмал — 1 ч. л. Сливочное масло — 50 ... Свиная вырезка с мандаринами Ингредиенты: Свиная вырезка — 1 кг Мандарины — 300 г Соевый соус — 6 ст. л. Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Вырезку нарезать толстыми медальонами. Мандарины очистить и разобрать на дольки. Полить свинину соевым соусом и перемешать. Оставить на 30 минут. 2. Противень застелить фольгой и выложить медальоны в один слой. Поперчить. На свинину положить по 2–3 дольки мандарин. 3. Запекать свинину с мандаринами около 20–25 минут при температуре 190 º... Слоеный салат с форелью, клюквенным соусом и творожным сыром Ингредиенты: Сливочный сыр без добавок — 240 г Укроп — 2 большие горсти Лимонный сок — 1 ст. л. Форель горячего копчения, разобрать на кусочки — 400 г Редиска, мелко нарезать — 8 шт. Нарезанный красный лук — 3 ст. л. Козий сыр — 150 г или аналогичное количество сливочного сыра Огурец, нарезать кубиками — 2–3 шт. Запеченный перец, нарезать полосками — 180 г Сливочный сыр с чесноком &md... Пирог "Слёзы ангела" Ингредиенты на пирог 21–22 см: Для теста: Мука — 160 г Сливочное масло — 80 г Сахар — 2 ст. л. Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. Желток — 1 шт. Сметана — 1 ст. л. Для творожного слоя: Творог — 500 г Сметана — 100 г Желтки — 3 шт. Сахар — 200 г Ванильный сахар — 10 г Манная крупа — 25 г Для белкового слоя: Белки — 4 шт. Сахар — 4 ст. л. Приготовление: 1. Готовим тесто. Смешат... "Невидимый" яблочный пирог Пирог получил свое название благодаря тому, что основная масса пирога — тончайшие яблочные дольки, которые растворяются в небольшом количестве теста, и самого теста практически в пироге не видно. На срезе — десятки тончайших долек яблок. Пирог получается очень сочным и очень яблочным. Ингредиенты: Коньяк — 1 ст. л. Молоко — 90 мл Разрыхлитель — 10 г Сахар — 160 г Мука — 60 г Яблоки — 4 шт. Яйца — 3 шт. Масло подсолнечное — 2 ст... 1 Пышные оладушки Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Молоко — 200 мл Мука рисовая (можно любую) — 200 г Разрыхлитель — 1 щепотка Масло растительно — 3 ст. л. Приготовление: 1. Отделить белки от желтков, к желткам добавить все остальные ингредиенты и перемешать. 2. Белки взбить до крепкой пены, аккуратно перемешать две смеси. 3. Выложить на разогретую сковородку, накрыть крышкой, снова открыть и докладывать по ложке теста сверху и закрыть. Далее готовить с... Творожный торт с печеньем Ингредиенты: Творог — 250 г Сахарное печенье — 250 г Бананы — 2 шт. Сгущенное молоко — 3-4 ст. л. Шоколад — 100 г Приготовление: 1. В творог добавить сгущенное молоко, растереть до однородной массы. 2. Печенье на несколько секунд погрузить в теплую кипяченую воду, выложить в тарелку. Смазать творожной массой, сверху выложить банан и так повторяем процедуру раза 3-4. 3. Бока и верх торта смазать творожной массой, сверху выложить ... Горбуша со сливками и томатами черри Ингредиенты: Филе горбуши — 380 г (2 шт.) Подсолнечное масло — 1 ч. л. Сыр плавленый или сливочный — 50 г Сливки 10% — 100 мл Черри — 60 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу Зелень — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим, выкладываем на разогретую, смазанную маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон, чтобы подрумянилась. 2. Добавляем черри половинкам... Грибной крем-суп с урбечем из кешью Ингредиенты: Грибы — 300–500 г Луковица — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Урбеч из кешью — 3–4 ст. л. Сухое белое вино — 70 мл Соевый соус — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Грибы помыть, крупно нарезать. Обжарить в глубокой сковороде на среднем огне 5–10 минут. Часть грибов отложить для украшения. ⠀ 2. В кастрюле обжарить лук с чесноком 8–10 минут. Добавить вино, продолжи... Сдобная булочка "Жираф" Ингредиенты: Молоко — 250 г Мука — 300 г Сахар — 4–5 ст. л. Сливочное масло — 50 г Соль — 0,5 ч. л. Дрожжи — 1,5 ч. л. Яйцо — 1 шт. Какао — 1 ст. л. Куркума — 1–1,5 ч. л. Ваниль — по вкусу Приготовление: 1. В слегка тёплом молоке разведите 1 ст. л. сахара, ваниль и дрожжи, дайте постоять 5–10 минут. Добавьте яйцо, оставшийся сахар и соль, влейте растопленное (но не горячее!) сливочное масло... 1 Мягкие булочки-улитки с кардамоном и ягодами Ингредиенты: Для булочек: Сливочное масло — 120 г Молоко — 480 мл Активные сухие дрожжи — 10 г Белый сахар — 100 г Ванильный экстракт — 2 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Мука — 700 г Цедра лимона — 2 шт. Ягоды — 220 г Белый сахар — 75 г Коричневый сахар — 75 г Молотый кардамон — 2 ч. л. Молотая корица — 0,5 ч. л. Сливочное масло — по вкусу ... Свекольный салат с фетой и орехами⠀ Ингредиенты: Свекла крупная (вареная или запеченная) — 1 шт. Фета — 100 г Укроп свежий — 15–20 г Орехи грецкие — 50 г⠀ Для заправки: Масло оливковое — 2 ст. л. Сок лимона — 1 ст. л. Чеснок, натереть — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление:⠀ 1. Свеклу нарезать кубиками, нарубить укроп и орехи обжаренные. 2. Для заправки смешать вилочкой все ингредиенты, влить в салат, перемешать. 3. Добавить... Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе Ингредиенты: Макаронные изделия — 250 г Креветки — 200 г Сливки — 150 мл Масло сливочное — 20 г Лук репчатый — 50 г Чеснок — 2 зубчика Петрушка — 20 г Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Приготовление: 1. Чеснок и лук мелко порезать. Масло растопить. Обжаривать лук и чеснок 1–2 минуты. 2. Добавить очищенные креветки. Готовить 2–3 минуты. Приправить солью и перцем. Влить сливки. ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3007 3008 3009 3010 3011 3012 3013 Последняя Показаны 45136-45150 из 81854
