Статьи Грибной жюльен Ингредиенты: 500 гр белых грибов или шампиньонов 2 луковицы 200 гр сметаны 300 гр сыра твердых сортов 1 зубчик чеснока 4 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. муки свежемолотый черный перец соль Приготовление: 1. Грибы очистить и нарезать крупно. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить. 2. Лук очистить, нарезать мелко. Добавить лук в сковороду с грибами, туда же добавить 2... Сливочное малиновое мороженое Вкусное домашнее мороженое готовится несложно, а если его не замораживать, то получится отличный воздушный десерт. Вместо малины, разумеется, можно использовать и другие фрукты или ягоды. Ингредиенты: малина - 300 гр молоко сгущенное - 200 мл сливки 30-33% - 300 мл Приготовление: 1. С помощью блендера сделайте из ягод пюре и протрите его через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте сгущенку и перемешайте. 2. Накройте смесь пленкой и уберите её в морозильник, чтобы она ох... Фрикадельки из тунца Ингредиенты: тунец - 500 г оливковое масло - по вкусу кедровые орехи - 70 г соль - по вкусу черный перец - по вкусу сушеный орегано - 1 ч. л. петрушка - по вкусу тертый пармезан - 50 г хлебные крошки - 100 г яйца - 2 шт. лимон (сок и цедра) - 1 шт. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. Рыбу нарежьте мелкими кубиками или измельчите в блендере. 3. Разогрейте немного оливкового масла в сковороде. Выложите на нее рыбу и кедровые орехи. Посолите и попер... Крендели, они же прецели Ингредиенты для 8 кренделей: Мука — 450 г Теплое молоко — 200 мл Сливочное масло, к. т. — 120 г Коричневый сахар — 50 г Дрожжи — 7 г Крупная соль — 2–3 ч. л. Яйцо — 1 шт. Растительное масло Пищевая сода — 50 г ⠀ Сырный дип: Чеддер или другой сыр с насыщенным вкусом — 200 г Сливки — 200 мл Горчица — 1 ч. л. Порошок карри — ¼ ч. л. Приготовление:⠀&nbs... Греческий куриный кебаб Ингредиенты: Бедра куриные — 1,5 кг Лимон — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Лук шалот — 1 шт. Красный лук — 1 шт. Огурец свежий — 400 г Помидоры черри — 400 г Фета — 150 г Маслины каламата — 100 г Орегано сушеный — 3 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Тимьян сушеный — 1 ч. л. Чесночный перец — 2 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Оливковое масло — 6–8 с... Суп из печеных томатов Ингредиенты: Томаты — 600 г Картофель — 150 г Луковица — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Хлопья чили — 1 щепотка Молотая сладкая паприка — 1 щепотка Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для соуса: Сметана 26% — 100 мл Зеленый базилик — 2–3 веточки Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Для подачи: Оливковое масло &mda... Клюквенный мармелад Поверьте, он просто божественный. От этого клюквенного мармелада невозможно будет оторваться! Ингредиенты: Клюквенное пюре — 500 г Сахарный песок — 500 г Пектин — 11 г Сироп глюкозы — 75 г Сок лимона — 10 г Сахарный песок или пудра — для панировки Растительное масло — опционально Калорийность на 100 г — 212 ккал. Приготовление: 1. Отделите немного сахара из общей массы и добавьте пектин. 2. Тщательно п... Жареные пельмени Ингредиенты: Пельмени (замороженные) — 450 г Растительное масло — для жарки Ветчина (измельченная) — 300 г Сливки 33% — по вкусу Соль, черный перец — по вкусу Твердый сыр (тертый) — 120 г Зелень — опционально Приготовление: Раскалите масло.Обжарьте пельмени. Добавьте ветчину.Слегка обжарьте. Добавьте сливки.Приправьте и перемешайте. Посыпьте сыром.Накройте крышкой. Доведите до готовности.Украсьте зеленью. Приятного аппетита! Запеканка на скорую руку Ингредиенты : Пельмени (замороженные) — 800 г Репчатый лук (измельченный) — 3 шт. Куриное яйцо — 4 шт. Нежирная сметана — 250 г Твердый сыр (тертый) — 100 г Растительное масло — для жарки Соль, черный перец — по вкусу Зелень — для украшения Приготовление : Обжарьте лук. Взбейте яйца со сметаной, солью и перцем. Смажьте форму маслом. Распределите пельмени в один слой. Распределите лук.Залейте яичной смесью. Запекайте (200 °C) 30 минут. Рас... Быстрый суп Ингредиенты: Бульон — 3 л Пельмени — 400 г Картофель — 300 г Морковь (тертая) — 1 шт. Репчатый лук (измельченный) — 1 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Соль, черный перец — по вкусу Зелень — для украшения Сметана — для подачи Приготовление: Обжарьте лук с морковью. Вскипятите бульон. Добавьте нарезанный картофель. Варите до полуготовности. Добавьте овощи. Добавьте пельмени. Вари... Булочки со сметанным кремом Ингредиенты: Для теста: Сахарный песок — 75 г Молоко — 225 мл Сухие активные дрожжи — 4 г (1 ч. л. с горкой) Сливочное масло — 45 г Пшеничная мука — 425 г Соль — ¼ ч. л. Куриное яйцо — 2 шт. Для крема: Сметана от 30% — 200 г Сахарный песок — 40 г Ванильный экстракт — ⅛ ч. л. Кукурузный крахмал — 1 ч. л. На 100 г — 281 ккал Приготовление: 1. Смешайте т... Тонкие блинчики Ингредиенты: Мука — 1,5 стак. Яйца — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Молоко — 1 стак. Растительное масло — 2 ст. л. Ванильный экстракт — 0,5 ч. л. Кипяток — 1,5 стак. Приготовление: 1. Муку просеять, добавить в неё сахар и соль. Влить молоко, перемешать до однородности теста. 2. Разбить в смесь яйца и влить масло и ванильный экстракт. Ещё раз перемешать венчиком. Затем ввести кипяток, быстро разме... Овсяное печенье с капелькой шоколада и хрустящими краям Ингредиенты: Мука — 160 г Овсяные хлопья — 150 г Сахар — 110 г Сливочное масло, к. т. — 60 г Молоко — 250 мл Яйцо — 1 шт. Шоколад, измельчить — 70 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Корица — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Смешиваем муку с разрыхлителем, корицей и сахаром. Вмешиваем масло и яйцо, соединяем. Вливаем молоко, перемешиваем. Добавляем шоколад и овсяные хлопья. Тесто должно получиться не жидким. Пр... Домашняя пицца Ингредиенты: Для теста: Дрожжи сухие — 6 г Мука — 400 г Соль — 0,75 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Вода тёплая — 250 мл Сливочно-сырный соус: Сливки 10–20% — 300 мл Масло сливочное — 40 г Мука — 2 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Сыр — 70 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу Начинка (можно сделать любую): Бекон Лук красный Томаты... Куриные крылышки в имбирном маринаде Ингредиенты: Куриные крылышки — 16 шт. Молотая паприка — 1 ч. л. Черный молотый перец — 0,5 ч. л. Соль — 1 ч. л. Чеснок — 3 зубчика Кусочек свежего имбиря — примерно 1,5-2 см Приготовление: 1. Крылышки моем, слегка обсушиваем бумажными полотенцами. 2. Кладем в миску, добавляем натертый чеснок и имбирь, паприку, соль и перец. Даем промариноваться как минимум 30 минут. 3. Замаринованные крылышки кладем в огнеупорную посуду и запе... ← Предыдущая Следующая → Первая 124 125 126 127 128 129 130 Последняя Показаны 1891-1905 из 73939
