Статьи Нежные оладьи с кабачком Ингредиенты: Кабачки — 200 г Сметана (или жирный кефир) — 2 ст. л. Яйца — 2 шт. Чеснок — 1 шт. Петрушка — 1 пучок Соль — по вкусу Сода — 0,5 ч. л. Мука — 250 г Масло подсолнечное — 50 г Сахар — 1 щепотка Приготовление: 1. Кабачок очистить от семечек и кожуры, натереть на терке, слегка подсолить и оставить на 15-20 минут, затем рукой отжать выделенный сок и удалить его. 2. В миску выл... Слойка с курицей и сыром Ингредиенты: Сыр твердый — 100 г Тесто слоеное — 1 упаковка Паприка — по вкусу Яйцо — 1 шт. Петрушка свежая — 20 г Кунжут — по вкусу Грудка куриная копченая — 0,5 шт. ⠀ Приготовление: 1. Сыр натереть на терке. Необходимо брать сыр именно твердых сортов, чтобы он хорошо плавился. 2. Копченую куриную грудку нарезать мелкими кубиками. 3. Зелень промыть под проточной водой, обсушить полотенцем и мелко по... Томатно-чесночный соус для пасты Ингредиенты: Томаты черри — 7–8 шт. Томатный соус — 1 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчика Веточки тимьяна — 2–3 шт. Белое вино — 4 ст. л. Копчёная паприка — 1 ч. л. Соус шрирача — 1 ч. л. Растительное масло — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Томаты быстро обжарить на масле, после добавить томатный соус, вино и вместе потушить 2–3 минуты. 2. Добавить мелкон... Ванильные блины с маком Ингредиенты: Яйцо — 3 шт. Молоко — 300 мл Сахар — 40 г Соль — 1 щепотка Мука — 140–150 г Мак — 20 г Растительное масло — 2 ст. л. Ванилин — по вкусу Приготовление: 1. Яйца взбиваем венчиком с сахаром и ванилином. 2. Муку смешиваем с солью и маком. 3. Сухую смесь постепенно вводим в яичную и тщательно перемешиваем. 4. Молоко немного подогреваем и добавляем в тесто. 5. В полученное тест... Баскский чизкейк ⠀ Ингредиенты на круглую разъемную форму диаметром 20 см:⠀ Сливочный сыр, к. т. — 500 г Сахар — 170 г Сливки 33%, к. т. — 150 мл Яйца, к. т.— 3 шт. Мука — 20 г Ванильная паста или ванильный экстракт — 1 ч. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Разогреть духовку до 200 °C. Бока и дно формы смазать маслом и выстелить пергаментом. 2. В большой миске миксером взбить сыр и сахар до однородности около 2 минут. 3. Добавить яй... Овощная фунчоза Ингредиенты:⠀ Стеклянная лапша для фунчозы — 100 г Морковь — 100 г Перец болгарский сладкий — 100 г Огурцы мелкие — 100 г Чеснок — 1 зубчик Кинза — 2-3 веточки Уксус — 1 ч. л. Горчица — 1 ч. л. Паприка — ½ ч. л. Кориандр молотый — ½ ч. л. Соевый соус — 1 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Морковь... Пирог с яблоками от Гордона Рамзи Ингредиенты: Сахар — 175 г Изюм — 50 г Сливочное масло — 230 г Яблоко (среднего размера) — 3 шт. Яйцо — 2 шт. Мука — 175 г Молоко — 3 ст. л. Лимон (цедра) — 1 шт. Коньяк — 3 ст. л. (по оригинальному рецепту Кальвадос) Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Приготовление: 1. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. 2. На сковороде разогрейте 50 г саха... Суп из печёного перца и томатов Ингредиенты: Красный перец — 2 шт. Помидоры черри (можно консервированные в собственном соку) — 500 г Луковица — 1 шт. Чеснок — 6 зубчиков Оливковое масло — 2 ст. л. Кипяток — 400 мл Сахар — 1 ст. л. Перец чили — по вкусу Соль — по вкусу Свежий базилик — для подачи Йогурт, кокосовые сливки или сметана — для подачи Приготовление: 1. Перец вымыть. Положить на противень и запе... Слоеные косички с шоколадной пастой С этим рецептом справится даже новичок! Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г Шоколадная паста —1 стак. Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Приготовление: 1. Заранее разморозьте слоеное тесто. 2. Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите противень бумагой для выпечки. 3. Разделите тесто пополам, чтобы получилось два прямоугольника. На каждый кусок теста нанесите по половине стакана шоколадной пасты, отступая от краев на 2,5 см. ... Грибной шницель Ингредиенты: Грибы (вешенки) — 500 г Яйцо — 2 шт. Крахмал кукурузный — 2–3 ст. л. Чеснок сушеный — 1 ч. л. Имбирь — 0,5 ч. л. Паприка сушеная — 1 ч. л. Соевый соус — 2 ст. л. Зелень (петрушка) — по вкусу Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: 1. Грибы вымойте, обсушите, обрежьте жесткие ножки. 2. Для маринада соедините соевый соус, имбирь, чеснок, паприку. Маринуйте грибы в течение 15 м... Запечённая груша Ингредиенты: Груша — 4 шт. Кленовый сироп — 120 мл Корица — по вкусу Экстракт ванили — 1 ч. л. Гранола — для начинки (опционально) Греческий йогурт — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 190ºС. 2. Груши помойте, разрежьте пополам (срежьте небольшую часть фрукта с нижней стороны, чтобы груши плотно прилегали к бумаге для выпечки), ложкой аккуратно достаньте сердцевину. 3. Половинки выложите на пергамент. Кажд... Сайда в панировке Ингредиенты: Филе сайды — 400 г Яйцо — 1 шт. Мука пшеничная — 4 ст. л. Панировочные сухари — 6 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Лимонный сок — по вкусу Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Филе промойте и обсушите. 2. Приготовьте 3 тарелки. В одну всыпьте сухари с солью и перцем. Во второй взбейте яйцо, а в третью выложите муку. 3. Обваляйте рыбу в муке, затем окуните в яйц... Сырный суп с шампиньонами и брокколи ⠀ Ингредиенты: Шампиньоны — 5–7 шт. Сырки — 2 шт. Брокколи — 200 г Картофель — 1–2 шт. Морковь — 1 шт. Соль — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5–10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. Брокколи разделяем на соцветия, на кусочки помельче. 2. Можно брать свежую брокколи, можно воспользоваться и замороженной — в таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи сле... Весенний хлеб хала Легкий, пышный по-настоящему весенний хлеб! Ингредиенты на две халы по 20 см: Для опары: Сухие дрожжи — 10 г Мука — 130 г Теплая вода — 80 мл Для теста: Мука — 450 г Сахар — 60 г Вода — 80 мл Яйцо — 3 шт. Яйцо для намазывания — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 60 мл Кунжут или мак — для посыпки Приготовление: ⠀ 1. Для опары разведите д... Горячий шоколад с пряностями Ингредиенты: Молоко — 200 мл Сливки от 33% — 150 мл Шоколад темный — 200 г Корица — 1 ч. л. Гвоздика — 2–3 шт. Бадьян — 1–2 шт. Приготовление: 1. Шоколад поломайте на кусочки и залейте сливками. Поставьте греться, чтобы шоколад растаял. 2. В молоко добавьте специи и доведите до кипения. Дайте постоять минут 5. Ароматное молоко процедите. 3. Соедините растопленный шоколад и ароматное молоко. Перемешайте и хорошо прогрейт... ← Предыдущая Следующая → Первая 2699 2700 2701 2702 2703 2704 2705 Последняя Показаны 40516-40530 из 72841
