Статьи Лимонный напиток с мятой Ингредиенты: 3 маленьких лимона (если крупные то 2) 4 веточки мяты 0.5-1 стакан сахара 1-2 ст. ложки меда 3 литра воды Приготовление: 1. 3 литра воды довести до кипения с мятой, остудить примерно до 40-ка градусов, чтобы она была чуть теплой. Лимоны залить кипятком минут на 5, затем хорошо их ополоснуть водой, срезать хвостики, шкурку счищать не нужно, лимоны порезать кусочками, удалить косточки. 2. В блендере измельчить в мелкую кашицу лимоны, сахар и мед, можно добавить ... Ленивые беляши Ингредиенты: Для теста: 2 стакана кефира 0,5 ч. ложки соды 0,5 ч. ложки соли 0,5 ч. ложки сахара мука до получения густоты теста, как для оладий Для начинки: фарш мясной лук чеснок соль, перец по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень Приготовление: 1. Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту. 2. Затем постепенно добавить муку, постоянно выме... Имбирно-пряничный латте Ингредиенты: Вода — 200 мл Сахарный песок — 1 стак. Молоко — 200–240 мл Палочка корицы — 1 шт. Молотый имбирь — 1 ч. л. Анис — 1 звездочка Приправа к кофе и десертам — по вкусу Эспрессо — 80 мл Выход – примерно 400 мл/ 2 порции Калорийность на 100 г – 96 ккал Приготовление: 1. Приготовьте сироп, смешав в сотейнике воду, сахар, корицу, анис и молотый имбирь. 2. Доведите до кипения, помешивая, з... Шоколадное печенье Ингредиенты: Тёмный шоколад — 200 г Яйцо — 2 шт. Сливочное масло — 50 г Сахар — 150 г Мука — 80 г Разрыхлитель — 1,5 ч.л. Соль — на кончике ножа (для усиления шоколадного вкуса) Орешки, фисташки — для украшения Приготовление: 1. На водяной бане растопить масло и шоколад. Дать остыть. В отдельной ёмкости взбить яйца до появления пены и понемногу добавить сахар, взбить до пышной светлой пены... Голень цыплят с сыром и ананасом Ингредиенты: Куриная голень — 12 шт. Ананас — 1 шт. Сахар коричневый — 2 ст. л. Сыр твердый — 100 г Кукурузная мука — для панировки Масло растительное — для жарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Деревянные зубочистки — 1 упаковка Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Очистите ананас и нарежьте его на небольшие брусочки. Так как филе голени значительно меньше филе грудки, то и кусочки... Вишневый десерт в кружке Ингредиенты: Печенье (крошка) — 50 г Сливочное масло (растопленное) — 2 ст. л. Сливочный сыр к. т. — 120 г Сахарная пудра — по вкусу Сливки 35% (охлажденные) — 70 г Вишневое варенье — 1-2 ст. л. Калорийность на 100 г — 356 ккал Приготовление: 1. Смешайте печенье с растопленным маслом. 2. Взбейте сливки. 3. Смешайте сыр со сливками и пудрой. 4. Выложите печенье и крем слоями в кружку. 5. Распределите с... Паста со сливками и колбасками Ингредиенты: Колбаски для жарки или свиной фарш — 300 г Варено-копченная грудинка — 100 г Паста — 400 г Желтки — 4 шт. Жирные сливки (22%) — 100 мл Твердый сыр — 100 г Цедра лимона — ¼ шт. Маленький пучок кинзы — 1 шт. Оливковое масло — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление:⠀ ⠀ 1. Из колбасок достаньте фарш, скатайте маленькие шарики р... Свекла по-корейски Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Очень вкусно!!! Ингредиенты: сырая свекла – 3 шт головка лука – 1 шт чеснок – 3 зубка семена кинзы – 1 ч. ложка красный молотый перец – 1/2 ч. ложки уксус – 1-0,5 столовые ложки Приготовление: 1. Сырую свеклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус. 2. Оставить мариноваться на 2 – 3 часа, после чего появившийся сок слить. 