Статьи Домашние свиные колбаски Ингредиенты: Шпик свиной (или фарш) — 150 г Чеснок — 4 зубчика Вода — 150 мл Оболочка свиная, натуральная (1,2 м) — по вкусу Перец черный (молотый) — по вкусу Специи — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Мясо измельчить в фарш. В фарш добавить чеснок, измельченный через чеснокодавилку, черный молотый перец, специи и соль по вкусу. Затем влить воду. Вымесить фарш до однородной консистенции. Поставить в холодильник на 2... Начинка для блинчиков с рисом и мясом Ингредиенты: Фарш мясной — 500 г Лук — 140 г Рис — 90 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло растительное — по вкусу Блины — 50 шт. Приготовление: 1. Блинчики можно испечь любые, но лучше — заварные, например, на кефире. А еще они должны быть несладкие. Для начинки понадобится мясной фарш, лук, рис, растительное масло, соль и черный молотый перец. 2. Разогреть на сковороде небольшое количество растительног... Зразы с сыром Ингредиенты: Свинина — 350 г Батон — 2 ломтика Сыр — 60 г Сухари панировочные — 60 г Перец черный (молотый) — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Промыть свинину в холодной воде и нарезать ее на небольшие кусочки. Кусочки свинины пропустить через мясорубку. Получившийся фарш поперчить, посолить, добавить мякиш и тщательно перемешать. 2. Из фарша (приблизительно 100 г) сформировать мясную лепешку, в центр этой лепешки положи... Лимонный бисквит Ингредиенты (на форму 20 см): Сахар — 1 стак. Яйца — 2 шт. Мука (высший сорт) — 1 стак. Лимон — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахарная пудра — 20 г Приготовление: 1. Яйца смешать с сахаром и взбить миксером до состояния белой густой кремообразной массы. 2. Половинку лимона заморозить в морозильной камере, затем измельчить на терке. Соединить со взбитыми яйцами с сахаром. Просеять муку с разрыхлителем теста. Аккуратно перемешать... Курица с бальзимическим уксусом Ингредиенты: Бальзамический уксус — 60 мл Мед — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Свежие листья розмарина — 1 горсть Куриные окорочка (в зависимости от размера вашей сковороды) — 2–3 шт. Соль — 0,5 ч. л. Перец — по вкусу Чеснок — 8 зубчиков Оливковое масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. В блендере смешать бальзамический уксус, мед, соевый соус, перец, чеснок и розмарин. 2. Окорока разрубить, слег... Торт "Муравейник" Ингредиенты: Сливочное масло — 120 г Сметана 15% — 200 г Сахар — 140 г Мука — 430 г Мука — для раскатки теста Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Для крема: Варёная сгущёнка — 360 г Сметана 20% — 200 г Поджаренные грецкие орехи — 150 г Для украшения: Мак или шоколад Приготовление: 1. Сахар растворите в сметане. Муку с разрыхлителем и солью перемешайте и разотрите вмес... Малосольная горбуша Ингредиенты: Горбуша — 1500 г Соль — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Рыбу почистить, помыть, разделать на филе, по возможности удалить косточки. 2. Посыпать рыбу смесью из соли и сахара, полить подсолнечным маслом и сложить кусочки филе друг на друга, солью внутрь. 