Статьи Форель с грибами, шпинатом и сливочным соусом Ингредиенты: Форель — 450 г Оливковое масло — 2 ст. л. Нарезанный лук — 100 г Чеснок, измельчить — 1–2 зубчика Шпинат — 150 г Шампиньоны, нарезать — 180 г Белое сухое или полусухое вино — 60 мл Сливки 33% — 180 мл Соль — по вкусу Красный перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 ºC, застелите противень пекарской бумагой. 2. Смажьте форель маслом, выложите н... Шоколадный тарт Ингредиенты на форму диаметром 18 см: Печенье — 200 г Мягкое сливочное масло — 75 г Темный шоколад — 200 г Шоколад 85% — 100 г Молочный шоколад — 40 г Сливки от 18% — 200 мл Приготовление: 1. Печенье смолоть в кухонном комбайне и смешать с маслом. 2. Прижать ко дну и бокам формы и убрать в морозилку на 30 минут. 3. Подогреть сливки, добавить шоколад и хорошо размешать до получения однородной глянцевой смеси. 4. Начинку перелить на основу и убрать в х... Гречка "по-царски" с шапиньонами Ингредиенты: Гречка — 200 г Грибы — 180 г Лук репчатый — 50 г Морковь — 50 г Масло растительное — 40 г Вода — 350 мл Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Почистите овощи — морковку и лук. Нарежьте их небольшими кубиками. 2. Разогрейте масло на сковороде, пассеруйте овощи пару минут до мягкости, помешивая. 3. Грибы промойте, нарежьте средними кусочками, добавьте ... Красный бархат⠀ Торт получится нежным, сливочным и по-особенному праздничным. Ингредиенты: Для бисквита: Мука — 340 г Сахар — 300 г Какао — 1 ст. л. Соль — 0,25 ч. л. Разрыхлитель — 2 ч. л. Сода — 1 ч. л. Яйца — 3 шт. Кефир 3,2% — 200 мл Сливки 33% — 80 мл Масло подсолнечное — 300 г Краситель пищевой красный (гелевый) — 2 ч. л. ⠀ Для крема: Масло сливочное 82,5% —... Сырные блинчики Ингредиенты на 12 шт: Яйцо — 1 шт. Молоко — 300 мл Оливковое масло — 1 ст. л. Мука — 160 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сыр полутвёрдый — 120 г Соль — щепотка Растительное масло (для жарки) — 2 ст. л. Приготовление: ⠀ 1. В миске смешиваем яйцо, молоко и оливковое масло. Всё перемешиваем венчиком. 2. Всыпаем муку, соль, разрыхлитель и снова всё перемешиваем. 3. Сыр натираем на тёрке и добавля... Киш с тофу на корже из нутовой муки Ингредиенты на круглую форму диаметром 26 см: Для коржа: Вода — 100 мл Оливковое масло — 100 мл Нутовая мука — 2 стак. (200 мл) Соль — 1–2 щепотки ⠀ Для начинки: Шелковый тофу — 2 упаковки Помидор крупный — 1 шт. Спаржа — 200–300 г Яичная соль — 1 ч. л. Пищевые деактивированные дрожжи — 10–12 ч. л. Приготовление: 1. Спаржу можно заменить шампиньонами, а нутовую муку разбавит... Картофель по-деревенски Ингредиенты: Картофель — 1 кг Масло растительное — 3–4 ст. л. Соль — по вкусу Зелень — для подачи Перец душистый молотый — по вкусу Чеснок гранулированный — по вкусу Паприка сладкая молотая — по вкусу Приправа для картофеля — по вкусу Приготовление: 1. Хорошо промыть картофель и нарезать небольшими ломтиками. 2. Посыпать специями по вкусу. 3. Добавить подсолнечное масло и хорошо перемешать.... Соус гуакамоле Ингредиенты: Спелое авокадо — 2 шт. Лук — 0,5 шт. Зеленый острый перец — 0,5 шт. Чеснок — 2 зубчика Сок лайма — 1 шт. Кинза — 1 пучок Зира — 0,25 ч. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Очистите авокадо от кожицы, разрежьте пополам, косточку удалите, а мякоть уложите в чашу блендера. 