Статьи Равиоли с рикоттой, шпинатом и грибами Ингредиенты: Мука — 250 г Яйца — 2 шт. Желток — 1 шт. Соль — 1 щепотка Оливковое масло — 2–3 ст. л. Для начинки: Рикотта — 250 г Шпинат — 1 горсть Соль — 1 щепотка Мускатный орех — по вкусу Сливочное масло Для подачи: Обжаренные грибы — по вкусу Соль — по вкусу Масло — для обжарки Тимьян — по вкусу Приготовление: 1. Смешать муку,... Шоколадные пирожные с творожной начинкой Ингредиенты на 12–14 шт: Яйцо — 90 г Шоколад горький — 100 г Мука — 50 г Сахар — 60 г Ванильный сахар — 10 г Сливочное масло 82,5% — 50 г Разрыхлитель — 7 г Для крема: Творог — 360 г Сливки 33–35% — 100 мл Ванильный сахар — 20 г Для декора: Шоколад Сливки Посыпка Приготовление: 1. Взбить сахар с яйцами в пышную массу до увеличения в объёме и побеления.&n... Курица с овощами Ингредиенты на 2–3 порции: Куриные бедра без костей и кожи — 2 шт. Средняя морковь — 1 шт. Разноцветный болгарский перец — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Корень имбиря размером с большой палец — 0,5 шт. Перец чили — 0,5 шт. Соевый соус — 50 мл Рисовый уксус — 30 мл Вода — 80 мл Сахар — 40 г Кукурузный крахмал — 10 г Оливковое масло — опционально Приготовление:... Киш с овощами, шампиньонами и сыром Ингредиенты на форму диаметром 27 см: Масло сливочное — 140 г Желток — 1 шт. Йогурт — 10 г Соль — 0,5 ч. л. Мука пшеничная — 130 г Мука цельнозерновая — 100 г Разрыхлитель — 5 г Вода ледяная — 2–3 ст. л. Для начинки: Морковь — 2 шт. Цукини — 2 шт. Томаты черри — 3 шт. Шампиньоны — 4 шт. Сыр пармезан — 50 г Яйцо — 2 шт. ... Мясной рулет с мятным соусом Ингредиенты: Молодая баранина без костей — 1,5–2 кг Крупная соль — 1 ч. л. Чёрный перец — 1 ч. л. Свежая зелень (тимьян, шалфей, розмарин) — 1 стак. Свежая петрушка — 1 стак. Чеснок — 10 зубчиков Цедра лимона — 1 ст. л. Оливковое масло — 5 ст. л. Крупно нарезанные овощи (картофель, морковь, сельдерей, лук, чеснок) — 6–8 стак. Для мятного соуса гремолата: Оливковое масло — ... 1 Салат с кукурузой и курицей Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Консервированная кукуруза — 1 банка Красная фасоль — 1 банка Зеленый перец — 1 шт. Помидор — 2 шт. Лук — 1 шт. Приправа для курицы — по вкусу Петрушка Соус: Растительное масло — 1/3 стакана Уксус — 3 ст. л. Горчица — 3 ст. л. Мед — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Тимьян — ½ ч. л. Приготовление: 1. Промойте и вы... Апельсиновый чизкейк без выпечки Ингредиенты: Апельсиновое или лимонное печенье — 500 г Сливочное масло — 150 г Творожная масса с курагой — 300 г Сметана — 100 г Сахар — 100 г Порошковый желатин — 10 г Холодная кипяченая вода — 100 мл Апельсиновое желе — 2 пакетика по 85 г Кипяток — 400 мл Приготовление: 1. Печенье сложить в пакет и раздавить его скалкой в крошку. Как вариант, печенье можно измельчить с помощью блендера или мясорубки. 2. Добавить растопленное сл... Тилапия, запечённая с маслом и лимоном Ингредиенты: Сливочное масло, растопить — 50 г Чеснок, измельчить — 3 зубчика Сок и цедра 1 лимона Лимон, нарезать тонкими ломтиками — 1 шт. Филе тилапии — 4 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Хлопья красного перца — по вкусу Петрушка, мелко нарезать — 2 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °С. Слегка смажьте растительным маслом прямоугольную форму для запекания. 2. В неболь... Печенье с финиками и кокосовым маслом Ингредиенты: Масло кокосовое — 125 г Мука — 170 г Сахар — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Финики — по вкусу Приготовление: 1. На водяной бане растопите кокосовое масло. Перелейте в миску. 2. Насыпьте в масло сахар, муку и разрыхлитель. Размешайте. 3. Финики очистите от косточек и нарежьте на мелкие кубики. 4. Добавьте финики в тесто. Перемешайте. Уберите тесто в холодильник на 5–7 минут. 5. Скатайте из теста 12 шарико... Куриное мясо, тушенное в сметане Ингредиенты: Чеснок — 4 зубчика Болгарский перец — 2 шт. Красные луковицы — 2 шт. Листики тархуна — 25 г Сметана жирностью 20% — 100 г Зернистая горчица — 2 ст. л. Овощной или куриный бульон — 200 мл Куриные бедрышки — 8 шт. Жидкий мед — 2 ст. л. Лимон — 1 шт. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Чеснок измельчите. Пере... Желе с медом и имбирем Ингредиенты: Ежевика (можно использовать замороженную) — 150 г Вода для морса — 450 мл Вода для замачивания желатина — 50 мл Корень имбиря — 45 г Мед — 45 г Желатин — 10–15 г Приготовление: 1. Влейте 450 мл воды в сотейник, добавьте ежевику, поставьте на огонь. 2. Имбирь очистите и нарежьте пластинками. Добавьте имбирь в сотейник к ягодам. 3. Процедите ягодно-имбирный морс, охладите до комнатной температуры. 4. Замочит... Домашние морковные котлеты Ингредиенты: Морковь — 400 г Молоко — 1,5–2 стак. Сахар — 1–2 ст. л. Соль — 1 щепотка Яйца куриные — 1 шт. Мука пшеничная — 2–3 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: 1. Морковь очистите, сполосните, натрите на средней терке, переложите в сковороду. 2. Влейте в сковороду молоко, прикройте крышкой, томите до готовности около 20 минут. Готовая морковь станет нежной и мягкой. 3. Измельчите мор... Домашний сыр с зеленью Ингредиенты: Молоко 3,2% — 1 л Сметана — 200 г Яйцо куриное — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Укроп — 1 пучок Приготовление: 1. Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Яйца разбейте в миску. 2. Добавьте к яйцам сметану. Всыпьте соль и хорошо взбейте. 3. Молоко доведите до кипения, но не кипятите. 4. Влейте в горячее молоко смесь яиц и сметаны с солью. На самом минимальном огне прогревайте 5–7 минут. Когда сыворотка начнет отделяться... Мини-курники Ингредиенты: Куриное филе — 550–600 г Картошка — 3–4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Перец черный молотый — 1 щепотка Масло сливочное — 100 г Яйца — 2 шт. Кефир — 200 мл Разрыхлитель — 1 ст. л. Мука — 550 г Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. В миску для замеса теста положите сливочное масло и разомните его вилкой. 2. Всыпьте муку, но не всю сразу, оставьте примерно 50 г для подмеса, в... Сытный салат Ингредиенты: Куриная грудка — 300 г Сыр твердый — 170 г Кукуруза консервированная — 120 г Яйца — 3 шт. Майонез — 120 г Приготовление: 1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности. 2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком. 3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.&nbs... ← Предыдущая Следующая → Первая 2848 2849 2850 2851 2852 2853 2854 Последняя Показаны 42751-42765 из 74358
