Статьи Тосты с козьим сыром и ежевикой Ингредиенты: багет с семечками - 1/2 шт. козий сыр - 120 г розмарин - 1-2 веточки ежевика - 100 г перец розовый молотый - 1/2 ч. л. мед - по вкусу Приготовление: 1. Нарезать багет ломтиками по 1 см толщиной. Козий сыр также нарезать небольшими кружочками. 2. Смазать каждый ломтик хлеба небольшим количеством меда, а сверху выложить сыр. 3. Готовые тосты переложить на противень, застеленный пергаментом. Посыпать розовым перцем и готовить в предварительно разогретой до 210 ... Домашний сливочный шоколад с изюмом и орехами Зарядите друзей порцией позитива: поделитесь с ними рецептом необычайно вкусного домашнего антидепрессанта! Ингредиенты: какао-порошок - 100 г сливки - 50 мл сахарная пудра - 2 ст. л. сливочное масло - 50 г ванильный сахар - по вкусу изюм - по вкусу грецкие орехи - по вкусу корица - по вкусу Приготовление: 1. Подогрейте на слабом огне сливки (15–20%-й жирности), не доводя до кипения. Растворите в них сахарную пудру и ванильный сахар. 2. Добавьте сливочное масло и кор... Чай из хризантем Для приготовления чая из хризантем используют белые или желтые соцветия двух видов: хризантемы индийской (Chrysanthemum indicum) и шелковицелистной (Ch. morifolium). Сушеные соцветия заваривают в чайнике или чашке, заливая кипяченой водой, температура которой 90–95°C. Чай из хризантем традиционно подается с кристаллическим сахаром (сахар-кандис), иногда туда добавляют сушеные ягоды дерезы обыкновенной, обладающие антиоксидантными свойствами. Полученный напиток прозрачен, желтоватого оттенка, от совсем б... Кекс из сухофруктов Ингредиенты: смесь из орехов и сухофруктов (на ваш выбор) - 300-400 г яйца - 2 шт. коричневый сахар - 6 ст. л. мука - 6 ст. л. разрыхлитель -1/2 ч. л. Приготовление: 1. Все орехи и сухофрукты смешать в чашке. 2. Яйца взбить венчиком и добавить в смесь сухофруктов. Добавить сахар, муку и разрыхлитель, перемешать. 3. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 45 мин. Приятного аппетита! Жареная говядина с глазированным луком Невероятно вкусное печеное мясо с ароматным глазированным луком-шалот и соусом приятно порадует своим вкусом и создаст праздничное настроение вашему ужину. Ингредиенты: говядина (филе) - 2,5 кг соль - по вкусу перец - по вкусу лук-шалот - 1 кг сахар коричневый - 2 ч. л. уксус бальзамический - 2 ч. л. вино красное сухое - 1 стакан горчица - 2 ст. л. Приготовление: 1. Предварительно разогрейте духовку до 250 °С. Мясо обильно посолите и поперчите. Поместите в форму для выпечки... Лимонные маршмеллоу Ингредиенты: желатин - 3 пакетика (7,5 ч. л.) холодная вода - 420 мл сахар - 400 г соль - 1 щепотка лимонный сок - 60 мл лимон (цедра) - 1 шт. тимьян - 4-5 веточек желтый пищевой краситель - 6-10 капель сахарная пудра - по вкусу Приготовление: 1. В большую миску всыпьте желатин и залейте половиной холодной воды. Оставьте, чтобы желатин впитал воду. 2. Оставшуюся воду влейте в кастрюльку и смешайте с сахаром, поместите на средний огонь. Оборвите листья с веточек тимьяна и... Свинина в томатно-винном соусе Свиная вырезка с соусом из красного вина, помидоров и каперсов. Ингредиенты: свиная вырезка - 500 г белое вино - 180 мл помидоры черри - 24 шт. каперсы - 2 ст. л. чеснок - 2 зубчика тимьян - 1 стебель оливковое масло - 2 ст. л. соль - по вкусу черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Разрежьте мясо на 4 одинаковые отбивные. Посолите и поперчите. 2. Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде. Выложите на нее мясо. Обжарьте примерно по 5 минут с каждой ст... Панини с тунцом и сыром Горячие итальянские сэндвичи с начинкой из тунца с каперсами и сыром. Ингредиенты: консервированный тунец - 1 банка (200 г) майонез (легкий) - 2 ст. л. корнишоны - 2-3 шт. каперсы - 1 ст. л. сыр чеддер - 50 г зерновой хлеб - 4 ломтика черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Из консервов слейте жидкость, сложите тунца в миску и разомните вилкой. корнишоны мелко нарежьте и добавьте к рыбе. Затем добавьте каперсы, майонез, тертый сыр и перец. Тщательно перемешайте все вместе.... Хрустящие луковые колечки с соусом барбекю, запеченные в духовке Ингредиенты: лук (крупный) - 1 шт. соус барбекю - 120 мл хлебные крошки - 150 г соль - 1 щепотка черный перец - 1 щепотка Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Застелите противень бумагой для выпечки. 2. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. В небольшую миску влейте соус. В отдельной емкости смешайте хлебные крошки, соль и перец. 3. Окунайте луковые кольца в соус и обваливайте в сухарях. Выкладывайте на подготовленный противень. Сверху слегка сбрызните оливко... Фрикадельки по-милански Ингредиенты: оливковое масло - 60 мл куриный фарш - 500 г хлебные крошки - 100 г яйцо - 1 шт. петрушка - 2-3 стебля соль - по вкусу черный перец - по вкусу сливочное масло - 4 ст. л. белое вино - 120 мл лимон (сок и цедра) - 1 шт. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. Смешайте в миске фарш, половину хлебных крошек, яйцо, измельченную петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте руками. Скатайте из полученного фарша шарики и обваляйте их в оставшихся хлебных... Равиоли с индейкой Ингредиенты: мясо индейки - 150 г тертый пармезан - 2 ст. л. хлебные крошки - 1 ст. л. петрушка (листья) - 1 ст. л. яйца - 2 шт. соль - по вкусу черный перец - по вкусу мука - 200 г оливковое масло - по вкусу Приготовление: 1. Замесите крутое тесто из муки, 1 яйца, теплой воды, оливкового масла и соли. Хорошо вымесите и оставьте на 30 минут, затем еще раз вымесите и тонко раскатайте. Нарежьте фигурным ножом на одинаковые прямоугольники или треугольники. 2. Для начинки инд... Говядина Веллингтон Это блюдо - родом из Новой Зеландии. Красивое, очень вкусное и эффектное. Ингредиенты: филе говядины - 500 г грибы - 500 г прошутто - 4 ломтика лук-шалот - 2 шт. петрушка - 1 горсть горчица - по вкусу слоеное тесто - 250 г яичные желтки - 2 шт. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. Разогрейте немного масла в сковороде. Мясо посолите и поперчите, быстро обжарьте со всех сторон. Снимите со сковороды и охладите. Затем хорошо смажьте горчицей. 3. Крупно ... Куриные крылышки в медово-чесночном соусе Ингредиенты: куриные крылышки - 1,5 кг мед - 60 мл соевый соус - 2 ст. л. чеснок - 3 зубчика корень имбиря - 2,5 см вода - 60 мл Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите большой противень фольгой. 2. Крылышки помойте, обсушите и выложите на противень. Поместите в духовку примерно на 45 минут. 3. Тем временем приготовьте соус. Для этого в маленькой кастрюльке смешайте мед, соевый соус, измельченный чеснок и имбирь. Влейте воду и тщательно перемешайте. Пом... Гречка с овощами Ингредиенты: гречка - 50 г вода - 120 мл брюссельская капуста - 100 г лук-порей (белая часть) - 1 шт. болгарский перец - 0,5 шт. чеснок - 2 зубчика растительное масло - 1 ч. л. базилик - по вкусу соль - по вкусу черный перец - по вкусу Приготовление: 1. В маленькой кастрюльке залейте гречку водой, доведите до кипения. Добавьте измельченный зубчик чеснока, посолите по вкусу и варите на небольшом огне около 15 минут. 2. Тем временем овощи помойте. Перец и лук нарежьте не... Кесадилья Ингредиенты: Моцарелла (тертая) — 100 г Куриное мясо (отварное или запеченное) — 100 г Сладкий перец — ½ шт. Зеленый лук — 2 стебля Помидор — 1 шт. Томатный соус — 2-3 ст. л. Тортилья — 2 шт. Соль, черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарежьте мясо и овощи. 2. Смажьте одну тортилью томатным соусом. 3. Распределите мясо, овощи, посолите и поперчите. 4. Посыпьте моцареллой и вылож... ← Предыдущая Следующая → Первая 97 98 99 100 101 102 103 Последняя Показаны 1486-1500 из 73918
