Статьи Голубцы Ингредиенты: Фарш свиной — 400 г Капуста — 1 кг Рис (вареный) — 1 ст. Лук (1 шт. в фарш + 1 шт. в зажарку) — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Приправы (сухие травы) — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Морковь — 1 шт. Томатная паста — 3 ст. л. Масло растительное — 4 ст. л. Приготовление: 1. Для фарша нужно заранее сварить рис (можно немного недо... 1 Сырный кекс Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сыр твердый — 100 г Кефир — 200 г Мука рисовая — 50 г Мука кукурузная — 50 г Разрыхлитель — 1 щепотка Куркума — 1 щепотка Приготовление: 1. Соединить муку, разрыхлитель и куркуму. Добавить тертый сыр. 2. Добавить яйца и кефир. Перемешать до однородной массы. 3. Вылить тесто в силиконовую форму и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут. ... Огуречный соус Идеально подойдет для салата «Столичный», любых салатов с отварным мясом, картофелем, салатными листьями, огурцами, сыром и морепродуктами. Ингредиенты: Свежие огурцы — 2 шт. Мягкий сливочный сыр — 100 г Густая сметана — 2 ст. л. Чеснок — 1-2 зубчика Любая зелень — 1 пучок Приготовление: 1. Огурец натереть на мелкой терке вместе с кожурой. Добавить измельченный чеснок, рубленую зелень, сметану и мягкий сыр. Тщательно перемешать до од... Сметанный соус Отлично сочетается с оливье и салатами, в составе которых есть отварной картофель, свекла, морковь, зеленый горошек, копчености и колбасные изделия, мясо, грибы, птица и сыр. Ингредиенты: Сметана — 100 г Горчица — 2 ч. л. Сок лайма или лимона — 1 ч. л. Крупное кислое зеленое яблоко — ½ шт. Корень сельдерея — ¼ шт. Укроп — 1 пучок Приготовление: 1. Яблоко натрите на очень мелкой терке, слейте сок,... Медовые пряники с черносливом Ингредиенты: Мука ржаная-250 г. Сахар-по вкусу. Мед-250 г. Чернослив-100 г. Шоколад горький-50 г. Миндальные лепестки -2 ст.л. Сода-1/3 ч. л. Кардамон- щепотка. Корица-щепотка. Имбирь-щепотка. Приготовление: Ржаную муку смешать со смесью пряностей. Мед выложить в сотейник, довести на слабом огне, помешивая до кипения. Всыпать муку и тщательно перемешать. Снять с огня, всыпать соду и продолжать вымешивать тесто до гладкости. Поместить в холодильни... Салат из спаржи с ананасом Ингредиенты: Сливки – 60 гр. Сахар – 5 гр. Сливочное масло – 40 гр. Петрушка – 20 гр. Майонез – 60 гр. Филе куриное – 60 гр. Свежие помидоры – 4 шт. (при желании можно заменить на черри) Лимонный сок – 20 гр. Соус бешамель – 2-3 капли. Спаржа – 500 гр. Ананас – 4 шт. Приготовление: Куриное филе разрезать крупными кусками и обжарить в одной ложке масла с каждой стороны по 5 минут. Обжаренное мясо выложить на тарелку, остудить, а затем нарезать тонкими полосками. Свежую спаржу нарезать... Блины из кукурузной муки Ингредиенты: Кукурузная мука – 375 гр Пшеничная мука - 125 гр Минеральная вода с газом – 250 мл Молоко – 250 мл Яйца – 2 шт Кукурузное масло – 2 ст.л. Соль – ½ ч.л. Сахар – 1 ст.л. Приготовление: Соединить кукурузную и пшеничную муку, просеять через сито и всыпать в емкость с молоком. Добавить яйца, сахар и соль, влить минеральную воду и взбить массу до однородного состояния. Оставить на 30 минут. Смазать сковороду кукурузным маслом и выпекать блины до... Рыбные котлеты с овощами и сыром Ингредиенты: Филе судака – 500 гр. Оливковое масло – 50 мл. Сыр – 100 гр. Репчатый лук – 2 шт. Морковь 2 шт. Соль Приготовление: Разделываем филе судака. Зачищаем филе от костей. Нарезаем филе на кусочки. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Очищаем морковь и лук. Мелко нарезаем лук. Разогреваем казан с добавлением оливкового масла. Выкладываем лук. Натираем морковь на крупной терке. Уменьшаем огонь. Добавляем морковь. Выкладываем рыбу в кипящую воду. Накрываем кр... Медовые крылья Ингредиенты: Крылья – 1 кг Мед – 5 стл Соевый соус- 5 стл Корица- 1 ч.л Красный молотый перец- 1 ч.л. Сахар- 3 ст.л. Соус чили – 2 ст.л Паприка – 1 ч.л. Устричный соус – 2 ст.л. Этот пункт опционален, но лучше все же использовать. Кунжут\зеленый лук- по желанию и вкусу. Приготовление: Крылья вымыть, быстро промокнуть и зачистить, если есть, остатки перьев и прочую красоту. Разделать крылья на фа... Десерт «Нишалло» Ингредиенты: 2 яичных белка (80 г) 200 г сахара 200 + 50 мл воды 25 г корня солодки (продается в аптеках) 1 г лимонной кислоты 1 щепотка ванилина Приготовление: Наливаем в сотейник 200 мл воды, всыпаем сахар, добавляем лимонную кислоту, ванилин и размешиваем. Замечаем на кастрюльке объем жидкости. Мы будем варить сироп на медленном огне ровно до тех пор, пока объем жидкости не уменьшится ровно вдвое от начального уровня. ... Плов «Матар-пулао» Ингредиенты: 350 г басмати или жасмина, или любого чистого, белого, качественного риса с длинными зернами 200 г сыра панир, или адыгейского сыра (только перед тем, как взвешивать сыр, подержите его под грузом пару часов, чтобы ушла вся жидкость) 2 ст.л. топленого масла для обжаривания сыра + 2 ст.л. для риса 1 ч.л. куркумы 3,5 (!) ч.л. соли 1 л воды по 1/ 2 ч.л. молотых гвоздики и кардамона 1 ст. зелёного горошка (свежего или замороженного)... Шорва Ингредиенты: Бараньи рёбрышки – 1 кг, картофель – 6 шт., морковь – 2 шт., помидоры – 3 шт., лук репчатый – 4 шт., чеснок – 7 зубчиков, вода – 1 л, кинза – 1 пучок (можно по вкусу заменить петрушкой), масло растительное – для жарки, соль, кориандр, черный перец, лавровый лист – по вкусу. Приготовление: Первым делом нарезаем кубиками весь лук и и весь чеснок и одновременно (это важно!) обжариваем овощи на ... Икра из лука Луковую икру можно намазывать прямо на хлеб. Еще это отличный гарнир для мяса и рыбы. Вряд ли кто-то догадается, из чего сделана икра, но все точно будут в восторге. Ингредиенты: Лук 450 г Морковь 150 г Вода 300–350 мл Перец душистый 5 шт. Лавровый лист 2 шт. Гвоздика 2 шт. Чеснок 1 зуб. Подсолнечное масло 3 ст. л. Лимонный сок 1 ч. л. Соль по вкусу ... Французский морковный салат с лимоном и дижонской горчицей Этот салат из тех, что становятся хороши немного настоявшись. Дайте ему немного времени и заправка пропитает морковку, а морковка в свою очередь даст сок. Это повседневный французский салат. Его продают на рынках и в супермаркетах, его подают в любом бистро — словом, это базовая закуска и гарнир. Он по-французски изящный, заправленная по этому рецепту морковь получается совсем не скучной. Ингредиенты: 500 г морковки 1½ ст.л. дижонской горчицы 1 ст.л. свежев... Воздушное мороженое из банана Это потрясающее мороженое, в котором всего один компонент - банан. Сложно себе представить, что банан без каких бы то ни было добавок может превращаться в кремовый десерт. Это фантастика: мороженое без молока, без лактозы, без сахара, без глютена. Ну просто ЗОЖ-мечта! Это мороженое может быть не только однокомпонентным. К нему можно добавить сгущеное молоко, мед, арахисовую пасту. В качестве топинга вкусно добавлять лепестки миндаля, корицу, ягоды, шоколадную стружку. Ингред... ← Предыдущая Следующая → Первая 2806 2807 2808 2809 2810 2811 2812 Последняя Показаны 42121-42135 из 72954
