Статьи Десертные шарики с клубникой Ингредиенты: ● 200 г печенье (сухое) ● 90 г масло сливочное ● 150 г творог (домашний) ● 150 г клубника ● 20 г кокосовая стружка ● 2 ст.л. сахарная пудра Приготовление: Измельчить печенье в крошку.Переложить в другую емкость. Сливочное масло растопить и добавить в крошку. Хорошо перемешать. Далее добавить творог и сахарную пудру. Хорошо вымесить тесто, желательно руками. Свежую клубнику почистить, помыть. От теста отщипывать небольшой кусочек, скатать в шарик, примерно... Хан-плов с фрикадельками Это вариант на тему хан-плова или шах-плова в лаваше. Подается так - каждому на тарелку выкладывается по кусочку хрустящей лепешки, плов с фрикадельками и кусочек ароматного прожаренного бекона. Ингредиенты: Для фрикаделек: Фарш из говядины — 500 гр Лук — 1 шт Мука, соль, перец Для теста: Горячая вода — 150 мл Растительное масло — 1,5 ст.л. Мука — 150 гр Щепотка соли Сливочное масло для смазки лепешки ... Свиная рулька в пиве Ингредиенты: свиная рулька 2 шт пиво 1,5 литра лук 1 шт морковь 1 шт чеснок 1 головка соль 2 ч.л. ягоды можжевельника 4-5 шт (можно исключить) душистый перец-горошек 1 ч.л. розмарин 1 ст.л. тмин 1 ч.л. лавровый лист 2-3 шт гвоздика 4 шт Глазурь для запекания в духовке: чеснок 3 зубка розмарин 1 ч.л. паприка 1 ч.л. соль щепотка мёд 1 ст.л. горчица 1 ч.л. пивной бульон 1 ст.л. Приготовление: Если вы купили рульку на рынке, т... Сырные маффины из черствого хлеба Ингредиенты: кубики чёрствого хлеба 3 стакана яйцо 3 шт молоко 1 стакан (объём стакана 200 мл) соль щепотка тёртый сыр 1 стакан (объём стакана 200 мл) помидоры Приготовление: Нарежьте чёрствый хлеб кубиками. Отмеряйте нарезанный хлеб стаканом (объём стакана 200 мл) . Вам понадобится три стакана вот таких хлебных кубиков. Положите нарезанный хлеб в миску. Взбейте блендером яйца с молоком и щепоткой соли. Натрите на мелкой тёрке сыр. Добавьте яично-моло... Куриный рулет Ингредиенты: 1 кг куриного филе 1,5 ч.л. сладкой красной паприки 2 ч.л. соли 5 долек чеснока 1|4 ч.л. приправы Хмели Сунели 1|4ч.л. чёрного перца 1 ч.л. приправы к мясу 30 гр желатина Приготовление: Куриное филе нарезать небольшими кубиками,добавить чеснок(пропустить через чеснокодавилку),добавить приправы и высыпать желатин.Все перемешать,можно это сделать руками. Оставить набухать на 20 минут. Взять пищевую плёнку и плотно уложить мясо в рулет,обер... Чизкейк в яблоках Ингредиенты: Яблоки (плотные зеленые) — 4 шт. Сыр филадельфия — 140 г Сахар — 40 г Ванильный экстракт (или ванильный сахар) — 1 ч. л. Яйцо — 0,5 шт. Корица молотая — 1 ч. л. Печенье молотое — по вкусу Грецкий орех — по вкусу Приготовление: 1. Срезать верхушки у яблок. Сделать надрез по кругу. Аккуратно ложкой выскрести мякоть — она не понадобится. Должны получиться яблочные «стаканчики». 2. В миске взбит... Треска в томатно-винном соусе с базиликом и фетой Ингредиенты: Филе трески — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1-2 зубчика Приправа по вкусу — 0,5 ч. л. Перец чили свежий — 1 щепотка Томатная пассата — 500 г Фета — 50 г Базилик свежий — 1 пучок Вино белое полусухое (по вкусу) — 300 мл Приготовление: 1. Треску промыть, порезать на порционные куски, уложить в огнеупорную форму, посолить и поперчить. Духовку разогреть до 180 °С. 2. Приготовить соус. Л... Американский тыквенный пирог Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное — 90 г Мука — 150 г Соль — 1/8 ч. л. Сахар — 1/2 ч. л. Молоко — 4 ст. л. Для начинки: Пюре тыквы — 