Статьи Хлопковый бисквит Ингредиенты: Сахар ванильный — 1 ч. л. Яйца куриные — 6 шт. Крахмал кукурузный — 20 г Молоко — 180 мл Сахар — 140 г Масло сливочное — 70 г Сливочный сыр — 300 г Мука — 60 г Приготовление: ⠀ 1. Отделить белки от желтков. Ни капли желтка не должно попасть к белкам, в противном случае белки не взобьются, и чизкейк не получится таким воздушным. 2. В глубокую посуду влить молоко и добавить сыр, все ... Юшка из грибов Ингредиенты: Грибы лесные — 3–7 шт. Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Перец — 1 часть Масло подсолнечное — 2 ст. л. Соль — 2 щепотки Тимьян — 2 щепотки Перец черный — 2 щепотки Вода — 500 мл Приготовление: 1. Грибы чистим и моем. 2. Нарезаем и варим в подсоленной воде 5 минут, затем перекладываем грибы в сито. 3. Жарим на подсолнечном масле нарезан... Роллы из омлета с красной рыбой Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Молоко — 150 мл Форель (слабосоленая) — 200 г Сыр творожный — 200 г Сметана — 1-2 ст. л. Огурец — 1-2 шт. Укроп — 1-2 веточки Икра красная (опционально) — для украшения Приготовление: 1. Приготовить тесто. Для этого взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Испечь тоненькие омлетики. Из данного количества теста должно получиться 8 омлетов (сковорода диаметром 16 см). 2. Приготов... Зефир из джема Сладкое удовольствие к чаю! Ингредиенты: Джем (любой густой) — 125 г Яичный белок — 1 шт. Сахар — 200 г (можно 120–150, если очень сладкий джем) Агар-агар (крепость 900) — 6 г Вода — 75 г Сахарная пудра — для обсыпки Приготовление: 1. Подготовьте продукты, приступим! Любой джем лучше еще раз перетереть через сито, чтобы не было комочков. 2. В одной чаше соедините белок и джем, а в кастрюльке смешайте воду, сахар и агар-агар... Гречка с грибами и луком Ингредиенты на 4–5 порций: Гречка — 150 г Репчатый лук — 1 шт. Сушеные грибы — 20 г Сливочное или растительное масло — 40 г Твердый сыр, по желанию — 100 г Зелень — 1 небольшой пучок Соль — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Нарежьте лук, мелкими кубиками. Зелень измельчите. Сыр нарежьте беспорядочными маленькими ломтиками. 2. В глубокой сковороде или кастрюле с толстостенными стенками на среднем огне растопите масло... Жюльен из шампиньонов Ингредиенты: Шампиньоны — 500–600 г Репчатый лук — 3 шт. Топленое масло — 150 г Оливковое (подсолнечное) масло — 2–3 ст. л. Сметана — 500 мл Твердый сыр — 100 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их не используем. 2. Нарезаем грибы тонкой соломкой, лук — небольшими кубиками, сыр натираем на терке. 3. На масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем... Шоколадный пудинг Ингредиенты: Молоко — 400 мл Сахар — 50 г Какао-порошок — 15 г Крахмал картофельный — 25 г Соль — 0,25 ч. л. Приготовление: 1. Взять емкость и в нее выложить сахарный песок, какао-порошок, картофельный крахмал и соль. Все ингредиенты тщательно перемешать. 