Статьи Куриное филе, запечённое с помидорами Ингредиенты: - 1 кг куриных грудок без костей (филе) - 0,5 кг помидоров - 70-100 гр сыра твёрдых сортов - соль - специи (перец чёрный, базилик, петрушка и далее по вкусу) - растительное масло для противня Приготовление: 1. Филе немного отбить. 2. Сложить на противень, смазанный маслом. 3. Посолить, поперчить, добавить сухие специи, например, чёрный молотый перец и базилик. 4. Делаем поперечную нарезку помидоров, тонкими ломтиками. 5. Вык... Салат «Красное море» Ингредиенты: - крабовые палочки — 200 г, - помидоры — 2 шт, - болгарский перец (среднего размера) — 1 шт, - сырок плавленый — 2 шт, - яйца — 2 шт, - чеснок — 2 зубчика, - зелень укропа, - майонез - помидоры для фарширования — ~10-12 шт, - листья салата, - зелень укропа для украшения Приготовление: Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой или небольшими кусочками, разрезая каждую палочку поперек, не... Шоколадная панакота Ингредиенты: Молоко 240 мл Желатин 2 ч. л. Сахарная пудра 80 г Жирные сливки 480 г Молочный шоколад 230 г Ванильный экстракт 2 ч. л. Шоколад белый 110 г Фрукты свежие по вкусу Налить холодное молоко в миску и равномерно посыпать всю поверхность желатином. Оставить постоять около 5 минут. Смешать в небольшой кастрюле сахарную пудру со сливками и довести до кипения, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Добавить молочную смесь и помешивать до ... Эклеры по госту Всыпьте просеянную муку (200г) и хорошо перемешайте. Мука должна завариться, а тесто слипнуться в комок. Внимание! Мука должна быть хорошо заваренной, для это не снимайте сразу с огня, а мешайте прямо на плите. Переложите его в миску, чтобы оно остыло хотя бы до 60С. Яйца разболтайте в миске. Добавляйте понемногу, вымешивая тесто миксером или лопаткой. Готовое тесто. Отсадите его на противень. Тесто переложите в пакет, срежьте уголок так, чтобы диаметр отверстия был 18мм. Бумагу для выпечки размет... Съедобные хрустящие салатницы из пармезана Вам понадобится: 200 г тертого пармезана (на средней терке) бумага для выпечки или силиконовый коврик 4 небольших мисочки, маленьких салатника или стеклянных стакана (для формы) противень Приготовление: Духовку нагрейте до 190 градусов. Тертый пармезан разложите на 4 отдельные горки на силиконовом коврике или бумаге для выпечки на приличном расстоянии друг от друга. Поставьте противень в духовку на 10 минут, чтобы сыр стал слегка коричневатым. Остудите 1-2 минуты, чтобы о... Ленивые пельмени Ингредиенты (на 100 пельменей): ● 600-650 гр фарша (говядина лук вода черный перец) Тесто: ● 380 гр муки ● 180гр воды ● 1 стол.л растительного масла ● 1 маленькое яйцо. ● соль Приготовление: 1. Для теста смешать все компоненты, хорошо вымесить. 2. Оставить на 30 мин отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется. 3. Разделить тесто на 6 частей. Из первой части раскатать круг, размером с пельменницу. Не очень тонко. Пельменн... 1 Запеканка с яйцами и помидорами Ингредиенты: - 600 г картофеля - 1 большая луковица - 30 г сливочного масла - 400 г мясного фарша - 400 г помидоров - 2 ст.ложки томатной пасты - соль - перец - 4 яйца - тёртый мускатный орех - немного молока - сливочное масло для формы - 2 желтка - 50 г тёртого сыра. Приготовление: 1. Очищенный картофель сварить до готовности. 2. Лук нарезать кубиками. Сливочное масло разогреть в большой сковороде и слег... Пирожки на сметанном тесте Ингредиенты: ●1 стакан сметаны ●0.5 стакана кефира ●1 шт. яйцо ●2 ст. ложки растительного масла ●1 неполная чайная ложка соды ●0.5 ч. ложки соли ●1 ч. ложка сахара ●2.5 стакана муки ●Любая начинка Приготовление: В глубокой миске смешать сметану,кефир,яйцо,сахар,соль и растительное масло.