Статьи Грудка индейки с чесночно-травяным маслом Ингредиенты: Грудка индейки — 1 кг Масло сливочное — 50 г Чеснок — 1 головка Петрушка — 0,5 пучка Тимьян рубленый — 1 ст. л. Розмарин — 3 веточки Шалфей — 4 веточки Перец черный Соль Приготовление: 1. Разрезать поперек пополам головку чеснока. Нижнюю часть оставить целиком, из верхней достать зубчики и пропустить их через пресс в миску. Мелко нарезать листики 1 веточки розмарина, 2-х веточек шалфея, все л... Запеканка из шампиньонов Ингредиенты: шампиньоны - 500 г масло сливочное - 50 г лук - 2 шт. сметана - 200 г панировочные сухари - 4 ст. л. яйца - 5-6 шт. масло растительное - 1 ст. л. сыр твердых сортов - 100 г зелень укропа - 1 пучок соль, молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Зелень укропа вымыть, нарубить. 2. Шампиньоны промыть, очистить, мелко нарезать, смешать с луком, посолить, поперчить... Хумус из авокадо Ингредиенты: авокадо - 1 штука нут консервированный - 400 гр чеснок - 1 зубчик лимон - 1 штука соус табаско - ½ чайной ложки кумин (зира) молотый - ½ чайной ложки соль морская - по вкусу пита - 6 штук Приготовление: 1. В блендере смешайте очищенное и нарезанное авокадо, нут, измельченный чеснок, сок лимона, табаско и кумин. Посолите и взбейте до однородной массы. Добавьте по необходимости еще лимонного сока. 2. Переложите массу в сервировочную миску и закройте пленкой. Отпр... Овсяное печенье с кусочками шоколада Если у вас в холодильнике не оказалось яиц или если вы предпочитаете веганское питание, то этот рецепт как раз для вас — овсяное печенье с кусочками шоколада готовится без яиц. Такое «дежурное» печенье в шкафчике всегда хорошо к чаепитию, завтраку или детскому полднику. Для полностью веганского варианта сливочное масло в рецепте можно заменить маргарином. Такой вариант приготовления овсяного печенья будет также хорош в пост, если использовать черный шоколад. Ингредиенты: сливочное масло &m... Полтавский борщ Ингредиенты: картофель - 2 шт. капуста белокочанная - 400 г говядина постная - 300 г говядина на кости морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. помидор - 2 шт. и/или томатная паста - 2 ст. л. перец болгарский - 1 шт. свекла - 2 шт. сахар-песок - 2 ч. л. сало соленое - 50 г чеснок - 2-3 зубчика укроп, петрушка - по вкусу лавровый лист, соль, перец горошком - по вкусу Приготовление: 1. Варим мясной бульон: мясную мякоть разрезаем на кусочки и варим вместе с косточкой. ... Домашняя буженина Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов. Ингредиенты: Кусок свинины (800-900 гр) 2-3 ч. л. соли 2-3 зуб. чеснока 2 шт. лаврового листа 1 л воды Приготовление: 1. В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить. 2. Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсуш... Курица, фаршированная луком и грибами Ингредиенты: Курица тушка - 1 шт Лук репчатый - 2 шт Шампиньоны - 300 г Чеснок - 4 зубчика Растительное масло - 3 ст. л. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Лук мелко нашинковать, грибы нарезать на 2-4 части. Перемешать грибы и лук. Нафаршировать курицу луком с грибами. Отверстие зашить и закрепить зубочистками. 2. Чеснок пропустить через пресс, смешать с растительным маслом, солью и перцем. Обмазать этой смесью курицу. 3. Курицу положить в рукав для запекания и отправить в разогрет... Куриные грудки, запеченные с овощами Ингредиенты: Куриные грудки без кожи — 4 шт. Оливковое масло — 3 ст. л. Чеснок — 6 зубчиков Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мед — 50 мл Дижонская горчица — 2 ст. л. Свежая петрушка — по вкусу Измельченный перец чили (по желанию) — по вкусу Цукини (нарезанные) — 4 шт. Томаты (разрезать пополам) — 450 г Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200ºC. 2. Нарезать четыре квадрата 30 × 30 см из фольги. 