3. Поместить рыбу в тарелку или лоток и сверху поставить небольшой гнет (литровая банка с водой). Просаливается рыба при комнатной темпер... Холодный черничный чизкейк без выпечки Ингредиенты на форму 20–22 см: Печенье сахарное — 200 г Масло сливочное — 100 г Черника свежая или замороженная — 200 г Сахар — 100-150 г Сливки жирные (лучше 30%) — 500 мл Сыр сливочный — 400–450 г Цедра лимона — по вкусу Приготовление: 1. Начинаем с песочной основы чизкейка. Печенье кладем в пакет и активно прокатываем по нему скалкой до образования мелкой крошки. Масло смешиваем с печеньем до образования однородной массы, перекладываем... Шоколадно-банановый хлеб Ингредиенты: Крупные спелые бананы — 3 шт. Растопленное сливочное масло — 0,3 стак. Коричневый сахар — 0,75 стак. Соль — 1 ч. л. Крупное яйцо — 1 шт. Экстракт ванили — 1 ч. л. Мука — 1,25 стак. Какао-порошок — 0,25 стак. Пищевая сода — 1 ч. л. Молотая гвоздика — 0,25 ч. л. Шоколадные чипсы — 0,5 стак. Приготовление: 1. Духовку разогрейте до 175°C. Форму для выпечки см... 2 Буженина Ингредиенты:⠀ Свинина (шея или окорок) — 2 кг Яблочный сок — 2 л Соль, перец — по вкусу Зернистая горчица — 3 ст. л.⠀ Приготовление:⠀ 1. В яблочный сок добавить соль, размешать до полного растворения. Вкус должен получиться умеренно-солёный, ориентируйтесь на свои вкусовые ощущения, так как сок бывает разным. 2. Мясо промыть, просушить, положить в глубокую кастрюлю, залить соком на 1, а лучше на 2 дня. 3. Достать мясо, просушить бумажными полотенцами. Обвязать ку... 1 Салат со спаржевой фасолью, помидорами и оливками Ингредиенты: Помидоры-черри – 100 г Приготовленная на пару спаржевая фасоль – 100 г Черные оливки Фисташки Базилик Кунжут – 2 столовых ложки Зеленый лук Заправка: Бальзамический уксус Оливковое масло Соль и перец Приготовление: 1. Овощи выложите в салатницу, присыпьте фисташками и кунжутом. 2. Смешайте все ингредиенты для заправки, сбрызните салат. Дополнительно можно выжать сок лимона. Приятного аппетита! Китайский шопский салат Ингредиенты: Салат-ромен – 1 большая головка (вымыть и нарубить) Нашинкованная капуста – 400 г Тертая морковь – 200 г Красный болгарский перец – 1 шт ( мелко нарезать) Зеленый лук – 3 шт ( мелко нарезать) Полпучка кинзы ( мелко нарезать) Лапша быстрого приготовления – 1 упаковка Обжаренный миндаль – ½ стакана Мандарин – 220 г (разобрать на дольки) Проростки фасоли – 1,5 стакана Заправка: Чеснок – 2 зубчика (выдавить) Имбирь – 1 столовая ложка (мелко нарубить) Соевый соус – 3 столов... 1 Шоколадный манник на молоке Ингредиенты: Манная крупа - 210 г Мука пшеничная в/с - 150 г Молоко (теплое) - 250 мл Яйца - 2 шт Растительное масло - 100 мл Какао-порошок - 20 г Сахар - 200 г Разрыхлитель теста - 8 г Ванильный сахар - 2 ч.л. Сливочное масло для смазывания формы Приготовление: 1. Яйца и сахар взбить миксером в пышную массу. Продолжая взбивать, постепенно влить масло. 2. В теплое молоко добавить какао, перемешать. Соединить шоколадную смесь с с яично-сахарной массой. Перемешать миксером до однородно... Сырные шарики с крабовыми палочками Ингредиенты: Сыр-50 г Крабовые палочки-100 г Яйца-3 шт Майонез-2-3 ст. л. Чеснок-1 зубчик Приготовление: 1. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить. 2. Сыр, яйца, крабовые палочки натереть на мелкой терке. Зубчик чеснока пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты, добавить майонез, все хорошо перемешать. 3. Из полученной массы скатать небольшие шарики, украсить их зеленью и можно подавать к столу. Приятного аппетита! Простые шоколадные пирожные Ингредиенты: Мука-1 стакан Молоко-1 стакан Сахар-1 стакан Яйца-2 шт Какао порошок(без сахара)-5 ст. л. Растительное масло-1/2 стакана Разрыхлитель -1 ст.л. Ванилин на кончике ножа Приготовление: 1. Миксером взбить сахар, какао, молоко, растительное масло. Половину смеси вылить в другую миску. 2. Муку просеять, добавить разрыхлитель. 3. В половину шоколадной смеси добавить муку с разрыхлителем, яйца, ванилин. Все взбить миксером. 4. Форму смазать растительным маслом, вылить тесто и за... ← Предыдущая Следующая → Первая 2598 2599 2600 2601 2602 2603 2604 Последняя Показаны 39001-39015 из 74358
