Статьи Бефстроганов Ингредиенты: Мякоть говядины — 500 г Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1–2 шт. Сметана — 2 ст. л. Горчица (паста) — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Вода — 200 мл Растительное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Говядину нарезаем небольшими брусками. 2. Лук нарезаем полукольцами. 3. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами. Грибы лучше протереть увлажненной салфеткой или обработать с помощью ножа. Н... Говядина с розмарином, тимьяном и лаймом Ингредиенты: Свежая говядина (филе, вырезка) — 250 г Лайм — ½ шт. Чеснок — 2 зубчика Розмарин — 2 веточки Тимьян — 2 веточки Молодая спаржа — 1 горсть Молотый черный перец — по вкусу Паприка — 1 щепотка Оливковое масло — по вкусу Сушеный лук — по вкусу Горчичные зерна — по вкусу Майоран — по вкусу Приготовление: 1. Хорошенько моем кусочек мяса, обрезаем лишний жир. 2. Насухо вытираем бумажным полотенцем, чтоб... Домашний банановый мармелад Ингредиенты: Бананы очень спелые — 2–3 шт. Желатин — 30 г Сахар — 1 стак. Приготовление: 1. Бананы очистите, переложите в чашу. Пробейте погружным блендером в пюре и разделите на две части. 2. Смешайте желатин с 50 мл воды комнатной температуры. Перемешайте. Смешайте желатин с одной из частей отложенного бананового пюре. Перемешайте. Оставьте на 15 минут. 3. Во вторую часть пюре добавьте сахар, перемешайте. Поставьте на медленный огонь, варите помешивая, до ... Фаршированные кабачки Ингредиенты на 4 порции: Кабачки — 2 шт. (600–650 г) Куриное филе — 400 г Лук — 80 г Помидор — 80 г Масло растительное —10 г Сыр — 80 г Сметана 15% — 40 г Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сушёные травы — по вкусу Приготовление: 1. Кабачки вдоль режем пополам и вычищаем внутри, делаем лодочки. 2. На противень наливаем воду, кладём лодочки и убираем в духо... Хрустящая фокачча Ингредиенты: Мука — 300 г Вода — 150 мл Сахар — 7 г Соль — 10 г Сухие дрожжи — 7 г (или 21 г живых) Оливковое масло — 15 мл Чеснок + розмарин Приготовление: 1. В чаше миксера смешать муку, дрожжи, сахар и соль. 2. Влить ледяную воду и начать замешивать тесто (насадкой крюк или руками). В самом конце, когда тесто будет мягкое и эластичное, влить оливковое масло и продолжать замешивать, пока масло полностью не взобьётся... Ленивые вареники из творога Ингредиенты: Творог — 450 г Яйцо — 1 шт. Мука — 150 г Сахар — 1 ч. л. Сливочное масло — по вкусу Соль — по вкусу Джем, варенье, ягоды — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить основной элемент блюда — творог, от его качества полностью зависит успех блюда. Вареники выходят наиболее вкусными из домашнего творога, но если у вас нет возможности его приобрести, тогда подойдет покупной творог. Для нашего блюда понадобит... Конфетки из фиников ⠀ Ингредиенты:⠀ Финики — 1 стак. Какао-порошок или кэроб — 3 ст. л. Кокосовая стружка — 0,5 стак. Сырые семечки подсолнечника — 2 ст. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Залить финики холодной водой и оставить на несколько часов, можно даже на ночь. 2. Из фиников удалить косточки и снять кожуру. Без кожуры конфеты получаются намного вкуснее и нежнее. По этой причине финики нужно замочить. 3. Очищенные финики, семечки подсолнечника и какао-п... Пирог с рыбой и рисом Ингредиенты: Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г Лосось, филе — 200 г Рис отварной —120 г Яйцо куриное вареное — 1 шт. Зелень — несколько веточек Желток — для смазывания Кунжут, лен — для посыпки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Тесто разморозить и раскатать, чтобы получился прямоугольник. 