3. Поместить по цент... Густой сливочный суп с форелью горячего копчения Ингредиенты: Сливочное масло — 2 ст. л. Нарезанный лук — 1 шт. Нарубленные морковки — 3 шт. Нарезанные стебли сельдерея — 3 шт. Нарубленные зубчики чеснока — 2 шт. Соль — 2 ч. д. Мука — 2 ст. л. Белое сухое или полусухое вино — 120 мл Сухой тимьян — 1 ч. л. Рыбный бульон — 700 мл Цветная капуста, разобранная на мелкие соцветия — 300 г Небольшие картофелины, нарезанные кубиками — 3... Цитрусовый кекс с маком Ингредиенты: Сахар — 220 г Мука — 280 г Разрыхлитель — 1 пакетик (12 г) Апельсиновый сок — 140 мл Соль — 1 щепотка Тертая цедра лимона Тертая цедра апельсина Арахисовое масло — 140 г Яйца, к. т. — 3 шт. Семена мака — 100 г Для апельсинового соуса: Свежий апельсиновый сок — 150 мл Сахар — 150 г Вода — 100 мл Для глазури: Апельсиновый сок — 2–3... Салат с фасолью, кукурузой и курицей Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Банка консервированной кукурузы — 1 шт. Банка консервированной красной фасоли — 1 шт. Средний зеленый перец — 1 шт. Средние помидоры — 2 шт. Средняя луковица — 1 шт. Петрушка — по вкусу Приправа для курицы Для соуса: Растительное масло — 70 мл Уксус — 1 ст. л. Горчица — 3 ст. л. Жидкий мед — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Тимьян &mdas... Лавандово-грейпфрутовые капкейки Лавандово-грепфрутовое вкусовое безумие! ⠀ Ингредиенты на 12–14 шт.: Мука — 220 г Коричневый сахар — 180 г Греческий йогурт — 120 г Оливковое масло — 100 мл Грейпфрутовый сок — 50 мл Цедра грейпфрута — 1 ст. л. Лавандовый сироп — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Яйца — 3 шт. Соль — 1 щепотка Для крема: Творожный сыр — 200 г Сахарная пудра — 100 г Грейпфрутовый сок &mdash... Мясо с хурмой и яблоками Мясо, запеченное с фруктами, приобретает необыкновенный аромат и маринуется в соке плодов. Ингредиенты: свинина - 700 г хурма - 1 шт. яблоко - 1 шт. лук - 1 шт. мед - 2 ст. л. паприка, корица - по вкусу перец, соль - по вкусу масло оливковое - 1 ст. л. свежая зелень - для подачи Приготовление: 1. Спелую хурму, твердое яблоко и луковицу нарезаем кружками или дольками. 2. Куски мяса обжариваем в оливковом масле по 1-2 минуте с каждой стороны до золотистой корочки. 3... Тапенада Тапенада – густая паста, приготовленная из измельченных анчоусов, каперсов и других интересных ингредиентов. В провансальской кухне тапенаду подают с чипасами или тостами в качестве закуски, а также добавляют к жареному мясу или рыбе в виде соуса. Ингредиенты: 300 гр черных оливок без косточек 2 зубчика чеснока 8 анчоусов 1 ст. ложка каперсов 1 ст. ложка оливкового масла 4 вяленых томата 1 ст. ложка зелени петрушки 1 ст. ложка соуса чили черный перец и соль по вкусу Приготовлен... Куриная грудка в нежном соусе Куриная грудка по этому рецепту получается настолько нежной, что вы будете наслаждаться каждым кусочком. Ингредиенты: куриная грудка - 3 шт. репчатый лук - 2 шт. йогурт/сметана 10% - 200 г шампиньоны - 400 г соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Порежьте филе некрупными кусочками. Приготовьте заправку, смешав йогурт и зелень. Лук мелко нашинкуйте. 2. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите в огнеупорную форму лук, сверху кусочки курицы, гри... ← Предыдущая Следующая → Первая 98 99 100 101 102 103 104 Последняя Показаны 1501-1515 из 71751
