Статьи Пирог на слоеном тесте с яблоками Ингредиенты: Слоёное тесто — 0,5 упаковки (примерно 200 г) Йогурт — 150 мл Сливки 33% — 100 мл Молоко — 100 мл Сахарная пудра — 50 г Желатин в пластинах — 10 г Небольшие яблоки — 2–3 шт. Для сиропа: Вода — 800 мл Сахар — 2 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Приготовление: 1. Тесто раскатать под размер формы с небольшими бортиками, наколоть вилкой и поставить в морозилку на 15 мин... Куриные фрикадельки в апельсиновом соусе Ингредиенты: Грудка куриная (филе) — 1 кг Яйцо куриное — 1 шт. Панировочные сухари — 4 ст. л. Сливки жирные — 5 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мускатный орех — по вкусу Растительное масло — для жарки Консервированные помидоры (пюре) — 1 л Апельсиновый сок — 200 мл Томатная паста — 2 ст. л. Соевый соус — 4 ст. л. Сок лайма — 1 шт. ... Салат из пекинской капусты без майонеза Ингредиенты: Капуста — 1 шт. Лук — 1 шт. Грудка куриная — 1 шт. Растительное масло — по вкусу Кукуруза консервированная — 1 банка Соль — по вкусу Перец — по вкусу Травы — по вкусу Зелень — по вкусу Бальзамический уксус — по вкусу Сухарики — по вкусу Приготовление: 1. Капусту вымойте, обсушите, при необходимости снимите верхние листья. 2. Подготовьте остальн... Рулет "Альфахорес" Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 100 г Соль — 1 щепотка Экстракт ванили — 1 ч. л. Растительное масло — 30 мл Кукурузный крахмал — 70 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Миндальная мука (можно взять кокосовую) — 30 г Для начинки: Сливки 38% — 500 мл Сахарная пудра — по вкусу Пудинг–инстант со вкусом ванили — 10 г Вареная сгущенка — 150 г Для украшения: Кокосовая... Запеченные баклажаны Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Соус маринара (томатный соус) — 1 чашка Помидоры — 1 шт. Моцарелла — 150 г Базилик — 1 пучок Чеснок — 2 зубчика Для посыпки: Хлебные крошки — ¼ чашки Пармезан (либо любой твердый сыр) — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — опционально Приготовление: 1. Баклажан тщательно моем и разрезаем вдоль. 2. Соус маринара выли... Утиная грудка с пьяным черносливом Ингредиенты: Утиная грудка — 1 кг Чернослив — 100 г Коньяк — 100 мл Лук–шалот — 2 шт. или маленькая репчатая луковица Сливочное масло — 30 г Красное сухое вино — 100 мл Бульон куриный — 100 мл Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Сахар — 2 ч. л. Приготовление: 1. Заранее замочить чернослив в коньяке за 2 дня до приготовления. 2. Утиные грудки промокнуть, жир надсечь к... Паста Dolce Vita Ингредиенты: Спагетти — 150 г Для соуса и подачи: Баклажаны — 600 г Репчатый лук (измельченный) — 60 г Помидоры — 800 г Чеснок — 5 г Перец чили (измельченный) — 1 шт. Оливковое масло — 80 г Пармезан — по вкусу Рикотта — 200 г Мята, базилик — по 10 г Апельсиновая цедра — 10 г Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Калорийность на 1... Заготовка из помидоров и перца чили с чесноком Ингредиенты: Помидоры — 1 кг или 2 упаковки томатов в собственном соку Чеснок — 4 зубчика Перец чили — 2 шт. Базилик — 1 пучок Оливковое масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Измельчить чеснок и бросить в разогретое в большой кастрюле масло. Поджарить до золотистого цвета. 