Статьи Холодец из куриных потрошков Ингредиенты: 1,5 кг куриных потрошков, 1 головка чеснока, 1 лавровый лист, соль, перец Приготовление: Обработайте потрошки: головы ошпарьте, снимите кожу, удалите перья, глаза и клювы. Лапки ошпарьте и снимите кожу, срежьте когти. Желудки разрежьте, удалите все пленки. Все тщательно промыть, залить холодной водой в соотношении 2 части воды на 1 част потрошков. Варите на медленном огне около 3 часов, следя, чтобы бульон едва побулькивал. Достаньте потрошки из бульо... Закусочные профитроли с сельдью Ингредиенты: 120 мл молока, 100 г сливочного масла, 150 г муки, 4 яйца, соль Для начинки: 200 г филе соленой сельди, 200 г отварной моркови, 150 г плавленого сыра, 150 г сливочного масла Приготовление: В небольшую кастрюлю влить молоко, разбавить таким же количеством воды, положить масло, соль. Вскипятить, всыпать муку, интенсивно перемешивая до однородного плотного теста. Остудить, по одно... 1 Пирожные «Персики» Ингредиенты: 2,5 ст муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст ложки сметаны, 1 ст сахара, сода, погашенная уксусом Для крема: 200 г сливочного масла, 1 банка вареного сгущенного молока, 50 г грецких орехов Приготовление: Для теста взбить размягченное сливочное масло, добавить сметану и яйца, взбитые добела с сахаром, муку и соду. Быстро замесите тесто и поставьте в холодильник на 30 минут. Из охлажденного теста скатайте слегка вытянутые шар... Плов с нутом Ингредиенты: 1 кг баранины, 800 г риса, 1 ст нута, 200 мл растительного масла, 3 луковицы, 3 моркови, 1 перец чили, 3 головки чеснока, соль, зира Приготовление: Нут промыть и залить холодной водой, оставить на 2 часа. Лук нарезать полукольцами и обжарить в раскаленном масле. Мясо нарезать крупными кусками, добавить к луку, обжаривать 10-12 минут. ДОбавить порезанную соломкой морковь. Обжарить 7-10 минут. Слить с нута воду и промыть его под проточной во... Мясной рулет с макаронами Ингредиенты: 600 г мясного нежирного фарша, 150 г макарон букатини, 1 луковица, 1 яйцо, 4 ст ложки панировочных сухарей, 100 мл молока, 100 г сыра, 2 ч ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, соль, перец Приготовление: Сварить макароны, откинуть на дуршлаг, добавить растительно масло и перемешать. Залейте молоком 2 ст ложки панировочных сухарей и оставьте на 5 минут. Лук и чеснок измельчите. Добавьте в фарш измельченный лук и чеснок, ... Пряная свинина с медом Ингредиенты: 500 г свиной вырезки, 50 г жидкого меда, 40 мл лимонного сока, 40 г зерен горчицы, 20 г растительного масла, 4 зубчика чеснока, соль, перец итальянские травы Приготовление: Смешать все ингредиенты для маринада. Натрите свиную вырезку маринадом. Маринуйте мясо 2 часа в холодильнике. Разогрейте духовку до 250 градусов. Упакуйте вырезку герметично в 2 слоя фольги и отправьте в духовку на 10 минут. Снизьте температуру до 180 градусов и за... 1 Легкий салат с брынзой Ингредиенты: Брынза — 70 г Пекинская капуста — 150 г Огурцы — 80 г Масло растительное — 30 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Капусту сполосните и просушите, нарежьте капусту небольшими полосками. 2. Огурец сполосните и просушите. Нарежьте огурец небольшими полосками и добавьте в миску с капустой. 3. Брынзу нарежьте кубиками или поломайте на небольшие кусочки. Добавьте брынзу в салат. 