Постепенно добавить просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд замесить нежное и мягкое тесто, если нужно можно подсыпать еще немного муки, но забивать тесто не стоит, лучше использовать муку уже при фо... Kурицa без жарки Ингредиенты: 4 куриных ножки 2 столовых ложки оливкового масла розмарин шалфей тархун соль перец 6 столовых ложек панир овочных сухарей 2 столовых ложки меда 2 столовых ложки уксуса Приготовление: Нагрейте духовку до 200°C/400°F. Вымойте и высушите куриные ножки. Пропустите через мясорубку зелень. В миске смешайте их с оливковым маслом, солью и перцем. В миску выложите курицу и обваляйте ее в этой смеси, "массируя" и втирая ... 1 Торт Опера в белом Ингредиенты: Шоколад белый (200 г для мусса + 130 г для глазури) — 330 г Ликер (лимонный или ром 2 ст.л. для масляного крема + 2 ст.л. для мусса ) — 4 ст. л. Цедра лимона (1 ч.л. для масляного крема + 0,5 ч.л. для мусса + цедра половины лимона срезанная лентой для глазури) — 1,5 ч. л. Масло сливочное (20 г для бисквита + 250 г для масляного крема) — 270 г Соль (щепотка) Мука — 35 г Сахар (35 г для бисквита + 190 г для масляного крема +... Пицца домашняя Итак мой вариант теста. Тесто можно сделать из смеси муки , например добавить ржаной. Рекомендую . Не надо пытаться повторять аутентичность итальянской пиццы , это не благодарное дело , потому что в наших домашних условиях не получиться . У нас нет каменных печей в которых температура может достигать до 500 градусов , у нас нет взращенных средиземноморским солнцем помидор и разнообразие сыров , которыми так богата Италия и нет передающихся из поколений в поколения семейные рецепты маленьких пиццерий раз... Котлеты с очень вкусной начинкой! Ингредиенты: Для фарша: - 500 куриного фарша - 1 луковица - 1-2 зубчика чеснока - хлеб (по вкусу) - 1 яйцо - соль,перец Для начинки: - 100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла) - 2 вареных яйца натереть на мелкой терке - петрушку и укроп мелко нарезать - 2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры - можно добавить любимые приправы Приготовление: Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может ... Шоколадные капкейки с кокосом Ингредиенты: Тесто: Мука - 1,3 стакана Сода - ¼ чайной ложки Разрыхлитель - 2 чайных ложки Какао-порошок - ¾ стакана Соль - 1/8 чайной ложки Сливочное масло - 3 столовых ложки Сахар - 1,5 стакана Яйцо - 2 шт Ванилин - ¾ чайной ложки Молоко - 1 стакан Глазурь: Сливочный сыр - 225 г Сливочное масло - 110 г Ванилин - 1 чайная ложка Экстракт кокоса - 1,5 чайной ложки (опционально) Сахарная пудра - 4-... Свиная вырезка с чесноком и розмарином Ингредиенты: кусок свинины (лучше всего от окорока или лопатки) весом примерно 1200 г. 10 зубочков чеснока Для маринада: 1 ст.л. соли 1/2 ст.л. перца 1/2 ст.л. сухого розмарина сок полутора лимонов 2 ст.л. дижонской горчицы 3 ст.л. оливкового масла Приготовление: Все ингредиенты для маринада смешиваем в миске. Свинину нашпиговываем зубчиками чеснока. Кладем свинину в маринад и оставляем минимум на 4 часа, а лучше на ночь или даже на ... «Розочки» Ингредиенты: Для теста: - 2 яйца - 0.5 ч. л. соли - 300 гр. муки Приготовление: 1. Замесить тесто, можно и другое, кто какое делает для пельменей, оставить минут на 20 и заняться фаршем. У меня телячий фарш и немного настрогала замороженного свиного сала, добавила мелко порезанный репчатый лук и зелень. 2. Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш. 3. Тесто складываем пополам. И сворачиваем в рулетик, подвор... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 2845 2846 2847 2848 2849 2850 2851 Последняя Показаны 42706-42720 из 71771