2. Разрезать пополам перцы чили (можно оставить семена и не удалять их, будет остро), нарезать базилик и добавить в кастрюлю. Добавить нарезанные томаты, довести до кипения... Самые простые блинчики Ингредиенты на 15-20 блинчиков: Мука — 250 г Сахар — 60 г Яйца — 4 шт. Вода, к. т. — 400 мл Молоко — 400 мл Соль — 3 г Растительное масло ⠀ Приготовление : 1. Смешайте все ингредиенты до однородности. Должно получиться очень жидкое тесто, так и должно быть. 2. Дайте смеси постоять 10 минут, чтобы клейковина в муке соединилась с жидкостью. Периодически помешивайте массу. 3. В идеале использовать блинную ск... Пирожки с зеленым луком и яйцом Ингредиенты : Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г Яйцо куриное — 4 шт. Зелёный лук — по вкусу Кунжут — по вкусу Желток для смазывания — 1 шт. Молоко для смазывания — 1 ст. л. Соль Приготовление : 1. Для начинки сварить, охладить, почистить и нарезать кубиками яйца. 2. Лук помыть и измельчить. Смешать яйца с луком. 3. Тесто разморозить. Каждый пласт раскатать и нарезать на 4 квадрата (всего должно получиться 8)... Бананабрэд, от которого сходишь с ума Ингредиенты : Сливочное масло — 115 г Мука — 175 г Сахар — 200 г Какао — 60 г Сметана 15% — 130 г Банан — 200 г Яйца — 2 шт. Сода — 1 ч. л. Приготовление : 1. Растопите сливочное масло (115 г). В данном случае мы используем жидкое масло, поэтому можно взять и растительное (столько же). Но у десертов на сливочном и растительном маслах текстуры слегка отличаются. 2. В чаше соедините муку (175 г), сахар (200 г),... Ризотто с шампиньонами и креветками Ингредиенты : Шампиньоны (нарезанные ломтиками) — 200 г Креветки — 300 г Хлопья чили — ½ ч. л. Сливочное масло — 50 г Маленькая луковица (мелко нарезанная) — 1 шт. Чеснок (мелко нарезанный) — 2 зубчика Белое вино сухое или полусухое — 100 мл Рис арборио — 200 г Овощной или куриный бульон — 500 мл Молоко — 100 мл Авокадо — 1 шт. Тертый пармезан — 100 г Пе... Медово-чесночная курица Медово-чесночная курица — вкуснее не придумаешь! Ингредиенты : Мед — ⅓ стак. Чеснок, измельчить — 4 зубчика Соевый соус — ½ стак. Кетчуп или томатная паста — ½ стак. Сушеный орегано — ½ ч. л. Свежая петрушка, нарезать — 2 ст. л. Кунжутное масло — 1 ст. л. Курица (можно использовать бедра, голени, крылышки) — 500–700 г Свежемолотый перец — по вкусу Соль — по вкусу Зелень — д... Вкуснейший балык из куриного филе Ингредиенты: куриных филе (около 500 гр) 250 гр крупной соли 1 столовая ложка смеси перцев 50 мл коньяка или виски Приготовление: 1. Грудки обмыть и насухо вытереть. 2. Смешать соль, перец и спиртное. 3. В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью. 4. Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник. 5. Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй. 6. Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетку ил... 2 Суп из тыквы, моркови и имбиря Ингредиенты: тыква среднего размера - 1/2 шт. масло оливковое - 2 ст. л. лук (мелко нарубленный) - 1 шт. чеснок - 3 зубчика вода - 1 л морковь (мелко нарубленная) - 3 1/4 стакана имбирь (нарезанный тонкими кружочками) - 1 кусочек соль, перец и порошок корицы - по вкусу Приготовление: 1. Нагреть духовку до 175 °C. Выложить на смазанный маслом поднос для запекания тыкву, порезанную на кусочки. Перед этим не забудьте удалить из нее семена. Запекать тыкву в течение 30-40 минут до тех... ← Предыдущая Следующая → Первая 3079 3080 3081 3082 3083 3084 3085 Последняя Показаны 46216-46230 из 71820