4. Заправьте салат маслом... Салат «Рубиновая мышь» В предновогодней суете уделите время для важной части предстоящих зимних праздников – подготовке праздничного меню. Для новогодней ночи обязательно потребуются несколько видов салатов. Несмотря на доступность сложных ингредиентов и изысканных рецептов, по многолетней традиции на праздник нужны оливье и шуба. Предлагаем вам приготовить привычный селедочный салат в необычном оформлении в виде символа 2020 года – рубиновой мыши. Для рецепта лучше всего овощи отварить заранее,... Мармелад из перца Ингредиенты: 500 г сладкого перца, 2 мелких красных острых перца, 1 ст сахара, 100 мл яблочного уксуса, 5 гвоздичек Приготовление: Удалить у перцев семена и перегородки, нарезать кубиками и засыпать сахаром. Когда из перцев выделится сок, добавить уксус и гвоздику. Варить, пока варенье не приобретет глубокий цвет и не загустеет. Проверить готовность можно просто: капнуть на блюдо, если капля не растекается — мармелад готов. Отлично сочетается с сыром. ... Куриная ветчина с сыром и тмином Ингредиенты: 800 г куриного филе, 25 г желатина, 100 г сыра маасдам, 2 зубчика чеснока, 1 ч ложка семян тмина, 50 г сушеной паприки, соль, перец Приготовление: Нарезать курицу и сыр кубиками, добавить натертый на мелкой терке чеснок, томат и паприку, соль и пряности, а также сухой желатин. Тщательно перемешайте. Отрежьте 70 см рукава для запекания, тщательно перевяжите один конец. Соберите форму для ветчины, вложите в нее рукав, заполните заготовк... 2 Апельсиновый сорбет Ингредиенты: 100 мл воды, 300 мл свежевыжатого апельсинового сока, сок половины лимона, 1 белок, 80 г сахара Приготовление: Сварить сипор из воды и сахара, остудить, добавить апельсиновый и лимонный соки и поставить в морозилку. Каждые 10 минут смесь вынимать и перемешивать. Взбить белок и добавить в смесь через полчаса. Оставить на 1 час. Разложите сорбет по вазочкам, украсьте дольками апельсина и мятой. Приятного аппетита! Клюквенный мусс Ингредиенты: 1 ст клюквы, 1 ст сахара, 0,5 ст манной крупы, 3,5 ст воды, ванилин Приготовление: Клюкву промыть и залить 0,5 ст кипяченой воды, отжать через марлю сок. Мезгу залить 3 ст воды и проварить 5 минут. Отвар процедить, всыпать сахар и мешать до полного его растворения. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать манку и варить на малом огне, помешивая венчиком, 5 минут. Снять с огня, добавить сок и ванилин, остудить, поставив в посу... Морковный пирог с медом Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Мука — 200–220 г Масло сливочное — 80 Грамм Сахар — 4–5 ст. л. Мед — 2–3 ст. л. Морковь — 1 шт. Сода — 0,5 ч. л. Настойка ванильная — 1 ст. л. Грецкие орехи — 7–8 шт. Сахарная пудра — 1 ч. л. Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром. 2. Добавляем сливочное масло. 3. Наливаем ванильную настойку или любой другой ароматный алкоголь. 4. Добавляем мед и немного соды.... Салат «Монетка на счастье» Салат «Монетка на счастье» — это очень необычное блюдо, которое выглядит настолько оригинально, что всегда вызывает у всех приглашенных на торжество гостей восторг. Готовится блюдо из простых продуктов. Главным из них является морковь, так как именно благодаря ей салат и приобретает такой вид, что полностью соответствует своему названию. За счет того, что в салат добавляется куриное филе, он выходит довольно сытным. С помощью лука салат получается более сочным. Кроме перечисленных ... Быстрые творожные завитушки Ингредиенты: 250 г слоеного теста, 130 г творога, 1 ст ложка сметаны, 1 лимон, 2 желтка, 2 ст ложки меда, 50 г изюма Приготовление: 1. Изюм залейте кипятком. Лимон тщательно промойте, обсушите и натрите цедру. 2. Взбейте 1 желток со сметаной и медом, добавьте творог, цедру и перемешайте до однородной массы. Добавьте изюм, перемешайте еще раз. 3. Слоеное тесто раскатайте на посыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Равномерно распределите тв... ← Предыдущая Следующая → Первая 4035 4036 4037 4038 4039 4040 4041 Последняя Показаны 60556-60570 из 75928
