Статьи Яркая овощная фриттата Ингредиенты: 2 яйца 3 яичных белка 1 болгарский перец кабачок 150 г половинка луковицы 1 помидор зелень 15 г маложирный сыр - 50 гр соль и перец по вкусу оливковое масло - 1 ст л Приготовление: Перец, кабачок и лук очистить, помыть и нарезать кубиками. Припустить на сковороде несколько минут с оливковым маслом. Посолить, поперчить по вкусу. Форму смазать. Выложить припущенные овощи. Яйца и белки вз... 2 Овощная икра с морковью «Щедрая грядка» Ингредиенты: морковь — 2 кг, помидоры — 3 кг, лук — 1 кг, свекла — 1 кг, сладкий перец — 3 штуки, горький перец — 1 штука, растительное — 800 мл, сахар — 1 стакан, соль — 3 ст.л., уксус 70% — 1 ст.л. Приготовление: Морковь, свёклу и лук пропускаем через мясорубку, добавляем растительное масло, сахар, соль. Доводим до кипения и варим на медленном огне в т... 1 Запеканка из риса, ветчина и сыра Ингредиенты: ● 4 чашки из вареного риса ● 100 г тертой моцареллы ● 100 г ветчины, порезанной мелкими кубиками ● 1 морковь, тертая ● 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки ● 2 яйца ● 1 чашка молока ● 150 г сливочного сыра ● 1 чашка тертого сыра пармезан ● соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Подготовка В миске смешать рис, моцареллу, ветчину, морковь и петрушку. 2. Смазать форму для выпечки маслом. 3. Блендером взбить яйца, молоко, сливочный сы... Домашний кетчуп Ингредиенты: 5 кг помидоров, 1 стакан измельченного лука, 160—200 г сахара, 30 г соли, 1 стакан 9%-ного уксуса, по 1 ч. ложке черного перца, гвоздики, горчичного семени, кусочек корицы, 1/2 ч. ложки семян сельдерея. Приготовление: Нарезать дольками помидоры. Распарить их вместе с измельченным луком под крышкой в эмалированной посуде. Немного охладив, протереть через сито. Полученный сок уварить наполовину. Затем положить пряности в мешочек из марли в два слоя и опустит... Свекла по-корейски Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Очень вкусно!!! Ингредиенты: сырая свекла – 3 шт головка лука – 1 шт чеснок – 3 зубка семена кинзы – 1 ч. ложка красный молотый перец – 1/2 ч. ложки уксус – 1-0,5 столовые ложки Приготовление: 1. Сырую свеклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус. 2. Оставить мариноваться на 2 – 3 часа, после чего появившийся сок слить. 3. Лук поджарить на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и вытащить со сковороды (... 1 Творожные пончики Ингредиенты: творог - 300 г мука - 300 г манная крупа - 3 ст. л. яйца - 2 шт. сахарный песок - 100-120 г разрыхлитель - 1 ч. л. растительное масло (для обжаривания) - по вкусу сахарная пудра - по вкусу Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром, добавить соль, разрыхлитель и перемешать. Творог размять и растереть, добавить манную крупу и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. 2. Посыпать мукой доску. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,6-0,8 см. Вырезать формочкой кружки. ... Холодный суп из щавеля с перепелиными яйцами Ингредиенты: картофель - 400 г перепелиные яйца - 12-16 шт. щавель - 150 г стебли лука-порея - 2 шт. жирные сливки - 100 мл оливковое масло - 2 ст. л. сливочное масло - по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарежьте стебли лука-порея (белая часть + 2-3 см зеленой) и потомите в сливочном масле 5 мин. Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель, залейте 1 л бульона или воды, доведите до кипения, варите 20 мин. Посолите и поперчите, остудите, взбейте блендером до однородности. 2.&nb... Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи Ингредиенты: цветная капуста - 300 г сушеный базилик - 1 ч. л. сливки - 100 мл сливочное масло - по вкусу соль, свежемолотый черный перец - по вкусу яйца - 4 шт. брокколи - 300 г сыр пармезан - 100 г филе семги - 500 г Приготовление: 1. Разогреть духовку до температуры 200 °C. Форму для запекания с высокими бортиками смазать сливочным маслом. 