Статьи Кабачковый рулет с грибами Ингредиенты: Кабачки - 2 шт. Яйца куриные - 2 шт. Шампиньоны - 350 г. Зелень (петрушка и укроп) - 1 пучок Соль - по вкусу Перец - по вкусу Лук - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Сливки молочные (25%) - 200 мл. Сыр (твердый) - 50 г. Мука - 250 г. Разрыхлитель - 1 ч. л. Приготовление: Хорошо промываем кабачки и отрезаем кончики. Натираем на средней либо крупной терке. Разделяем белки и желтки. Добавляем к тертым кабачкам 2 желтка, 1 ч. л. разрых... Творожные завитушки под сметанной заливкой Ингредиенты: Для теста: 350 г муки 3 г сухих дрожжей 100 г молока 50 г сахара 50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло 70 г сметаны 3.5 г соли Для начинки: 500 г творога 1 яйцо 100 г сахара Для заливки: 200 г сметаны 1 столовая ложка сахара Приготовление: Всыпаем дрожжи в теплое молоко, добавляем ½ ч. л. сахара и несколько чайных ложек муки. Смешиваем до ... Картофельные рулетики с грибами Ингредиенты: Мука — 550 г 250 мл. кипяченой воды Картофель (средний) — 4-5 шт Сахар — 1 ст. л. Щепотка соли Масло подсолнечное 250 г шампиньонов Лук репчатый — 3-4 шт Морковь 1 шт Яйцо для смазывания рулетов — 1 шт 1 ч. л. дрожжей Масло сливочное — 50 г Приготовление: Картофель чистим, моем и отвариваем в подсоленной воде. С готового картофеля сливаем воду и толчем в пюре. Оставляем ос... Сливочный суп с рисом и грибами Ингредиенты: 4 куриных крылышка (или другое мясо курицы) 2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла 400 г белых шампиньонов 1 средняя морковь 1 средняя луковица 1 ст. ложка муки соль, черный молотый перец – по вкусу 2,5 л воды 1 мультичашка круглого риса 2/3 стакана сливок (сметаны) 1 лавровый лист горсть нарезанной зелени свежей петрушки. Приготовление: Промываем куриное мясо под проточной водой. Разрезаем крылышки пополам. Если исп... Домашние сочники с творогом Ингредиенты: Творог (не сухой, в меру влажный) – 400г; Сахар – 7 столовых ложек; Яйца – 2 шт.; Сметана – 0,5 стакана + 1 столовая ложка; Сливочное масло – 75г; Мука – 2 и ¼ стакана; Манная крупа – 1-2 столовых ложки; Соль – щепотка; Ванильный сахар – 1 пакетик; Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка Приготовление: 300 г творога нам нужны для начинки. Чтобы она получилась нежной, нужно перекрутить творог на мясорубке или взбить в блендере. Можно примен... Пирожное «Картошка» заварное Ингредиенты: Крошка от печенья 300 г Какао 2 ст. ложки Орешки 50 г (по желанию!) Заварной крем: Молоко 200 мл Масло 100 г Сахар 2 ст. ложки Мука 2 ч. ложки Яйцо 1 шт Ванилин Приготовление: Орехи измельчить или перемолоть в кофемолке, перемешать с крошкой. Добавить какао. Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком,что бы не было комочков!). Вбить яйцо,перемешать.&nb... Рыба под маринадом Ингредиенты: рыба (минтай, хек, судак или др) — 2 шт репчатый лук — 4 шт морковь - 4 шт помидоры — 2 шт томатная паста — 2 ст.л мука растительное масло примерно 100 мл лавровый лист — 4-5 шт перец горошком — 8-10 шт яблочный уксус — 50-100 мл чеснок — 2-4 зубчика соль, черный перец Приготовление: Репчатый лук очистить, ополоснуть, нарезать не слишком толстыми четвертькольцами. Налить в... Мясо по-капитански в духовке От аромата, витающего на кухне, кружится голова и текут слюнки… Еще одно абсолютно беспроигрышное блюдо, уместное для любого повода: от ужина в тесном семейном кругу до массового праздничного застолья. Ингредиенты: 500 г свинины или говядины 2 луковицы 4–6 средних картофелин 4 ст. л. растительного масла 100 г твердого сыра соль, перец Для соуса: 50 г сливочного масла 1 ст. л. муки 250 мл молока 50 г сливочного масла 1 ст. л. муки 250 мл моло... 3 Курица в горчичном соусе Ингредиенты: 6 куриных ножек 150 г грибов 230 мл бульона 100 мл белого сухого вина 80 мл 20%-х сливок 2 ст. л. горчицы 30 г сливочного масла 10 г оливкового масла 3 зубчика чеснока тимьян Приготовление: Растопи на сковороде сливочное масло и добавь к нему оливковое. Просуши ножки бумажным полотенцем, чтобы корочка была вкуснее, и обжарь их на сковороде до появления золотистой корочки. Нарежь шампиньоны и обжарь их в той же сковор... Медовый бисквит Ингредиенты: яйца 6 шт, сахар 160 гр, мед 2 ст л, вареная сгущенка 1 банка, мука 190 гр, для украшения - шоколадная глазурь, орехи. Приготовление: Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Не забудьте прямо перед выпечкой крутануть в какую-нибудь стор... Салат «Лакомка» Ингредиенты: 1 отваренная и очищенная свекла 100г чищенных орехов 2 вареных и очищенных моркови 100г изюма залить теплой водой, потом высушить на салфетке) 150г твердого сыра 2 зубка чеснока соль и перец 200г майонеза Приготовление: Свеклу, морковь и сыр трем на крупной терке в отдельные тарелки. Свеклу мешаем с рубленными грецкими орехами, солим и перчим. Морковь мешаем с изюмом, солим. Сы... 1 Тефтели, запеченные в духовке Ингредиенты: Фарш мясной (свинина + говядина) — 700 г. Лук — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Яйцо — 1 шт. Морковь — 1 шт. Перец — 1 шт. Сметана — 5 ст.л. Мука — 1 ст.л. Сыр — 100 г. Соль, перец, специи — по вкусу Приготовление: В фарш нарезать мелко лук, добавить выдавленный чеснок, 1 яйцо, посолить, поперчить. Хорошо вымесить фарш. Морковь натереть на крупн... Беляши с мясом Ингредиенты: 1,5 стакана молока 20г свежих дрожжей (5г сухих типа САФ) 3 стакана муки 1 ст.л. с горкой сахара 1,5 ч.л. соли 30 мл подс. масла + 30г сливочного масла (можно все заменить маргарином) 500-600 г мясного фарша 1 средняя луковица соль, перец. Приготовление: Молоко в небольшой мисочке подогреть до 40С, развести в нем дрожжи, всыпать сахар, добавить немного муки, размешать, чтобы получилось жидкое, как сметана, тесто. Чашку с опарой убрать в т... 2 Пушистое тесто Ингредиенты: 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки Приготовление: Кефир немного подогреть и смешать с маслом, добавить соль и сахар. Муку просеять и смешать с дрожжами, влить медленно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Даже если тесто за это время не силь... 6 Нежные куриные шницели с сыром Ингредиенты: Куриное филе— 500гр. Сыр твердый — 150 гр. Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Сыр натрите на крупной терке или нарежьте маленькими кубиками. Он придаст шницелям нежность и сочность. Курицу мелко порезать, смешать с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительны... ← Предыдущая Следующая → Первая 5641 5642 5643 5644 5645 5646 5647 Последняя Показаны 84646-84660 из 97401
