Статьи Кутабы с зеленью и сыром Ингредиенты: Мука — 200 г Сметана 15% — 200 г Сулугуни — 200 г Зелень — 1 большой пучок Оливковое масло — 1 ст. л. Сливочное масло Соль — 0,5 ч. л. ⠀ Приготовление: 1. Сметану смешиваем с 1 ст. л. оливкового масла и 0,5 ч. л. соли. 2. Просеиваем в смесь муку, замешиваем упругое, не липнущее к рукам, тесто. Убираем его в пакет или оборачиваем пищевой пленкой и откладываем в сторону. 3. Для начинки: боль... Домашние конфеты "Тирамису" за 10 минут Сладкое дополнение к чаю! Ингредиенты: Печенье савоярди — 100 г Сыр творожный — 2–3 ст. л. Кофе готовый, крепкий — 2–4 ст. л. Какао — для посыпки Приготовление: 1. Возьмите необходимое количество печенья савоярди и измельчите блендером в крошку. 2. Добавьте к крошке сливочный сыр. 3. Влейте пару ложек готового кофе, хорошо перемешайте. 4. Из готовой массы скатайте небольшие шарики и посыпьте их какао. 5. Пере... 1 Киш с курицей, овощами и сыром Ингредиенты: Мука — 200 г Сливочное масло — 110 г Желток — 1 шт. Вода ледяная — 3 ст. л. ⠀ Для начинки: Курица — 300 г Сливки 33 % — 250 мл Яйцо — 2 шт. Сыр — 130–150 г Брокколи — 1 соцветие Помидоры черри — 8–10 шт. Мускатный орех — по вкусу Перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Муку перетираем с маслом до к... Запеченная скумбрия на овощной подушке Ингредиенты: Скумбрия — 2 шт. Картофель — 7 шт. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Перец — по вкусу Приготовле ние: 1. Картофель порезать пластинками, посолить. В огнеупорную форму выложить картофель, сверху порезанную кружочками морковь и лук полукольцами. Поперчить. 2. Рыбу почистить от внутренностей, нарезать кусочками. Посолить, поперчить. 3. Выложить кусочки рыбы на овощи и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 40-50... Пицца на тонком лаваше с курицей и грибами Ингредиенты: 3 листа лаваша, 200 г куриного фарша, 100 г сыра, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 15 г сливочного масла, 100 г маринованных грибов, 1 луковица, укроп, томатный соус, майонез, соль,перец Приготовление: 1. На помидорах сделайте крестообразный надрез и залейте кипятком на 1 минуту. Затем снимите кожицу и натрите на терке. 2. Чеснок пропустите через пресс. Укроп измельчите. 3. На сковороде разогрейте сливочное масло и выложите фарш. Готовьте, помешивая, 4 минуты.&nbs... Картофельная запеканка с грибами Ингредиенты: Грибы(шампиньоны или лесные) - 500 г Картофель - 800 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Сливки (20%) - 250 мл Яйца- 1 шт. Сыр твердый - 50 г Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Чеснок мелко нарезать. Если грибы лесные, то отварить в подсоленной воде до готовности, шампиньоны варить не надо. Отварить картофель в мундире до полуготовности. Картофель ... Овсяное печенье с бананом Ингредиенты: Овсяные хлопья - 200 г Банан – 1 шт. Растительное масло – 2 ст. л. Соль – 1 щепотка Cемена льна – 1 ст. л. Кунжут – 1 ст. л. Изюм – 50 г Разрыхлитель – 0.5 ч. л. Сахар/мед - по желанию Приготовление: 1. Изюм залить горячей водой оставить на 10-15 минут, затем слить воду. 2. Банан (очень спелый) размять вилкой в кашицу, влить растительное масло и перемешать до однородного сост... Котлета по-киевски Ингредиенты: Куриная грудка - 1 шт. Сливочное масло - 20 г Чеснок - 1 зубчик Яйца - 1 шт. Панировочные сухари - 20 г Мука - 1 ст. л. Растительное масло Зелень Приготовление: 1. Зелень мелко нашинковать смешать с мягким сливочным маслом и пропущенным через пресс чесноком. Завернуть масло в бумагу для выпечки и убрать в морозилку на 15 минут. 2. Куриную грудку выложить на пергамент для выпечки и разреза... Запеканка с курицей и овощами Ингредиенты: Куриное филе — 350 г Лук репчатый — 1 шт. Сладкий перец — 1 шт. Стебель сельдерея — 2 шт. Молоко — 150 мл Сыр — 100 г Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде. 2. Остуженное филе нарезать кубиками. 3. Очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками... Салат с помидорами, авокадо и креветками Ингредиенты: Помидоры — 4 шт. Авокадо — 3 шт. Листья салата — 3–4 шт. Креветки отваренные — 28 шт. Лук-шалот — 1 шт. Перцы серрано — 2 шт. Лимон — 1,5 шт. Оливковое масло — 2–3 ст. л. Вода кипяченая — 1,5 стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Начнем с приготовления заправки: добавим в чашу блендера очищенные авокадо, лук-шалот, перец серрано, воду, сок полутора лимонов, оливковое масло, кинзу, соль... Домашнее мороженное Ингредиенты: сахар – 2 стакана молоко –1 л масло сливочное – 100 гр крахмал – 1 ч.л. желтки яичные – 5 шт. Приготовление: 1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. 2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. 3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана. 4. Тем временем молоко закипело и в нег... Двухслойная творожная запеканка со сметанным кремом Ингредиенты: Творожный слой: Творог 9 % - 700 г Яйца - 2 шт. Манная крупа - 2 ст. л. Молоко - 100 мл Сахар - 60 г Сметанный слой: Сметана 20% - 500 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 50 г Крахмал - 1 ч. л Приготовление: 1. Манную крупу залить горячим молоком и оставить на 20-30 минут. Взбить венчиком или миксером яйца с сахаром до однородного состояния. Творог измельчить в бленде... 1 Кабачки с фаршем, запеченные в духовке Ингредиенты: Кабачки - 4 шт. Куриный фарш - 200 г Сыр твердый - 50 г Лук репчатый - 1 шт. Помидор - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Сметана или майонез - 50 г Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить ножом. Обжарить на растительном масле лук и чеснок. Добавить фарш, обжаривать примерно 7 минут, по... Салат с сухариками, горошком и копченой курицей Ингредиенты: Копченые куриные окорочка - 600 г Зеленые горошек - 1 банка Батон - 200 г Майонез Растительное масло Чеснок - 1-2 зубчика Приготовление: 1. Батон нарезать кубиками. Чеснок нарезать на пластинки. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить чеснок, обжарить 30 секунд и убрать из сковороды. Высыпать в сковороду сухарики и обжарить до золотистого цвета. 2. Снять с окорочков кожу, убрать кости. Нарезать курицу неб... Хлебные палочки Ингредиенты: Мука - 220 г Растительное масло - 50 г Соль - 1 ч.л. Вода (теплая) - 100 мл Сухой чеснок, кунжут, соль, специи по вкусу Приготовление: 1. Муку просеять в глубокую посуду, добавить соль. Влить в муку воду( нагретую до 60-70 градусов) и растительное масло(лучше оливковое), замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса. 2. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм, нарезать на полоски толщиной 1 с... ← Предыдущая Следующая → Первая 2556 2557 2558 2559 2560 2561 2562 Последняя Показаны 38371-38385 из 72880
