Статьи Курица в маринаде по-гречески Ингредиенты: Йогурт (без ароматизаторов) — 1 стакан Курица (ножки, крылышки, пульки) — 2 кг Лимон (средний) — 1 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Орегано сухое — 1/2 ст. л. Перец черный молотый — по вкусу Петрушка свежая — 1/4 пучка Соль — 1/2 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Приготовление: 1. Хотите чего-нибудь простого и очень ароматного? Тогда приготовьте курочку на гриле, предварительно пропитав ее восхитительным сливочным маринадом. Готовится такой маринад очень просто, но дарит настоящий взрыв вкуса! 2. Ита... Блины креп ИНГРЕДИЕНТЫ Масло сливочное - 120 гр Яйца - 2 шт Желток яичный - 2 шт Мука - 250 гр Молоко - 500 мл Сахар - 100 гр Соль - 1 щепотка Цедра лимона или ром - по вкусу Масло растительное КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Сливочное масло растопите в сковороде с толстым дном. Держите на огне до тех пор, пока масло не начнет темнеть. От масла должен пойти ореховый запах. 2. Снимите с огня и процедите через мелкое ситечко. 3. В блендер выложите яйца, яичные желтки, сахар, соль, муку, цедру лимона или ром и теплое молоко. Взбив... Бисквит на лимонаде Простой, нежный, воздушный, пушистый! Можно печь как в духовке, так и в мультиварке. Ингредиенты: -Яйца - 4 шт -Сахар - 1,5 стакана -Сахар ванильный - 1 пакет -Лимонад (любой) - 1 стакан -Растительное масло - 1 стакан -Мука - 3 стакана -Разрыхлитель - 10 г Приготовление: 1. Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет. 2. Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу посл... Мясной хлебец с сыром Мясной хлебец с сыром — это достойная замена обычным котлетам. Готовится довольно просто и самое главное — не нужно стоять у плиты. Ингредиенты: фарш 400 г 1 яйцо (у меня 2 желтка) 1 луковица сыр 100 г помидор 1 шт кетчуп 1-2 ст л зелень соль, перец Приготовление: 1.Порежем лук кубиком и пассеруем его на небольшом количестве масла. Сильно зажаривать не нужно 2.Фарш перемешаем с остывшим луком, яйцом, солью и специями 3.Порежем половину или чуть больше сыра маленькими кубиками, помидор кружками 4.Добавим ... Треугольники с фаршем Тесто на 10 шт.: 1 б. (200 г) сметаны (24%), 1 яйцо большое , 1 п. разрыхлителя, 1 ч. л. сахара, ¼ ч. л. соли, почти 400 г муки Смешать все ингредиенты кроме муки. Затем постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Отбить его об столешницу раз 30 и оставить отдыхать на столе 30 минут, накрыв чашкой. Начинка: 250 г сырого мясного фарша, 2 луковицы (размером с большое яйцо), 2 сырые картошки (размером с большое яйцо) - мелко порезанные, 1 ч. л. соли, перец по вкусу Раскатываем лепёшечки, кладем... Сырный суп с курицей Ингредиенты: Куриное филе - 400 г Картофель - 2 шт. Морковь - 1 шт. Плавленый сыр - 180 г Бульон или вода - 2 л Зелень Лавровый лист, душистый перец горошком Соль, перец Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте кубиками средней величины. 2. Картофель и морковь почистите. Картофель порежьте кубиками, морковь — полукольцами. 3. Филе слегка обжарьте на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. 4. Бульон доведите до кипения, положите лавровый лист и душистый перец и добавьте кубики филе. Убавьт... Курица в кефире Питательная ценность (на 100 грамм): Ккал - 88,4 Белки - 14 Жиры - 15 Углеводы - 5 Ингредиенты: Куриная грудка (филе) — 600 г Кефир (нежирный) — 1 стакан Укроп, чеснок, перец — по вкусу Приготовление: 1. В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте. 2. Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут. 3. Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и туш... Картофель в пиджаке Ингредиенты на 5 порций: 1 кг картошки 2 средних луковицы небольшой пучок зеленого лука 4-5 шампиньонов растительное масло соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Сырой картофель нарезать кубиками и сложить в кастрюлю или миску. 2. Лук (и зеленый и репчатый) мелко нашинковать и добавить к картошке. Все ингредиенты посолить и перемешать. 