Статьи Креветки с чесноком Ингредиенты: Креветки большие — 16–20 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Сливочное масло — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Чеснок — 4–5 зубчиков Хлопья чили — 1 щепотка Белое вино — 0,5 стак. Петрушка — по вкусу Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте оливковое и сливочное масло, разогрейте. Очистите чеснок и нарубите его крупно, выложите в сковороду, добавьте хлопья чили и обжарьте в течение 1 минуты, ... Бефстроганов Ингредиенты: Мякоть говядины — 500 г Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1–2 шт. Сметана — 2 ст. л. Горчица (паста) — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Вода — 200 мл Растительное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Говядину нарезаем небольшими брусками. 2. Лук нарезаем полукольцами. 3. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами. Грибы лучше протереть увлажненной салфеткой или обработать с помощью ножа. Н... Мятное варенье с лимоном Ингредиенты: Мята — 150 г Сахар — 300 г Лимон — 1 шт. Вода — 300 мл Приготовление: 1. Мяту сполосните, обсушите и мелко порежьте. Выложите мяту в кастрюлю. 2. Лимон вымойте и порежьте тонкими кружочками, добавьте в кастрюлю с мятой, влейте воду. 3. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите все на медленном огне в течение 15 минут. Снимите с огня, закройте крышкой, остудите и оставьте в холодильнике на 12 часов. 4. Процедите... 1 Торт "Птичье молоко" Ингредиенты:⠀ Сливочное масло — 100 г Сахар — 100 г Яйца — 2 шт. Мука — 140 г Ванилин — 1 ч. л. Разрыхлитель (опционально) — ½ ч. л. ⠀ Для суфле: ⠀ Холодная вода — 130 мл Агар-агар — 10 г Яичный белок — 2 шт. Сахар — 300 г Лимонная кислота — ½ ч. л. Сливочное масло — 180 г Сгущенка — 100 г ⠀ Для глазури: ⠀ ... Финская уха Ингредиенты:⠀ Филе лосося, нарезать крупными кусочками (кожу сохранить) — 500 г Сливочное масло — 60 г Лук-порей, промыть и мелко нарезать — 1 шт. Вода — 1¼ л Картофель, очистить и нарезать кубиками — 500 г Морковь крупная, тонко нарезать — 1 шт. Укроп, мелко нарезать — 10 г Сливки 20% — 250 мл Душистый перец — ¼ ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀&... Настойка на черносливе 18+ Ингредиенты: Самогон — 500 мл Перец душистый — 2 г Чернослив — 5 шт. Гвоздика — 2 шт. Приготовление: 1. Самогон берите хорошего качества и очистки. Чернослив должен быть без косточек. 2. Чернослив хорошенько промойте теплой водой и порежьте на кусочки. Возьмите подходящую чистую, стеклянную емкость и выложите туда нарезанный чернослив. 3. Добавьте к нему душистый перец. Добавьте гвоздику. И влейте к черносливу и специям самогон. ... Мягкое шоколадное печенье Ингредиенты: Размягчённое сливочное масло — 280 г Сахар — 450 г Ванильный экстракт — 2 ч. л. Мука — 250 г + 50 г для обсыпки Какао-порошок — 75 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — ½ ч. л. Яйца — 2 шт. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °С. 2. В чаше миксера объедините масло и 250 г сахара, взбейте до пышной кремообразной массы. 3. По одному введите яйца и ванильный экстракт, взбейте до о... Запечённые креветки Ингредиенты: Белое вино — 2 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Панировочные сухари — 50 г Растопленное сливочное масло — 55 г Креветки очищенные — 1 кг Оливковое масло — 2 ст. л. Измельчённый чеснок — 3 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Свежая петрушка — 2 ст. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Разогрейте духовку до 220 °C. 2. Добавьте в форму для выпечки вин... Десерт "Черный лес" Ингредиенты: Шоколадный бисквит — 150 г Сливки 33% — 200 мл Ваниль — по вкусу Вишня или черешня — 400 г Ликер амаретто — 2–3 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Сахарная пудра — 1 ст. л. Мята или шоколад — для украшения Приготовление: 1. Вишню помыть, удалить косточки. Залить ягоды ликером амаретто (можно заменить коньяком) и засыпать сахаром. Оставить на несколько часов или на ночь, затем слить сироп в отдельную емкость. 2. Шоколадный бисквит наре... Острая говядина с перцем Ингредиенты: Говядина, нарезать на полоски — 1 кг Болгарский перец, тонко нарезать — 1–2 шт. Измельченный чеснок — 1 ст. л. Сок апельсина — 1 шт. Соус sirracha — 2–3 ст. л. Соевый соус — 5 ст. л. Кунжутное масло — 1 ч. л. Кукурузный крахмал, развести водой — 1 ст. л. Холодная вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Обжарить мясо до румяной корочки. 2. Добавить перец и чеснок и готовить до мягкости перца. 3. Смешать апельсиновый сок, 2... Торт "Вриндаван" Ингредиенты: Молоко сгущенное — 185 г Молоко — 100 мл Мука — 150 г Сода — 0,5 ч. л. Сок лимонный — 1 ч. л. Масло сливочное — 150 г Молоко сгущенное вареное — 200 г Орехи грецкие очищенные — 70 г Курага — 100 г Мед — 40 г Вода — 50 мл Сахар — 2 ст. л. Приготовление: 1. Включите духовку разогреваться до температуры 180 ºC. 2. В миску выложите сгущенное м... Низкокалорийный салат с курицей, мандаринами и сыром Ингредиенты:⠀ Куриная грудка — 70 г Острый перец — 10 г Огурец — 1 шт. Помидоры черри — 6 шт. Шпинат или другая зелень — 100 г Мандарин — 1 шт. Нежирный сыр — 10 г Оливковое масло — 1 ч. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Филе грудки нарежьте и обжарьте на сухой сковороде. Курица должна слегка подрумяниться. 2. Перец нарубите полукольцами, а огурец — кружочками. Помидоры разрежьте на четвертинки... Цветная капуста в кляре Ингредиенты:⠀ Цветная капуста средняя — 1 шт. Яйцо — 4–5 шт. Сыр — 100-120 г Сливки 33% — 50 мл Мука — 2 ст. л. Соль — по вкусу Масло растительное — для жарки ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде в течении 3–4 минут (очень важно не разварить). Остудить. 2. Яйца взбить вилкой. Добавить муку, перемешать чтобы не было комочков, влить сливки, посолить и ещё раз вз... Сливочно-ванильные гренки с клубникой Ингредиенты: Сливки 11% — 200 мл Желток — 2 шт. Сахар — 40 г Ваниль — по вкусу Бриош — 4 кусочка Приготовление: 1. Желтки и сахар взбиваем до кремового состояния. 2. Отдельно подогреваем сливки и ваниль, вливаем к желткам с сахаром. Хорошо все перемешиваем и переливаем соус в сотейник с толстым дном. 3. Ставим крем на очень медленный огонь, начинаем его нагревать, постоянно помешивая. Будьте аккуратны, не перегрейте, иначе все превр... Кабачки с фаршем и помидорами Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Фарш мясной — 300 г Помидоры — 3 шт. Сметана — 2 ст. л. Сыр — 150 г Соль — 1 г Перец — 1 г Зелень (сушеная) — 1 г Приготовление: 1. Смазать противень растительным маслом. Кабачок нарезать кругами, разложить в один слой. Посолить, присыпать сушеными травами. Сверху выложить любой фарш, покрыть кусочками помидоров. 2. Смазать сметаной, поперчить. Отправить в духовку на 2... ← Предыдущая Следующая → Первая 4175 4176 4177 4178 4179 4180 4181 Последняя Показаны 62656-62670 из 82154
