Статьи Хлеб, запеченный с сыром и зеленью Ингредиенты: пшеничный хлеб сливочное масло - около 100г зеленый лук тертый чеснок - 2-3 зубчика нарезанный тонкими ломтиками сыр специи, например, черный перец и паприка Приготовление: 1. Нарезать хлеб на квадраты, не дорезая до конца, чтобы хлебный мякиш снизу держался на корочке. 2. Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить нарезанный зеленый лук или укроп, тертый или нарезанный чеснок, специи. 3. Разложить ломтики сыра в прорези в хлебе и с помощью л... 1 Лимонный десерт с безе Ингредиенты: сливки - 300 мл греческий йогурт - 500 г лимонный крем - 320 г лимон - 1 шт. безе - 8 шт. мед - 50 г клубника - 75 г малина - 75 г Приготовление: 1. В форму для прямоугольную выпечки постелить полиэтиленовую пленку, оставив концы свисать со всех сторон. Поставить в морозилку. 2. С лимона снять тонкую полоску кожуры. Нарезать тонкими полосками и отложить для украшения. 3. Снять цедру с лимона. Безе покрошить. 4. В большой миске взбить сливк... Горячий шоколад с ванилью и корицей Ингредиенты: черный шоколад — 250 гр сливки 28% — 150 мл молоко — 100 мл стручок ванили — 1 шт корица Приготовление: 1. В глубокой мисочке на водяной бане растапливаем шоколад, постепенно вливая к нему сливки. Все время перемешиваем шоколад со сливками, чтобы добиться однородности структуры. 2. Когда смесь приобретет однородную структуру, добавляем корицу. 3. Нагреваем молоко, добавляем к нему семена ванили и даем настояться несколько минут. ... Баранина с картофелем Добавьте анчоусы в соус для баранины, и вы удивитесь, каким ароматным получится готовое блюдо. Несложное в приготовлении, оно понравится абсолютно всем. Ингредиенты: для соуса из анчоусов: филе анчоусов в масле - 1 банка петрушка - 1 пучок лимон - 1 шт. оливковое масло - 1 ст. л. чеснок - 2 зубчика для ягненка: баранья нога - 2 кг картофель - 1 кг чеснок - 1 головка розмарин свежий - 20 г оливковое масло - 3 ст. л. лимон - 1 лимон соль, перец - по вкусу П... Овощное рагу В овощное рагу можно добавлять различные ингредиенты, но мы вам предлагаем сегодня один из самых базовых средиземноморских рецептов. Ингредиенты: помидоры - 1 кг перец болгарский красный - 1 шт. картофель - 400 г лук средний - 2 шт. цукини - 400 г масло оливковое - 4 ст. л. чеснок - 2 зубчика орегано - 1 ч. л. петрушка - несколько веточек укроп - несколько веточек корица (в порошке) - 1/2 ч. л. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Из перца удалить семена и... Домашний зефир Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того, что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная! Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории. Ингредиенты: кефир - 1 л сметана нежирная - 3/4 стакана сахар - 1 стакан желатин - 2 ст. л. вода - 2 стакана ванильный сахар - 1/2 паке... 1 Запеченная курица с картофелем и томатами черри Ингредиенты: тимьян - 6 веточек филе анчоусов - 4 шт. сушеный орегано - 2 ч. л. перец чили хлопьями - 1 ч. л. оливковое масло - 2 ст. л. чеснок - 2 зубчика цедра лимона - 1 шт. куриные бедрышки - 8 шт. картофель - 800 г бекон - 100 г томаты черри - 250 г соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу лимонный сок - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. Смешайте тимьян, анчоусы, орегано, перец чили, оливковое масло, чеснок и цедру л... Вишневый чизкейк в стеклянных горшочках Ингредиенты: для основы: печенье - 150 г сливочное масло - 25 г для чизкейка: сливочный сыр - 600 г ванильный экстракт - 1 ч. л. сахарная пудра - 50 г сливки - 60 мл вишневый джем - 180 г шоколадная стружка - по вкусу фисташки - по вкусу Приготовление: 1. Печенье измельчить в кухонном комбайне и смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить полученную смесь в 6 стеклянных банок и разровнять с помощью ложки. Охладить в течение 15 минут. 