3. Лук поджарить на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и вытащить со ск... Ризотто (классический) Ингредиенты: куриная грудка или говядина на косточке (для бульона) 700 г (бульона для данного рецепта следует заготовить чуть больше литра) 1,5 стакана риса арборио 2-3 ст. л. оливкового масла 1 тонкий стакан сухого белого вина 3-4 ст. л. 10% сливок 1 луковица (крупная) сыр Пармеджано 70 г соль, белый молотый перец 1-2 ч. л. лимонного сока Приготовление: 1. Сварить бульон, процедить, оставить на плите. Пока бульон теплый приступить к приготовлению ризотто. 2. В большой анти... Паштет из яиц и грецких орехов Ингредиенты: яйца - 5 шт лук - 3 шт соль грибы белые (по желанию) орехи грецкие - 100 гр масло сливочное - 40 гр перец Приготовление: 1. Яйца отварить вкрутую. 2. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого состояния. 3. Взбить с помощью блендера все ингредиенты до воздушного состояния. 4. Поставить в холодильник минут на 30. 5. Подавать либо на тарталетках , либо с хлебцами. Приятного аппетита! Картофель с беконом и луком Ингредиенты: картофель - 900 г бекон - 200 г лук-шалот - 1/2 чашки цельнозерновая горчица - 3 ст. л. красный винный уксус - 1 ст. л. соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу рубленая петрушка - по вкусу Приготовление: 1. Поместите весь неочищенный картофель в большую кастрюлю. Залейте водой. Посолите. Доведите до кипения на среднем огне и варите 15-25 минут. Слейте воду и нарежьте картофель кубиками. Переложите в миску. 2. Тем временем обжарьте бекон в боль... Мягкий творог с яблоками в карамели Если дополнить простой мягкий творог или йогурт нежным повидлом из яблок, то получится полезный завтрак или легкий десерт. Обязательно попробуйте. Ингредиенты: мягкий творог - 400 г яблоко крупное - 6 шт. масло сливочное - 1 ст. л. сахар коричневый - 3 ст. л. сахар рафинированный - 3 ст. л. корица - 1/2 ч. л. пряное печенье (спекюлос) - 6-8 шт. Приготовление: 1. Яблоки очистить и нарезать кубиками. 2. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить яблоки около 15 ... Вареное сало в луковой шелухе Ингредиенты: Грудинка свиная Луковая шелуха 2-3 пакетика чая (из расчета на примерно 1 кг сала) по желанию можно добавить несколько штучек подкопченого чернослива чеснок лук (лучше несколько луковиц) специи: душистый перчик горошком, гвоздичка, лавровый лист соль (соли можно побольше, сало не впитает лишнюю соль) можно любимые специи к мясу Приготовление: 1. Готовить лучше в посуде с толстыми стенками , но можно и в обычной кастрюле. 2. В кастрюлю кладем: луковую шелуху (промытую)... Соус Гаро Ингредиенты: 100 гр грецких орехов 1 головка репчатого лука 1 стакан куриного бульона 2 зубчика чеснока 2 яичных желтка 2 ст. ложки зелени кориандра (кинзы) 3 ст. ложки винного уксуса соль - по вкусу Приготовление: 1. Орехи, зелень и чеснок измельчить до состояния пюре (проще всего это сделать в блендере), перемешать с солью, аккуратно вмешать винный уксус и влить бульон. 2. Добавить мелко нарезанный лук, поставить на огонь и, доведя до кипения, проварить не менее 7 минут.&nbs... Салат из цукини и каперсов Ингредиенты: цукини - 3 шт. консервированные артишоки - 225 г зелень (по вкусу) - 50 г каперсы - 2 ст. л кедровые орешки - 1,5 ст. л. лимонный сок - 1,5 ст. л. оливковое масло - 1 ст. л. Приготовление: 1. Цукини нарежьте тонкими пластами и выложите в миску. Добавьте консервированные артишоки, зелень, рубленые каперсы и кедровые орешки. 2. Оливковое масло смешайте с лимонным соком. Заправьте салат. Аккуратно размешайте. 3. Подавайте к столу. Приятного аппе... ← Предыдущая Следующая → Первая 3139 3140 3141 3142 3143 3144 3145 Последняя Показаны 47116-47130 из 71771