400 г или 600-650 г сырой тыквы Сахар коричневый — 70 г Корица — 1 щепотка Мускатный орех — 1 щепотка Гвоздика — 1 щепотка Имбирь — 1 щепотка Яйца — 3 шт. Сливки 33% — 200 мл Для украшения: Взбитые сливки — п... Дорадо, запечённая с овощами Ингредиенты: Рыба дорадо — 1–2 шт. Картофель — 1½ кг Болгарский перец — 3–4 шт. Мелкие помидоры или черри — 10–12 шт. Черешковый сельдерей — 2 стебля Растительное масло — 100 мл Лимон — ½ шт. Паприка — 1 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Петрушка — 2–3 веточки Соль, чёрный молотый перец, розмарин — по вкусу Красный жгучий перец — 1 щепотка Приготовление: 1. Рыбу почистить, промыть... Лимонное печенье на оливковом масле Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сахар — 0,5 стак. Мука пшеничная — 2 стак. Сода — 0,5 ч. л. Масло оливковое — 50 мл Лимон — 1 шт. Приготовление: 1. В миске взбиваем яйца с сахаром. 2. Добавляем оливковое масло и продолжаем взбивать. 3. Подсыпаем небольшими порциями муку. Можно использовать муку двух видов или выбрать один вариант, на ваше усмотрение. 4. Добавляем соду и гасим ее соком лимона или уксусом. 5. В тесто добавляем цедру одно... Куриное филе в сливках с вялеными томатами Ингредиенты: Куриное филе — 4–6 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок, измельчить — 3–4 зубчика Шпинат, нарезать — 1–2 стак. Жирные сливки — 1 стак. Вяленые томаты — 200 г Тертый твердый сыр — 0,25 стак. Приготовление: 1. Отбейте куриное филе. Посолите и поперчите. 2. Разогрейте 1 ст. л. масла на сковороде. Обжарьте курицу по 5 минут с каждой стороны, уберите с... Тарт с ягодами в сметанной заливке Ингредиенты: Для песочного теста: Сливочное масло — 150 г Сахар — 100 г Соль — ⅓ ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 300 г Яйцо — 1 шт. Сметана — 1 ст. л. Для заливки: Сметана — 400 г Яйца — 2 шт. Сахар — 3-4 ст. л. Ванильный сахар — 10 г Крахмал — 2 ст. л. Замороженные ягоды — по вкусу Приготовление: 1. Сливочное масло порезать кубиками и растереть... Помидоры черри в маринаде с базиликом Ингредиенты:⠀ Помидоры черри — 600 г Оливковое масло — 60 мл Яблочный уксус — 3 ст. л. Итальянские приправы — 2 ч. л. Соль — ½ ч. л. Сахар/мед — 1½ ч. л. Свежий базилик — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. В маленькой миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, итальянские приправы, соль и мёд/сахар. 2. Помидоры черри нарежьте четвертинками и выложите в блюдо для подачи. Обильно полейте получившейся заправкой. 3. Поставь... Самса Ингредиенты: Вода — 1 стак. Мука — 700 г Масло сливочное — 100 г Говядина — 500 г Лук репчатый — 3 шт. Яйцо — 1 шт. Кунжут — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зира (кумин) — по вкусу Приготовление: 1. Муку просеить вместе с солью, по центру сделать углубление и влить холодную воду. Замесить упругое тесто, не прилипающее к рукам. Вымешанное тесто завернуть в плёнку и убрать в холод н... Куриные "блинчики" Ингредиенты: Филе куриное — 600 г Молоко — 150 мл Пармезан — 100 г Мука — 50-70 г Яйца — 2 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лук репчатый — 1 шт. Приготовление: 1. Из куриного филе и лука приготовить фарш. Выложить фарш,молоко, яйца, соль и перец в блендер и пробить до однородной и гладкой массы. Получается масса как жидкая сметана. Главное — она должна быть однородной, без комочков. 2.... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 3930 3931 3932 3933 3934 3935 3936 Последняя Показаны 58981-58995 из 72954