2. В ковшик налить молоко средней жирности и нагреть его примерно до 40 градусов. Молоко не должно быть ни горячим, ни холодным. После чего снять молоко с огня, добавить в него крахма... Куриные "блинчики" Ингредиенты: Филе куриное — 600 г Молоко — 150 мл Пармезан — 100 г Мука — 50-70 г Яйца — 2 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лук репчатый — 1 шт. Приготовление: 1. Из куриного филе и лука приготовить фарш. Выложить фарш, молоко, яйца, соль и перец в блендер и пробить до однородной и гладкой массы. Получается масса консистенции жидкой сметаны. Главное — она должна быть однородной, без комочков... Пасхальное печенье «Гнёзда» Ингредиенты на 14–15 шт: Мука — 250 г Сливочное масло — 170 г Сахарная пудра — 100 г Какао-порошок — 40 г Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — ½ ч. л. Соль — 1 щепотка Для начинки: Шоколад любой — 80 г Конфетки — для декора Приготовление: 1. В миску просеять все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, сахарную пудру, разрыхлитель, соль. Всё перемешать. 2. К мучной ма... Аппетитный сэндвич с яйцом, беконом, томатами и соусом песто ⠀⠀ Он одинаково хорош и для завтрака, и для обеда, и для лёгкого ужина. ⠀ Ингредиенты:⠀ ⠀ Чиабатта — 8 ломтиков⠀ Майонез — 20 г⠀ Соус песто — 40 г⠀ Бекон — 200 г⠀ Руккола — 50 г⠀ Помидор — 1 шт.⠀ Яйцо — 4 шт.⠀ ⠀ Для песто:⠀ ⠀ Базилик — 25 г⠀ Чеснок — 1 зубчик⠀ Кедровые орехи — 35 г⠀ Оливковое масло — 70 мл⠀ Соль — по вкусу⠀ Перец... Коричные панкейки Ингредиенты: Мука пшеничная — 240 г Молоко — 480 мл Сливочное масло — 75 г Сахар коричневый — 150 г Корица молотая — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Разрыхлитель — 1 ст. л. Кокосовое масло — 0,5 ст. л. Яйцо — 2 шт. Экстракт ванили — 0,5 ч. л. Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Перемешайте вместе разрыхлитель, белый сахар и муку. 2. Добавьте экстракт ванили, молоко и яйца. Вс... Салат "Дуэт" Ингредиенты: Куриное филе — 400 г Маринованные огурцы — 3–4 шт. Чернослив — 200 г Грецкие орехи — 50 г Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе отварите, остудите и нарежьте кубиками. 2. Добавьте нарезанные кубиками маринованные огурцы. 3. Грецкие орехи порубите ножом и немного обжарьте. Отправляем в салатник. 4. Добавьте к салату нарезанный чернослив. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Приятного аппетита! ... Пасхальный рулет с клубникой Ингредиенты: Дрожжи свежие — 25 г Молоко— 200 мл Сахар — 100 г Масло сливочное — 100 г Сок лимонный — 1 ст. л. Сахарная пудра — 150 г Желток — 2 шт. Клубника размороженная — 250 г Соль — 1 щепотка Мука — 400 г Приготовление: 1. В тёплое (не горячее!) молоко добавить свежие дрожжи, 2 ст. л. сахара и 1,5 ст. л. муки. Перемешать и оставить при комнатной температуре на 15 минут. 2. Сливо... Бархатная рисовая каша с добавлением сгущенного молока Ингредиенты: Рис — 60 г Вода — 160 мл Молоко — 340 мл Сгущенное молоко — 100 г Ванилин — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рисовой каши на сгущенном молоке. Молоко возьмите цельное и большой жирности, а сгущенку — хорошего качества. 2. Рис хорошенько промойте и выложите в кастрюлю. Влейте холодную воду и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения... Суп-лапша с белыми грибами и курицей Ингредиенты: Куриные голени — 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Грибы белые — 300 г Грибы эноки — 1 пучок Масло топленое — 1 ст. л. Тимьян — 1 щепотка Лавровый лист — 1–2 шт. Черный перец — по вкусу Лапша (лучше домашняя) — по вкусу Приготовление: 1. Залейте голени водой и быстро доведите до кипения. Снимите пену, добавьте нашинкованную половинку лука и варите на медленном огне... ← Предыдущая Следующая → Первая 2800 2801 2802 2803 2804 2805 2806 Последняя Показаны 42031-42045 из 74378
