Статьи Пирожки с начинкой Ингредиенты на 27–30 шт: Для начинки: Черная смородина — 100 г Сахар — 40 г Лимонный сок — 0,5 ч. л. Листья мяты — 1 ст. л. Кукурузный крахмал — 6 г Холодная вода — 2 ч. л. Для теста: Размягченное сливочное масло, порезать кубиками — 165 г Сахар — 80 г Яйцо — 1 шт. Сливки жирностью 30% — 1 ст. л. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Мука — 300 г Мука &m... Вареники с картофелем Ингредиенты: Мука — 690 г Вода —250 мл Яйца — 60 г Картофель (отварной) — 1 кг Шампиньоны — 350 г Лук репчатый — 250 г Молоко (3,2%) — 105 г Масло сливочное — 50 г Соль — 18 г Перец черный — 1 г Приготовление: 1. Выложить муку, в центре сделать углубление, добавить яйца и воду. Тщательно перемешать до однородной массы. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и дать настояться 2–3 часа... Десерт из ряженки с глазированными бананами Ингредиенты: Ряженка — 500 мл Молоко — 150 мл Желатин — 30 г Конфеты (типа "Коровки") — 3 шт. Бананы — 1 шт. Сахар — 1 ст. л. Масло сливочное —1 ст. л. Приготовление: 1. Замочить 3 ч. л. желатина в молоке на 20 минут. 2. Конфеты измельчить. Добавить 100 мл молока, помешивая ложкой. Поставить на умеренный огонь. 3. На сковороде соединить 50 г сливочного масла со ст. л. сахара. Выложить кружочки бананов. Прогреть... Пирог с грушами и сушеным черносливом под сметанной заливкой Ингредиенты: Для заливки: Яйцо среднее — 1 шт. Густая сметана 18-20% жирности — 100 г Сахарный песок — 35 г Кукурузный крахмал — 10 г Ванильный сахар — 1 ч. л. без горки Для начинки: Груши — 5 шт. (небольших, общим весом около 520 г) Сок лимона — из 0,5 шт. Сушеный чернослив (мясистый) — 70 г Кукурузный крахмал для присыпки пласта теста — около 1 ст. л. без горки Для теста: Сливочно... Картофельный омлет Ингредиенты: Лук репчатый, мелко нарезать — 1 шт. Оливковое масло — 4 ст. л. Картофель, очистить и тонко нарезать — 500 г Чеснок — 2 зубчика Яйца крупные — 6 шт. Шнитт лук, соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Поставить большую антипригарную сковороду на слабый огонь, налить масло. Выложить лук и готовить на медленном огне в течение 10 минут. 2. Добавить к луку картофель, накрыть крышкой и готовить еще 15–20 минут, периодическ... Куриный салат с йогуртом Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Помидор — 3 шт. Лимон — 0,5 шт. Эстрагон сушеный — 1 ч. л. Натуральный йогурт — 0,5 стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — 3 ст. л. Пучок укропа — 1 шт. Пучок листьев салата — 1 шт. Приготовление: 1. Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами. С половинки лимона снимите цедру, натрите куриное филе цедрой, эстрагоном, солью... Ромовые бабы Ингредиенты на 10–15 шт: Молоко — 250 мл Мука — 500 г Яйца — 3 шт. Сахар — 120 г Сливочное масло комнатной температуры — 150 г Изюм — 100 г Сухие дрожжи — 10 г Соль — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Для сиропа: Сахар — 100 г Вода — 300 мл Ром или Куантро — 40 мл Для глазури: Сахарная пудра — 300 г Яичный белок — 1 шт. Лимонный сок — 1 ч. л. Приг... Венский шницель в хрустящей корочке Ингредиенты: Телятина — 160 г Масло растительное — 50 г Мука — 10 г Яйца — 1 шт. Капуста (гурийская) — 55 г Брусничный соус — 30 г Сухари панировочные — 140 г Масло сливочное — 5 г Шпинат (мини) — 2 г Соль — по вкусу Перец (молотый) — по вкусу Для соуса (на 1 кг): Масло сливочное — 400 г Брусника — 800 г Сахар — 120 г Приготовление: 1... Окрошка с крабовыми палочками Ингредиенты: Картофель — 2 шт. Яйцо куриное — 2 шт. Огурец — 1 шт. Редиска — 8 шт. Крабовые палочки — 150 г Зелень — 1 пучок Соль — 0,5 ч. л. Майонез — 1 ст. л. Лимонная кислота — 1 щепотка Приготовление: 1. Яйца и картофель предварительно отварите до готовности. Яйца очистите от скорлупы, мелко нарежьте и выложите в глубокую емкость. 2. Добавьте нарезанный картофель. 3. Огурец и р... Банановый кекс Ингредиенты: Овсяные хлопья — 200 г Бананы — 5 шт. Яйца — 2 шт. Молоко — 200 г Ванилин — по вкусу Разрыхлитель — 1 щепотка Изюм — 60 г Приготовление: 1. Овсяные хлопья залить молоком. Добавить ванилин, разрыхлитель, яйца и изюм. 2. Бананы размять вилкой, добавить в тесто. Перемешать и оставить на 20 минут. 3. Переложить массу в силиконовую форму и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 1 час. Приятного аппе... Свиные отбивные с луком на гриле Ингредиенты: Лимон — 2 шт. Красный лук — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Веточки свежего розмарина — 1 шт. Свиные отбивные — 2 шт. Соль — по вкусу Молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Лимоны нарежьте толстыми кружками. 2. Обжарьте на гриле. 3. Лук почистите и нарежьте толстыми кружками. 4. Обжарьте на гриле и положите к лимонам. 5. Розмарин обжарьте в масле до появления аромата. Розмари... Пропитка для бисквита Ингредиенты: Сахар — 100 г Вода — 100 мл Коньяк — 25 мл Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном налейте воду и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, добавьте сахар и варите в течение одной минуты. 2. Снимите с огня и влейте коньяк, перемешайте. Дайте пропитке полностью остыть. 3. Пропитайте бисквит при помощи кулинарной кисточки. Бисквит с такой пропиткой получится мягкий, воздушный и очень вкусный. Приятного аппетита! Штрудель с рыбной начинкой Ингредиенты: Мука — 150 г Яйцо, взбить и поделить — 0,5 шт. Растительное масло — 1 ст. л. Вода — 60 мл Филе рыбное — 400 г Шпинат — 150 г Сыр — 150 г Лук — 1 шт. Сухари для панировки — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Яичный желток — для смазывания перед выпечкой Приготовление: 1. Подготовьте все... Лосось в тосканском стиле Ингредиенты: Филе лосося — 4 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Сливки 20% — 250 мл Куриный бульон — 125 мл Чесночный порошок — 1 ч. л. Итальянская приправа — 1 ч. л. Пармезан — 50 г Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Шпинат — 225 г Вяленые томаты — 25 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Нарезанная петрушк... Пирог с рыбой и шпинатом Ингредиенты: Тесто фило — 3–4 листа Замороженный шпинат — 200 г Филе любой рыбы (например, судак) — 300 г Яйца сырые — 2 шт. Яйца варёные — 3 шт. Твёрдый сыр — 100 г Оливковое масло — 3 ст. л. Тимьян — 3 веточки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Филе рыбы нарезать небольшими кубиками. Посолить, поперчить, добавить тимьян. 2. Разбить 2 яйца, добавить разм... ← Предыдущая Следующая → Первая 2785 2786 2787 2788 2789 2790 2791 Последняя Показаны 41806-41820 из 74378
