Статьи Салат из говядины, дайкона и болгарского перца Ингредиенты: Говядина отварная — 130–150 г Дайкон — 100 г Перец болгарский — 1 шт. Морковь свежая — 70 г Лук репчатый — 1 шт. Масло растительное — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Сахар — 1 ч. л. Приготовление: 1. Репчатый лук нарежьте полукольцами или четверть кольцами. Переложите в чашу. Добавьте по вкусу соль, перец черный и 1 ч. л. сахара. Пожмите лук руками и остав... Узбекский рисовый суп Ингредиенты: Говядина или баранина — 500 г Рис — 100 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 4 шт. Помидор — 200 г Растительное масло — 50 мл Соль — по вкусу Специи (зира, кориандр, паприка и т.д.) — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты. Можно использовать любые части мяса для супа, у меня ребрышки. Если у вас мякоть, нарежьте мясо кусочк... Тарт со сливами Ингредиенты: Для песочного теста: Пшеничная мука — 310 г Картофельный крахмал — 50 г Холодное масло — 210 г Сахарная пудра — 6 ст. л. Пахта — 120 мл Соль — 1 щепотка Для начинки: Сливы — 800 г Коричневый сахар — 4 ст. л. Корица — 0,5 ч. л. Картофельный крахмал — 1 ч. л. Вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты и быстро замесите тесто. Затем сфо... Зразы Ингредиенты: Картофель — 900 г Куриное филе — 400 г Яйцо — 1 шт. Лук — 2 шт. Мука пшеничная — 3 ст. л. Масло рафинированное — 150 мл Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Сухари панировочные — 100 г Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Мясо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните под водой. 2. Очищенный картофель залейте небольшим количеством холо... Сырный супчик с гренками Ингредиенты: Вода или бульон — 2 л Картофель — 4 шт. Вермишель — по вкусу Плавленый сырок — 1–2 шт. Сливочное масло — 20 г Соль, перец — по вкусу Специи — по желанию Хлеб — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистить, нарезать соломкой. Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полуготовности. 2. Плавленый сырок нарезать на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю и хорошо перемешать. Когда сыр расплавится, д... Соус "Дзадзики" Ингредиенты: Огурец свежий — 0,5 шт. Греческий йогурт — 2 стак. Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст. л. Чеснок, измельчить — 1 зубчик Соль — 0,5 ч. л. Свежая петрушка, нарезать — 2 ст. л. Свежая мята, измельчить — 0,5 ст. л. Сушеный чеснок — 0,25 ч. л. Сушеный укроп — 0,25 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Огурец вымойте, половину натрите на терку. Вторую половину нарежьте на мелкие кусочки, посол... Соус "Маринара" Правильно приготовленный соус "Маринара" — маленький секрет идеальной пасты! Ингредиенты:⠀ Помидоры, очистить от кожуры и мелко нарезать — 1 ½ кг Овощной бульон — 250 мл Лук репчатый, измельчить — 1 шт. Орегано — 2 ч. л. Свежий базилик, мелко порубить — 2 ст. л. (15–20 листьев) Чеснок, измельчить — 1 ст. л. (4–5 зубчиков) Соль — 1 ½ ч. л. Чёрный перец — 1 ч. л. Хлопья красного перца — ½ ч. л. Оливковое масло — 1 ст.... Салат из отварной говядины с фасолью и чесноком Ингредиенты: Говядина отварная — 200–250 г Батон — 100 г Огурец свежий — 150 г Фасоль консервированная или отварная — 220 г Масло растительное — 5–6 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Батон нарежьте на кубики, ориентировочно размером 1х1 см. В сковороду налейте масло, добавьте измельченный чеснок и разогрейте на огне чуть ниже среднего. Обжаривать чеснок не нужно, просто прогрейте масло.&nbs... Печень по-строгановски Ингредиенты: Печень говяжья - 500 г Сметана - 300 г Лук репчатый - 2 шт Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Печень очистить от пленок и протоков, нарезать небольшими кусочками. 2. Лук очистить, мелко нашинковать. 3. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить печень, обжарить со всех сторон несколько минут. 4. К печени и луку добавить сметану, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут. 5. Печень по-строгановски готова. Блюдо хорош... Рибай с пряным маслом и овощами Ингредиенты: Стейк рибай — 2 шт. Фасоль зеленая стручковая — 300 г Картофель мелкий — 500 г Помидоры мелкие — 500 г Масло сливочное — 50 г Петрушка — 0,5 пучка Масло оливковое — 2 ст. л. Розмарин — 1 ч. л. Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Для пряного масла петрушку нарубить очень мелко, можно в процессоре. Чеснок рас... Шоколадно-банановый крем с апельсиновым соком Ингредиенты: Сок апельсиновый свежевыжатый — 50 мл Бананы — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Шоколад горький — 100 г Приготовление: 1. В чашу блендера выложите банан, сахар, апельсиновый сок. В пульсовом режиме пробейте до однородного состояния. 2. Перелейте бананово-апельсиновую массу в сотейник. Поставьте на огонь. Нагревайте, помешивая. Как только появятся первые пузырьки, снимите с огня. 3. Добавьте поломанный на кусочки горький шоколад. Размеша... Рулет из лаваша с крабовыми палочками Ингредиенты: Крабовые палочки — 400 г Куриные яйца — 4 шт. Огурец — 4 шт. Твердый сыр — 100 г Майонез — 3 ст. л. Лаваш — 3 листа Соль — по вкусу Приготовление: 1. Заранее разморозьте крабовые палочки в теплой воде. Таким образом они впитают в себя влагу и не будут сухими на вкус. Куриные яйца отварите в течение 10–12 минут до крутого состояния. 2. Промойте свежие огурцы и удалите хвостики. Натрите на крупной терке... Острое сырное печенье Ингредиенты на 20 шт: Мука — 200 г Сливочное масло — 120 г Вкусный твердый сыр — 100 г Неострая горчица — 1 ч. л. Перец чили — 1 шт. Желток — 1 шт. Соль — 1 щепотка Приготовление: ⠀ 1. Сыр натрите на крупной терке, перец измельчите. 2. Мелко нарубите холодное сливочное масло, смешайте в миске с мукой до состояния мелкой крошки. 3. Добавьте в тесто сыр, чили, горчицу, желток, щепотку соли, замес... Суп сырный с креветками Ингредиенты: Креветки — 450 г Перец сладкий красный — 2 шт. Кукуруза консервированная — 350 г Молоко коровье — 425 мл Масло оливковое — 2 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 350 г Лавровый лист — 1 шт. Майоран сушеный — 0,5 ч. л. Орех мускатный — 0,2 ч. л. Сыр плавленый — 150 г Бульон — 1,5–2 л Приготовление: 1. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая е... Идеальный соус к мясу Ингредиенты: Сливочное масло, растопить — 250 мл Сок ½ лимона Чеснок, измельчить — 2 зубчика Лук-шалот — 1 шт. Дижонская горчица — 2 ст. л. Хрен — 1 ст. л. Кайенский перец — щепотка Паприка — ¼ ч. л. Свежая петрушка, измельчить — 2 ст. л. Перья зелёного лука, измельчить — 1 ст. л. Тимьян, измельчить — 2 ч. л. Соль, молотый чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. В маленькой миске смешайте масло, лимонный сок, чесн... ← Предыдущая Следующая → Первая 454 455 456 457 458 459 460 Последняя Показаны 6841-6855 из 74358