2. В большой кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить брокколи и цветную капусту в течение 2-3 минут до полуготовности. Затем... Кофе Латте Изысканный рецепт очень сладкого и нежного латте. Для приготовления коктейля (из расчета на 6 персон) нам понадобятся: вода — 3 чашки корица молотая — ¾ ч. ложки свежемолотый кофе — 5 ст. ложек нежирное молоко — 3 чашки сахар — 6 ч.ложек какао-порошок - 3 ч.ложки вафельные трубочки с шоколадной начинкой — 6 штук Приготовление: Налейте в кофеварку воду. Корицу и кофе смешайте вместе и положите в фильтр кофеварки. Пока готовится кофе, разог... Гречка с курицей и грибами Привычный вкус любимого гарнира можно подчеркнуть, добавив в самом конце натертый пармезан. Ингредиенты: куриное филе - 200 г сушеные белые грибы - по вкусу сливочное масло - по вкусу соль - по вкусу шампиньоны - 400 г сметана - 200 г чеснок - 1 зубчик мука - 2 ст. л. гречневая крупа - 1 стакан Приготовление: 1. Поставить гречку вариться. 2. Сухие грибы замочить, залив кипятком. Шампиньоны мелко порезать. Куриное филе нарезать кусочками толщиной примерно 2-3 см. 3. ... Суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками Ингредиенты: замороженная или свежая цветная капуста - 300 г лук - 1 шт. морковь - 1 шт. чеснок - 1 зубчик картофель - 2 шт. соль, перец - по вкусу растительное масло - 2-3 ст. л. сливки или сметана - 2 ст. л. сливочное масло - 1/2 ст. л. для гренков: белый хлеб - 4 шт. чеснок - 6-8 зубчиков соль - по вкусу тертый сыр - 150 г вода - 1-1,5 л Приготовление: 1. Овощи промыть, обсушить и очистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать небольшими кубиками,... Мясной пирог Ингредиенты: для теста: топленое сливочное масло - 0,5 стакана сметана - 1 стакан яйца - 1 шт. сода - 0,25 ч. л. соль - 0,25 ч. л. мука - 2,5 стакана для начинки: баранина - 0,5 кг лук - 2 шт. картофель - 2 шт. соль - 1 ч. л. молотый перец - 0,5 ч. л. молотый тмин - 0,5 ч. л. яйца - 1 шт. Приготовление: 1. В неглубокую миску помещаем сливочное масло, сметану, яйцо, гашеную соду и соль. Все хорошо перемешиваем. Масса должна получиться жидкой и однородной. Д... Виноградный мусс Ингредиенты: 1 стакан белого и черного винограда без косточек 1 ст. л. желатина 1 стакан густых сливок 1 ст. л. сахара 1 ст. л. рома или коньяка Приготовление: 1. Замочить желатин в половине сливок на 15 минут, затем довести до кипения, добавить ром или коньяк. 2. Оставшиеся сливки взбить, добавить в конце взбивания сахар и соединить с желатиновой массой. 3. В вазочки уложить слоями белый и черный виноград, залить полученной массой. 4. Накрыть вазочки пищевой пленкой... Холодец из свиных ножек Ингредиенты: лук репчатый - 1 шт. перец черный горошком - по вкусу соль - по вкусу корень петрушки (крупный) - 1 шт. свиные ножки (большие зачищенные) - 4 шт. лавровый лист - 1 шт. мякоть говядины (шея или лопатка) - 1,5 кг морковка (крупная) - 1 шт. чеснок (крупный) - 3-5 зубчиков Приготовление: 1. Свиные ножки ошпарьте крутым кипятком. Сложите в большую кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрыла ножки слоем в 2-3 см, и на небольшом огне доведите до кипения. Сни... Oкорок в яблочном маринаде Ингредиенты: свиной окорок - 1,5 кг яблочный сок - 1 л жидкий мед - 2 ст. л. лавровый лист - 3 шт. черный перец - по вкусу гвоздика - по вкусу душистый перец - по вкусу палочка корицы - 1 шт. коричневый сахар мусковадо - 1 ч. л. оливковое масло - 1 ст. л. крупная соль, свежемолотый черный перец - по вкусу яблоки - 10 шт. Приготовление: 1. Окорок натрите солью и перцем со всех сторон, положите в контейнер и уберите в холодильник на 24 ч. 2. Смешайте в кастрюле ябло... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 2955 2956 2957 2958 2959 2960 2961 Последняя Показаны 44356-44370 из 71945