2. Мягкий сы... Батончики из белого шоколада, апельсина и малины Ингредиенты: печенье - 250 г сливочное масло - 125 г сливочный сыр - 500 г сахарная пудра - 1/2 чашки белый шоколад - 200 г яйца - 2 шт. апельсиновая цедра - 1 ч. л. апельсиновый сок - 2 ст. л. малина - 150 г Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 160 °C. Смажьте форму для выпекания маслом и застелите бумагой для выпекания. 2. Измельчите печенье в крошку. Добавьте масло и хорошенько размешайте. Выложите крошки на дно формы. Охладите в течение получаса. 3. Т... Ризотто с фета и горохом Ингредиенты: рис - 300 г масло оливковое - 3 ст. л. лук молодой - 1 шт. горох свежий (или замороженный) - 140 г овощной бульон - 1 л белое вино - 50 мл сливки - 50 мл фета - 100 г соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. На горячей сковороде обжарить на оливковом масле мелко нарезанный молодой лук, а затем добавить рис и жарить, пока он не станет прозрачным. 2. Вылить в сковороду вино и дать ему выкипеть. 3. Затем понемногу добавлять горячий бульон, каждый раз... Пирог со свиными колбасками и яйцом Ингредиенты: яйца взбиты - 5 шт. сливковое масло - 1 ст. л. лук - 1 шт. лук-порей - 2 стебля свиные колбаски - 800 г шалфей нарезанный - 2 ст. л. петрушка нарезанная - 1 пучок бекон копченый - 4 ломтика сметана - 3 ст. л. горчица - 1 ст. л. панировочные сухари - 60 г сыр Чеддер тертый - 40 г слоеное тесто - 2 упаковки Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 °C. 2. Яйца отварить на медленном огне 4 яйца в кастрюле с кипящей водой в течение 3 минут. Слить в... Яблочный пирог с ванильным сахаром Ингредиенты: Для теста: мука - 220 гр сливочное масло - 250 гр сахар - 50 гр яйцо - 1 шт. Для начинки: яблоки - 1 кг сахар - 100 гр яйца - 3 шт. сметана - 5 ст. л. лимонный сок - 1 ст. л. цедра 1 лимона ванильный сахар - 10 гр Приготовление: 1. Для теста соедините сухие ингредиенты (сахар и муку), добавьте масло и разомните его руками до образования крошек. Добавьте одно яйцо, замесите мягкое тесто. 2. Яблоки очистите от кожуры и семян разрежьте на п... Белая уха Если вы варите уху в котелке на костре, то можете последовать двум русским традициям. Первая – влить за пару минут до готовности в уху 50 мл водки. Водка, по словам поваров, «поднимает» (то есть делает ярче и выразительнее) вкус ухи. И вторая – сунуть в готовящийся бульон головешку от костра. Это придаст вашей ухе легкий копченый привкус. Ингредиенты: рыбный бульон - 1 л филе щуки на коже без костей - 200 г филе судака на коже без костей - 200 г картофель - 2 шт. лук - 1 шт. морковь -... Венский шницель Классический венский шницель готовится из нежнейшей телятины, которую нужно отбить, пока толщина куска не станет всего 3-5 миллиметров. В итоге получается сочное мясо в хрустящей панировке. Ингредиенты: телятина (биток) - 2 куска мука пшеничная - 4 ст. л. яйцо куриное - 1 шт. соль, перец - по вкусу панировочные сухари - 4 ст. л. Приготовление: 1. Кусок телятины отбить плоским молотком до толщины в 4-5 мм. Посолить и поперчить. 2. Взбить яйцо в небольшой миске. О... Картофель в молоке Ингредиенты: картофель - 600 гр молоко - 350 гр вода - 500 гр соль - 1/2 ч. л. сливочное масло - 50 гр Приготовление: 1. Картофель порезать полукольцами. 2. Молоко соединить с водой, нагреть почти до кипения и залить картошку. 3. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить соль и варить до готовности картошки. 4. В готовое блюдо положить сливочное масло.Если молоко заменить мясным бульоном, а в конце варки добавить хороший кусок отварной говядины, ложки 3 том... ← Предыдущая Следующая → Первая 3520 3521 3522 3523 3524 3525 3526 Последняя Показаны 52831-52845 из 76920