3. Фольгу нарезать квадратами и разложить на противне. Центр каждого квадрата выложить по одному половнику приготовленной картошки, сверху добавить предварительно обжарен... Жульен в булочках. посуды мыть гораздо меньше! Ингредиенты: Грибы шампиньоны 300 г Лук репчатый 2000 г Фарш свино-говяжий 400 г Сливки 10% 150 мл Сыр для сэндвичей 3 пластинки Булочки 6 штук Приготовление: 1. Из булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки. 2. Потушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы по вкусу. 3. Отдельно обжарить до готовности фарш. 4. Смешать вместе обжаренный фарш и сливочно-грибную массу. Получившейся смесью начинить булочки и выложить в форму. Накрыть булочки сыром для сен... Медовые оладушки Мука – 200 г Натуральный йогурт – 300 г Кефир (у меня был 1%) – 100 мл Яйца – 2 шт. Мед – 2 ст.л. Соль – щепотка Сода – 1 ч.л. без горки Растительное масло для жарки Муку просеять. Йогурт смешать с кефиром, всыпать соду, размешать венчиком, дать постоять 5-7 минут. За это время яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить миксером в тугую пену. В смесь йогурта и кефира добавить желтки, размешать венчиком. Посолить щепоткой соли, размешать венчиком. Добавить мед, размешать хорошенько венчиком. Всыпать му... Ароматное картофельное пюре с сыром Ингредиенты: Картофель — 1 кг Молоко — 100 мл Масло сливочное — 50 г Сыр — 100 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Чистим картошку и аккуратно снимаем с нее кожицу. Складываем картошку в кастрюлю и отвариваем до готовности. Можно картошку сразу порезать маленькими кубиками. 2. Сваренную картошку пропускает через специальный пресс, а можно воспользоваться и простой толкушкой. 3. Перемешиваем картошку с куском сливочного масла, подогретым молоком и мягким сыром. Снова взбиваем картошку толкушкой. 4. Выкл... Caлaт aнaнac Ингpедиенты: - Кapтoфель - 3 шт. - Окopoчoк куpиный (200-300г) - 1шт. - Пoлoвинки гpецких opехoв - 150г. - Яйцa - 3 шт. - Сыp - 100г. - Кopнишoны мapинoвaнные - 4 шт. - Лук - 1 шт. - Зеленый лук - Сoль -Мaйoнез Приготовление: 1. Хopoшo вымытый кapтoфель вapим в мундиpе, oхлaждaем, oчищaем oт кoжуpы и нaтеpaем нa кpупнoй теpке. 2. Oтвapивaем вкpутую яйцa, чиcтим и тaкже нaтиpaем нa кpупнoй теpке. 3. Oкopoчoк oтвapивaем и oтделяем мяco oт кocтей, зaтем мелкo нapезaем. 4. Cыp пеpетиpaем нa теpке. Лук и... Закусочный блинный торт Блины я выпекаю самые простые. Взбить 1 яйцо с щепоткой соли и 0,5 ч.ложки сахара и 3 ст.ложки растительного масла. Влить холодное молоко. Перемешать. Если использую пахту, кислое молоко, то добавляю в муку 2-3 ст.ложки крахмала. А затем в миску с просеянной мукой вливаю понемногу жидкую часть. Рецептуру не даю. Блины можно выпекать на свой вкус. Главное, чтобы они были тонкие. И начинку можно выбрать любую, какая больше нравится. Приведу только примеры самых простых. Вариаций множество. 1. Отварное мясо... Сырные лепёшки на скорую руку Ингредиенты: - 1 ст. кефира - 0,5 ч.л. сахара - 0,5 ч.л. соли - 0,5 ч.л. соды - 1 стакан тёртого твёрдого сыра - 1 стакан тёртой ветчины - 2 стак. муки - растит. масло рафиниров. Приготовление: 1. Соединить кефир, соль, песок, соду. Хорошо размешать. 2. Добавим тёртый сыр и муку. Вымешиваем. 3. Делим на 8 частей. 4. Раскатываем каждую лепёшку. 5. Выкладываем на середину начинку из ветчины. сворачиваем. 7. Обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле под крышкой. Жарятся быстро! Скумбрия, запечённая под овощами ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 свежезамороженная скумбрия, 1 луковица, 1 помидор, 3 ст. л. майонеза, соль, перец по вкусу, раст. масло. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Скумбрию разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу. Нарезать лук кольцами, помидор - кружочками. Кусочки рыбы выложить в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором. Сбрызнуть раст. маслом, смазать майонезом. Запечь в духовке при температуре 200 градусов около 30 мин. Украсить зеленью. Приятного аппетита! ← Предыдущая Следующая → Первая 4312 4313 4314 4315 4316 4317 4318 Последняя Показаны 64711-64725 из 72869