2. Яйцо нарезать мелким кубиком и смешать с рисом и измельчённой зеленью. Посолить.... Творожный пирог с ягодами Ингредиенты для прямоугольной основы 22–25 см: Мука — 150 г Масло сливочное — 40 г Вода холодная или желток — 3–4 ст. л. или 1 шт. Соль — 1 щепотка Подсластитель — по вкусу Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Для творожного слоя: Мягкий творог — 220 г Яйцо — 1шт. Цедра лимона — 1 шт. Кукурузный крахмал — 15 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Подсластитель — по вкусу ... Мясные стожки с грибами в духовке Ингредиенты: Мясной фарш — 500 г Грибы лесные — 250 г Помидоры — 2–3 шт. Сметана — 50 г Сыр твердый — 50 г Специи — по вкусу Лук репчатый — 1–2 шт. Приготовление: 1. Из мясного фарша сформируйте небольшие лепешки. Выложите их в форму для запекания. 2. Отдельно обжарьте грибы с луком. 3. Выложите обжаренные грибы на мясные лепешки. Сверху смажьте сметаной. 4. Выложите сверху нарезанные помидоры.... Суп с брокколи и тыквой⠀ Ингредиенты:⠀ Очищенная сырая тыква — 400 г Брокколи — 220 г Сельдерей — 1 стебель Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Картофель — 2 шт. Растительное молоко — 200 мл Овощной бульон или вода — 1,2 л Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Мелко нарезать лук и чеснок. Тыкву, картофель и сельдерей нарезать кубиками. Брокколи разобрать на соцветия. 2. Поставить ка... Творожный "Наполеон" Ингредиенты на форму 20,5 см: Сахар — 170 г Сливочное масло — 100 г Творог — 400 г Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 10 г Ванильный сахар — 8 г Мука — 500 г Для крема: Молоко — 1,5 л Сахар — 240 г Яйца — 6 шт. Сливочное масло — 300 г Ванильный сахар — 12 г Мука — 4,5 ст. л. с горкой Крахмал — 3 ст. л. Приготовление: 1. В миску высыпать творог (круп... Овощная запеканка Ингредиенты: Кабачок — 2 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Яйцо — 2 шт. Манная крупа — 0,5 стак. Морковь — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Помидоры черри — 5–7 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Сыр твердый — 100–120 г Приготовление: 1. Вымойте кабачки, обрежьте хвостики с двух сторон, натрите их на крупной терке. Добавьте яйца, манку, соль, перец, перемешайте. 2. Форму смажьте растите... Зефир "Крем-брюле" Ингредиенты: Яблоки для получения 200 г готового яблочного пюре — 3 шт. Белок яйца категории С0 — 1 шт. Сахар для карамели — 200 г Сахар для сиропа — 250 г Сахарная пудра для обваливания готового зефира — 2–3 ст. Агар-агар — 8 г Вода — 140 мл Приготовление: 1. Очистите яблоки от сердцевинок, выложите в посуду для СВЧ с закрытой крышкой, поставьте в микроволновую печь не 5 минут. Запечь яблоки можно и традиционным способо... Острая говядина с перцем Ингредиенты: Говядина, нарезать на полоски — 1 кг Болгарский перец, тонко нарезать — 1–2 шт. Измельченный чеснок — 1 ст. л. Сок апельсина — 1 шт. Соус sirracha — 2–3 ст. л. Соевый соус — 5 ст. л. Кунжутное масло — 1 ч. л. Кукурузный крахмал, развести водой — 1 ст. л. Холодная вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Обжарить мясо до румяной корочки. 2. Добавить перец и чеснок и готовить до мягкости перца. 3. Смешать апельсиновый сок, 2... ← Предыдущая Следующая → Первая 2556 2557 2558 2559 2560 2561 2562 Последняя Показаны 38371-38385 из 71870
