Статьи Котлеты из индейки Ингредиенты: Мясо индейки (бедро, голень) — 1 кг Лук — 2–3 шт. Белый хлеб — 150 г Холодная вода — 150–200 мл Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Кусочки хлеба предварительно замочить в воде на несколько секунд и отжать. 2. Мясо, лук и хлеб прокрутить через мясорубку. 3. Посолить, поперчить фарш. Перемешать руками и хорошо отбить. 4. Влить 150–200 мл воды. Перемешать ещё раз. 5. Сформировать из фарша котлеты.... Печенье "Розочки" Ингредиенты: Мука — 350 г Творог — 400 г Сливочное масло — 200 г Разрыхлитель — 10 г Ванильный сахар — 10 г Желток — 2 шт. Белок — 100 г Сахар — 200 г Лимонный сок — ½ ч. л. Кукурузный крахмал — 15 г Приготовление: 1. Смешать масло комнатной температуры, желтки, творог, ванильный сахар. Постепенно добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто, убрать в холодильник на час. Затем разделить те... Творожно-кабачковые оладьи Ингредиенты: Для оладий: Творог — 200 г Кабачки маленькие — 3 шт. Яйца — 3 шт. Мука — 100 г Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель — ½ ч. л. Для соуса: Натуральный йогурт — 200 г Зелень кинзы — по вкусу Чеснок — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. В отдельной ёмкости смешать творог, яйца, муку, соль и разрыхлитель до однородности. 2. Кабачки вымыть, срезать кончики. Натереть на ... Буррито с курицей и авокадо Ингредиенты: Греческий йогурт или сметана — 0,25 стак. Соус Ранч — 0,25 стак. Свежая зелень, нарезать — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Тортилья — 4 шт. Готовая куриная грудка, нарезать — 2 шт. Авокадо, очистить и нарезать — 1 шт. Крупный помидор, нарезать — 1 шт. Тертый сыр — 0,25 стак. Приготовление: 1. Смешайте греческий йогурт, соус, зелень, и соль и перец. 2. Тортильи смажь... Пюре из баклажанов с йогуртом Ингредиенты: Баклажаны — 3 шт. (700-750 г) Густой йогурт — 200 г Масло оливковое — 3 ст. л. Мята (мелко нарезать) — 2-3 ст. л. Корица молотая — 0,5 ч. л. Чеснок — 1-2 зубчика Сок и цедра лимона — из 0,5 шт. Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Запеките баклажаны (на мангале, электрическом гриле, на газовой горелке или в духовке), пока шкурка не почернеет, а мякоть не станет мягкой и соч... Хворост Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сметана — 400 г Соль — по вкусу Мука — 750 г Масло растительное — 500 мл Сахарная пудра — 100-200 г Приготовление: 1. Хорошо перемешать яйца, сметану, соль и муку. Тонко раскатать тесто, нарезать его тоненькими полосками и сделать из них бантики. 2. Хворост опустить в кипящее масло и жарить до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, затем переложить на блюдо и посыпа... 1 Сметанный торт Ингредиенты: Для теста: Сметана — 400 г Сахар — 100 г Масло сливочное — 200 г Мука пшеничная — 300 г Разрыхлитель теста — 1 пакетик Для крема: Сметана — 500 г Сахар — 100 г Шоколад — для украшения Приготовление: 1. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разотрите масло с сахаром. 2. Добавьте сметану и хорошо смешайте до однородности. 3. Муку высшего сорта... Картофель под яично-майонезным соусом Ингредиенты: Картофель — 7 шт. Майонез — 5 ст. л. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Прованские травы — 1 ст. л. Масло сливочное — 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Приготовление: 1. Картофель очистить от кожуры, нарезать на тонкие кружки. 2. Майонез смешать с яйцом, слегка взбить. Добавить соль, перец, мелко порубленный чеснок и травы. Перемешать. 3. Форму смазать сливочным маслом. Выложить картоф... Банановый десерт с песочным печеньем Ингредиенты: Печенье песочное — 300 г Творог — 200 г Банан — 1 шт. Сахар — 100 г Приготовление: 1. Взбить блендером творог, банан и сахарный песок до полной однородности. 2. Чередовать слои печенья и творожно-бананового крема. Количество печенья в слое удобно регулировать — можно сделать как большой десерт, так и совсем маленький по площади. 3. Когда все печенье будет прослоено кремом, затянуть десерт пищевой пленкой достаточно плотно и отпр... Чуду с крапивой Ингредиенты: Мука пшеничная — 250 г Вода — 80 мл Соль — 2 щепотки Масло подсолнечное в тесто — 10 мл Масло подсолнечное — 5–10 мл Яйца — 2–3 шт. Творог — 150 г Крапива — 3 пучка Перец черный — 1 щепотка Приготовление: 1. В миску насыпаем муку, добавляем соль и масло. Теплую воду наливаем порциями и замешиваем тесто. 2. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут. 3. Крапиву залива... Блинчики "Багрир" Ингредиенты: Манная крупа — 125 г Пшеничная мука — 125 г Небольшое яйцо — 1 шт. Сахар — щепотка Соль — щепотка Молоко — 200 мл Вода — 150 мл Сухие быстродействующие дрожжи — 3 г Для соуса: Мёд — 2 ст. л. Растопленное сливочное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Яйцо слегка взбить венчиком. 2. Влить в миску с яйцом молоко, перемешать. 3. Просеять туда же муку, добавить манку, дрожжи, с... Сливочная паста с говяжьим фаршем Ингредиенты: Паста — 300 г Оливковое масло — 1 ст. л. Говяжий фарш — 450 г Лук, нарезать — 0,5 шт. Чеснок, измельчить — 2 зубчика Приправа — 1,5 ч. л. Мука — 2 ст. л. Бульон — 2 стак. Томатный соус — 200 г Жирные сливки — 150 мл Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Измельченный сыр чеддер — 100 г Приготовление: 1. В подсоленной воде отварите пас... Чизкейк с творогом и лимонным курдом Ингредиенты: Для чизкейка: Творог — 600 г Сливочное масло — 100 г Лимон — 1 шт. Сахар — 150 г Кукурузный крахмал — 15 г Манка — 15 г Яйца — 4 шт. Для лимонного курда: Сахар — 50 г Сливочное масло — 20 г Желток — 1 шт. Лимон — 1 шт. Кукурузный крахмал — 5 г Соль — щепотка Приготовление: 1. Начинаем с лимонного курда. В сотейник выжимаем сок из од... Рыбный пирог со шпинатом и лососем Ингредиенты: Для теста: Кефир — 120 мл Желток — 1 шт. Мука — 250 г Оливковое масло — 1 ст. л. Соль (опционально) — по вкусу Для начинки: Лосось — 200 г Шпинат замороженный — 5-6 кубиков Яйцо — 2 шт. + 1 белок Молоко — 120 мл Зелень — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Объединяем все ингредиенты для теста и недолго вымешиваем. Раскатываем тесто, выкладываем в ... Овощные оладьи с шампиньонами Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Картофель — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 шт. Шампиньоны — 5 шт. Овсяные хлопья — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде до готовности. Оставить остывать. 2. Кабачок очистить от шкурки и семян, измельчить блендером (или натереть на терке). По... ← Предыдущая Следующая → Первая 3931 3932 3933 3934 3935 3936 3937 Последняя Показаны 58996-59010 из 72954
