Статьи Хек в духовке под сыром Хек, запеченный в духовке под сыром – идеальное дополнение к любому гарниру или овощному салату. Чтобы рыба получилась более ароматной, можно добавить специи и травы, которые хорошо с ней сочетаются – кориандр, душистый перец, тимьян и базилик. С травами важно не переборщить. Овощная «подушка» из моркови и лука – классический вариант для запекания рыбы. А чтобы хек получился более нежным и не сухим, нужно использовать кефир. Ингредиенты: 300 г филе хека 70 г твердого сыра 1 морковь... 1 Барабулька в духовке Никто не станет отрицать исключительную пользу морепродуктов, незаменимого источника йода. Барабулька привлекает к себе внимание деликатесным вкусом и ярким карминным нарядом. Выбирая ее, следует убедиться, что нет выраженного рыбного запаха, а усики на месте. Подготовка к запеканию предполагает лишь небольшой разрез на брюшке и удаление внутренностей. Впрочем, отсутствие желчи делает потрошение необязательным. В течение получаса на столе окажется диетическое и аппетитное кушанье в виде рыбки ... Белый горячий шоколад Тем, кто без ума от горячего шоколада, можно посоветовать разнообразить такой ароматный напиток и приготовить белый горячий шоколад. Его создание займет не более 8-10 минут при наличии пастеризованного молока и плитки белого шоколада. Украсить напиток можно маршмеллоу или молотой корицей, другими сладкими пряностями и т. д. Подается он сразу же после приготовления, пока не осела пышная пенка на поверхности. Желательно выбирать качественное молоко, которое не свернется в процессе кипячения, поэтому свеж... Банановое молоко Банановое молоко изумительного кофейного цвета имеет мягкий сливочный вкус и сохраняет характерную вязкость спелых бананов, которая становится настоящей изюминкой. Замечательный десерт очень мотивирует детей. Пастеризованное молоко можно не кипятить, а просто нагреть при желании, и отдельно ввести жидкий шоколад, который можно растопить на водяной бане, и банановое пюре. Так можно сохранить большую часть витаминов, которые содержит фрукт. Если своеобразный коричный аромат не по вкусу ... Суп с фрикадельками и зеленым горошком Не только дети, но и взрослые с удовольствием съедят на обед ароматный суп с фрикадельками и зеленым горошком. Блюдо получается сытным и сочным, особенно если вы приобрели или собрали свежие стручки гороха. Фарш лучше всего создать собственноручно на своей кухне, так как в магазинах или на рынке часто смешивают свежий фарш и оставшийся от продаж. В идеале – перемешать говяжий фарш и свиной, чтобы фрикадельки получились сочными, а блюдо – наваристым. Добавляя промытый рис или макароны, вы может... Салат с прошутто Для быстрого перекуса приготовьте салат с прошутто – такое вяленое мясо идеально оттенят сочные овощи: помидоры, огурцы, лук и т. д. Вы можете создать блюдо заранее, овощи выпустят сок и он пропитает мясо, а оно от этого станет более сочным и нежным. Помимо основных овощей, вы вольны добавлять и другие ингредиенты: каперсы, стеблевой сельдерей, болгарский перец и т. д. Салат заправляется оливковым маслом, но его можно заменить подсолнечным или кукурузным без запаха. Минимум специй поможет ярче выделить... Салат с кальмарами, яйцом и луком Порой удивляет, насколько вкусным может быть простое в приготовлении блюдо. Один из примеров тому — классический салат с кальмарами, яйцом и луком. Кальмар можно купить уже очищенный или же целую замороженную тушку – в прочем, почистить ее совсем несложно, если сразу отправить в кипящую воду. Ингредиенты: 1 тушка кальмара 2 куриных яйца 1 ст. л. майонеза 1 небольшая луковица 1 ч. л. яблочного уксуса 3 щепотки сахара 3 щепотки соли 3-4 веточки свежей зелени (для... Кокосовый напиток Ингредиенты: Кокос - ½ штуки Бананы - 1 штука Лайм - ½ штуки Ванильный стручок - 1 кусок Апельсины - 2 штуки Приготовление: В блендер положите молоко и мякоть кокоса, банан, сок лайма, апельсиновый сок и кусочек ванили. Измельчите до однородного состояния. Прият... Суп из белых грибов с перловкой Перловка — одна из самых полезных круп, к тому же она универсальна и сгодится для множества блюд. Не следует путать с ячневой крупой — она более мелкая и годится только в каши. В Италии из перловки готовят орзотто, но суп из белых грибов будет куда интереснее. Перловка в этом рецепте отвечает за демократию, сушеные белые грибы — за благородство. Этот альянс не испортить ничем, а можно только улучшить: вместо магазинного бульона сделать домашний, прибавить немного сливочного м... Трубочки с белковым кремом Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 штука Вода - 50 мл Сахар - 100 г Яичный белок - 2 штуки Слоеное тесто - 2 куска Приготовление: Каждую пластину слоеного теста раскатать до прямоугольника длиной около 27–30 см. Нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см. Из ко... Тесто для пиццы с оливковым маслом Ингредиенты: Вода - ⅔ стакана Пшеничная мука - 2 стакана Сухие дрожжи - 1 чайная ложка Соль - 1 чайная ложка Оливковое масло - 1 столовая ложка Приготовление: Залить дрожжи теплой водой. Как следует размешать смесь, чтобы не было комочков. В большую миску высыпать 2 ст... Оякодон (японский омлет с рисом и курицей) Оякодон — разновидность традиционного японского блюда донбури, представляющего собой круглую чашу с рисом, дополненную различными ингредиентами, от куска свинины или говядины до угря. Если верить источникам, оякодон придумали в Осаке около 1900 года, бросив на рис кусочки курицы с весенним луком и залив их яйцом. Название блюда, к слову, буквально означает на японском «мать и дитя». Кстати, готовить оякодон можно не только с курицей, с говядиной тоже вкусно. И еще это не только завтрак &... Азу по‑татарски Азу по-татарски - дно из немногих блюд, удостоившихся в советской продуктовой традиции продажи с именной нарезкой. И до сих пор в кулинариях и супермаркетах можно найти говядину, которую режут соломкой и продают как азу. Насчет самого блюда до сих пор идут споры, как и с чем готовить: использовать говядину или баранину, топленое или обычное масло, тушить в казане или сотейнике с толстым дном. Редакций этого блюда может быть много, но основа его всегда неизменна — это нарезанное соломкой ... Сливовый соус "Ткемали" Ткемали — грузинский соус номер один. Считается, что без него невозможно пережить бесконечные грузинские застолья — кислые сливы, из которых он сделан, помогают справиться с жирной пищей. Кстати, ткемали — это еще и сорт кислой сливы, давшей название соусу. В России его найти очень сложно, поэтому неплохой ему заменой может быть неспелая кислая айва, которую продают на рынках. Но только ни в коем случае не сладкие сливы. Ингредиенты: Чеснок ... Суп харчо – легенда грузинской кухни Настоящий харчо когда-то готовили всего из трех обязательных ингредиентов: мяса, особенного сливового соуса “Ткемали” и грецких орехов. Сейчас в рецепт добавляют и другие продукты, среди которых рис, картошка, репчатый лук и морковь. Получается вкусно, наваристо и ароматно! Харчо необязательно готовить исключительно на говяжьем бульоне. Суп можно сделать и на любом другом мясе: баранине, постной свинине или курице. В остальном рекомендуется использовать традиционные для блюда пр... ← Предыдущая Следующая → Первая 4082 4083 4084 4085 4086 4087 4088 Последняя Показаны 61261-61275 из 72954