2. Туда же добавьте крупно нарезанный лук, острый перчик (можно использовать маринованный, предварительно удалив мембрану и семена), пучок... Куриная запеканка с кабачком и картофелем Ингредиенты: Куриное филе — 250 г Кабачок — 1 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Цветная капуста — 200 г Яйцо куриное — 2 шт. Сметана — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Сыр — 100 г Приготовление: 1. Жаропрочную форму смажьте растительным маслом, выложите на дно нарезанный кружочками картофель и посолите его. Репчатый лук наре... 1 Утренний смузи с малиной Ингредиенты на 1 порцию: Банан — 1 шт. Малина свежая или замороженная — 1 стак. Молоко — 0,5 стак. Приготовление: 1. Поместить банан в морозилку на 10 минут, чтобы он немного затвердел. Нарезать на кусочки. 2. Поместить все ингредиенты смузи в блендер. 3. Смешать фрукты до однородной густой консистенции с помощью блендера или миксера. Приятного аппетита! Апельсиновые кексы с клюквой Ингредиенты: Мука — 300 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Растительное масло — 125 мл Сахар — 250 г Яйца — 2 шт. Молоко — 125 мл Цедра апельсина — 1 шт. Экстракт ванили — 1 ч. л. Свежевыжатый апельсиновый сок — 50 мл Свежая клюква — 150 г Приготовление: 1. Разогреть духовку до 225 ºС. 2. Смазать маслом и припылить мукой форму на 12 кексов. Можно проложить... Яичница в картофеле Ингредиенты: Картофель крупный — 2 шт. Яйца — 2 шт. Паприка молотая — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное — для смазывания противня Петрушка свежая (по желанию) — 2 веточки Приготовление: 1. Картофель хорошо вымыть, сложить в кастрюлю и залить водой. Варить картофель на умеренном огне до готовности в зависимости от сорта, примерно 15–20 минут. Затем слить воду, ополоснуть картофель ... Острая говядина с перцем Ингредиенты: Говядина, нарезать на полоски — 1 кг Болгарский перец, тонко нарезать — 1–2 шт. Измельченный чеснок — 1 ст. л. Сок апельсина — 1 шт. Соус sirracha — 2–3 ст. л. Соевый соус — 5 ст. л. Кунжутное масло — 1 ч. л. Кукурузный крахмал, развести водой — 1 ст. л. Холодная вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Обжарить мясо до румяной корочки. 2. Добавить перец и чеснок и готовить до мягко... Панна котта Ингредиенты: Сливки 33% — 250 г Молоко — 125 г Сахар — 50 г Ваниль — 1 шт. Желатин — 8 г Клубника — 200 г Сахарная пудра — 20 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Замачиваем желатин в холодной воде и оставляем набухнуть. 2. В кастрюлю вливаем сливки, молоко, добавляем сахар и ваниль, помешивая, доводим до первых пузырьков. Снимаем с плиты и даём немного остыть. 3. Добавляем в молочную массу желатин и хорошо перемеши... Курица в томатно-сливочном соусе Курица получается очень нежной, соус — насыщенным и ароматным. Замечательно будет с любым, простым гарниром. Ингредиенты: Курица — 1 кг Помидоры — 400 г Лук — 150 г Сливки (10%) — 300 мл Оливковое масло для обжарки — 3 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Базилик — 1 пуок (20 г) Приготовление: 1. Курицу, если берете целую тушку, хорошо промойте, обсушите, разделайте на порционные кусочки. 2. Лук нарежьте п... ← Предыдущая Следующая → Первая 2595 2596 2597 2598 2599 2600 2601 Последняя Показаны 38956-38970 из 72841
