Статьи Сельдь соленая Ингредиенты: 1 кг свежей сельди 1 л воды 130–170 г соли 1.5 ст.л. сахара 10 шт. черного перца горошком 5 шт. душистого перца 3 лавровых листа Приготовление: В воду добавить соль, сахар, черный и душистый перец, лавровый лист. Довести до кипения. Кипятить в течение 2–3 минут. Остудить до комнатной температуры. Сельдь (я сельдь не потрошила, только почистила чешую) залить рассолом. Придавить грузом (например, тарелкой).&... 1 Фруктовый салат в ананасе Ингредиенты: 1 ананас 1–2 банана 1 апельсин 1–2 киви 1 яблоко орешки (кедровые, грецкие, арахис и т.д.) заправка: сахарная пудра или йогурт Приготовление: Ананас разрезать вдоль на 2 части. Вырезать мякоть. Удалить жесткую сердцевину. Мякоть нарезать кубиками. Банан нарезать кубиками. Киви нарезать кубиками. Апельсин почистить. Удалить пленочки. Нарезать небольшими кусочками. Яблоко нарезать кубиками.&... Крылышки с соусом из сыра с благородной плесенью Ингредиенты: 500 г крылышек (или бедрышек, голени и т.д.) 100 мл соевого соуса 3 зубчика чеснока 200 мл сливок 15–20% 100 г сыра Camembert Приготовление: Смешать соевый соус и выдавленный через чеснокодавку чеснок. Крылышки положить в соус. Поставить в холодильник на 2–3 часа. Выложить крылышки в смазанную маслом форму. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут. Сыр нарезать кубиками. В сли... Салатик морской Ингредиенты: ●1 слой-крабовое мясо, ●2 слой- сыр (на тёрке), ●3 слой-огурец, ●4 слой-яйцо, ●5 слой-морковь, ●6 слой-сыр Приготовление: В обратном порядке уложить всё в форму (любую) предварительно в неё положить пищ. плёнку. Пусть полежит он часа 2. Перевернуть его, освободить от плёнки, обмазать и украсить икрой. Приятного аппетита! Малиновая панна-котта Ингредиенты: Сливки 20-22% - 500 мл Ванилин по вкусу Желатин - 30 г Сахар - 200 г Малина - 500 г Приготовление: 1. Желатин 15 г залить водой, так, чтобы она его полностью покрыла и оставить набухать, затем нагреть до полного растворения. 2. Налить сливки в сотейник, добавить ванилин и 100 г сахара, помешивая нагреть, но не доводить до кипения. Снять с огня и добавить теплый желатин, хорошо перемешать. Разлить молочную смесь по формочками отправить в холодильник на ч... Слойки с яйцом, ветчиной и сыром Ингредиенты: Листы слоеного теста — 1 шт. Твердый сыр — 50 г Ветчина — 50 г Оливки — по вкусу Яйца — 2 шт. Петрушка — 2 ветки Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Тесто раскатываем в одном направлении. Вырезаем 2 квадрата со стороной около 15 см и выкладываем на коврик для выпечки или застеленный пергаментом противень. Слегка надавливая ножом, обводим бортик, отступая от края около 1 см (не прорезая тесто до ... Заварные пирожные с нежной начинкой Ингредиенты: Для теста: Яйцо — 3 шт. Вода — 1 стак. Мука — 1 стак. Сливочное масло — 100 г Для крема: Творожная масса — 400 г Фруктовый йогурт с кусочками фруктов — 300 мл Приготовление: 1. Замесить тесто: в кастрюльку налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Добавить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать. Тесто д... Домашний сыр Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой. Ингредиенты: 1 литр молока 1 ст.л. крупной соли 200 мл сметаны 3 яйца Приготовление: В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются круп... 1 Запеченная в горчице свинина Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо, что я даже жалею, что не узнала его раньше. Ингредиенты: свинина (вроде это была корейка; 500 г. чеснок (4-5 зубчиков); горчица (2 ст. ложки); соль, перец. Приготовление: Мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте. Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не... Мясная запеканка Ингредиенты: картофель (6шт), фарш свинина+говядина (400г), грибы (100-150г), лук (1шт), сметана (1 стакан), яйцо, чеснок (2 дольки), соль, перец. Приготовление: Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо пер... Бaтончики "Баунти" Ингредиенты: ● Cливки (20 % жирности) — 200 мл ● Кoкосовая стружка — 200 г ● Шoколад молочный — 300 г ● Сахар-песок — 85 г ● Масло сливочное — 50 г Пригoтовление: 1. На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар (не кипятить). Убираем с огня. 2. Добавляем кокосовую стружку. Всё это хорошо перемешиваем. Всю эту массу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в холодильник на час. (Я в морозилку ставила - там лучше и быстрее засты... Шоколадный торт из блинчиков Ингредиенты: Мука — 1,2 ст. Сода пищевая — 1 ч. л. Сахар — 0,5 ст. Соль — 0,2 ч. л. Какао — 4 ст. л. Растительное масло — 4,5 ст. л. Ванильный экстракт — 2 ч. л. Молоко — 1,5 ст. Сливки 35-40% — 1 ст. Сахар — 4 ст. л. Растопленный молочный шоколад — 90 г Приготовление: 1. Смешаем муку, соду, какао, сахар и соль. 2. Добавим растительное масло, ваниль и моло... Салат "Желтый одуванчик" Ингредиенты: 150—200 г сыра, 1 банка кукурузы, 3—4 яйца, майонез Приготовление: Сыр натереть на крупной терке, сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками, добавить кукурузу, майонез по вкусу и перемешать. Приятного аппетита! Фрикадельки запечённые ИНГРЕДИЕНТЫ: Для фрикаделек: ● фарш домашний 500 гр. ● лук репчатый 1-2 шт. ● чеснок 2-3 зубч. ● картофель сырой 1 шт. ● соль,перец чёрн. мол. ● базилик 0.5 ч.л. Для соуса: ● сливки 20 % 500 мл. ● мука 1 ст.л. ● сыр тёртый по вкусу ● зелень рубленая ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук,чеснок мелко порезать,картофель натереть на мелкой тёрке. Смешать всё с фаршем,добавить специи и соль.Хорошо перемешать. Слепить фрикадельки не большого размера и выложить в фор... Паста с креветками и томатами Ингредиенты: креветки (очищенные и без хвостиков) 200 г оливковое масло 2 ст. л. паста фетучини (или любая другая на ваш выбор) 200 г петрушка 1 горсть сливочное масло 1 ст. л. соль 1/4 ч. л. томатная паста (или консервированные томаты) 400 г хлопья красного перца 1/4 ч. л. черный перец по вкусу чеснок 4 зубчика Приготовление: 1. Вскипятите большую кастрюлю воды и варите пасту 7-10 минут. 2. Пока паста варится, приго... ← Предыдущая Следующая → Первая 2940 2941 2942 2943 2944 2945 2946 Последняя Показаны 44131-44145 из 71949
