Статьи Салат из жареной рыбы с помидорами Ингредиенты: Филе хека – 2 шт Горошек консервированный – 1 банка Лук красный – 1 шт Помидор – 2 шт Картофель вареный – 2 шт Чеснок - 1 зубчик Сметана – 2 ст.л. Горчица зернистая – 1 ч.л. Петрушка – 3 веточки Приготовление: 1. Филе рыбы посолить и поперчить, обвалять в муке и жарить на растительном масле до готовности. Выложить на салфетку и остудить. 2. Нарезать кубиками вареный картофель, полукольцами лук, высыпать горошек без жидкости. Зубчик чеснока выдавить через пресс. 3. Остывш... Картофельные котлеты с сыром Ингредиенты: Картофель – 1 кг Молоко – 100 мл Сливочное масло – 100 гр Укроп – 1 веточка Панировочные сухари – 20 гр Яйца – 1 шт Твердый сыр – 100 гр Приготовление: 1. Картофель почистить, разрезать на половинки и отварить в подсоленной воде до готовности. 2. Взбить блендером, добавить молоко и сливочное масло и яйцо, все хорошо взбить. 3. Сыр трем на крупной терке и смешиваем с мелко нарезанным укропом. 4. Из картофельной массы делаем котлетку, в середину кладем начинку и завор... Пельмени с курицей Ингредиенты: Яйцо – 1 шт. Мука – 1 кг. Вода – 400 мл. Постное масло – 2 ст. л. Куриный фарш – 1.5 кг. Луковица – 2 шт. Соль Черный молотый перец Приготовление: 1. Замесить тесто. В просеянную муку добавить холодную кипяченую воду, 2 чайные ложки соли, яйцо и хорошо все вымесить. В конце замеса добавить к тесту постное масло. Пусть тесто настаивается для набухания клейковины. А мы займемся начинкой. 2. Чтобы не сомневаться в качестве фарша и вкусе готовых пельменей, лучше приготов... Соленые крекеры Ингредиенты: Мука – 125 гр Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Сахар – 0,5 ч.л. Соль – 1 ч.л. Семя льна – 2 ст.л. Молоко – 60 мл Растительное масло – 2 ст.л. Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 200 °С. 2. Смешайте муку с разрыхлителем, солью, сахаром и семенами льна. Постепенно добавляйте молоко, масло. 3. Замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 15-20 минут. 4. По истечении этого времени раскатайте тесто в квадрат толщиной 2-3 мм и порежьте ... Необычный желейный десерт "Калейдоскоп" Ингредиенты: Йогурт — 300 мл Апельсин — 2 шт. Ежевика (можно использовать замороженную) — 100 г Желатин — 30 г Сахар — 2 ст. л. Приготовление: 1. Разделите желатин на 3 части (для каждого вида желе), залейте его холодной водой для набухания. Залейте ежевику стаканом воды, всыпьте сахар по вкусу, поставьте на огонь, сварите ежевичный морс. 2. Процедите ежевичный морс, добавьте в него набухший желатин, размешайте до его растворения. ... Макароны "Как в детстве" Ингредиенты: Макароны — 250 г Молоко — 150 г Сыр — 50 г Сливочное масло — 40 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Вскипятите воду в кастрюле, посолите, всыпьте макароны. Варите макароны 8–9 минут, затем жидкость слейте. Макароны будут почти готовыми. 2. Растопите сливочное масло на сковороде, сделайте медленный огонь, всыпьте макароны, перемешайте. 3. Влейте молоко и прикройте сковороду крышкой, т... Нежные котлеты из минтая Ингредиенты: Минтай — 300 г Яйца куриные — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Батон — 50 г Укроп — 3 г Панировочные сухари — 100 г Масло растительное — 40 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Очистите минтай от косточек и кожи, чтобы получилось филе. 2. Сложите чашу блендера кусочки минтая, нарезанный кусочками лук и вымоченный в воде батон. 3. Измельчите рыбный фарш. Бл... Творожный пирог с капустной начинкой Ингредиенты: Творог 9% — 200 г Сметана — 3 ст. л. Яйца в тесто — 2 шт. Яйцо в начинку — 3 шт. Мука пшеничная — 2,5 стак. Сахар — 1,5 ст. л. Соль — по вкусу Капуста белокочанная — 0,5 шт. Лук репчатый — 0,5 шт. Разрыхлитель для теста — 2 ч. л. Сливочное масло — для смазки пирога Растительное масло — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. Приготовьте начинку. Нарежьте ... Паста тальятелле с соусом из курицы и грибов Главное правило любой пасты — она должна быть «аль денте» (слегка недоваренной). Если ее переварить, получится макаронная каша, назвать которую словом «паста» — кощунство чистой воды. Кстати, соуса тоже должно быть достаточно, иначе сваренная паста будет суховата и есть ее будет неприятно. Ингредиенты: Паста тальятелле — 100 г (4 гнезда) Оливковое масло — 1 ст. л. Чеснок (мелко нарезанный или пропущенный через пресс) — 1 зубчик Репчатый лук (мел... Персиковый пирог Пряные персики и нежнейшее песочное тесто — идеальное сочетание для вкусного лета! А если подавать еще теплым и добавить ко всему этому великолепию шарик сливочного мороженого, то кулинарный восторг вам обеспечен! Можно выпекать в круглой форме, а можно отойти от традиционного и сделать такой вот необычный прямоугольный вариант. Ингредиенты: Мука — 325 г Масло сливочное — 220 г Соль — ½ ч. л. Сахар — 1 ст. л. Вода — 4 ст. л. Для нач... Простое тесто для чебуреков с уксусом Ингредиенты: Мука пшеничная — 550–600 г Вода — 250 г Масло растительное — 1 ст. л. Уксус 9% — 1,5 ч. л. Соль — 5 г Приготовление: 1. В воде растворите соль. Влейте уксус. Влейте в воду и растительное масло. Перемешайте жидкость. 2. Просейте в миску половину порции пшеничной муки. Влейте жидкость с уксусом. 3. Перемешайте тесто, разбивая все комочки ложкой. Всыпьте оставшуюся муку. 4. Замесите руками упругое и эластичное тесто. Он... Сырный суп с брокколи Ингредиенты: Сливочное масло — 5 ст. л. Лук репчатый, крупный, мелко нарезать — ½ шт. Чеснок, измельчить — 2 зубчика Сушёный тимьян — ¼ ч. л. Мука — 50 г Куриный/овощной бульон — 500 мл Мускатный орех — ¼ ч. л. Лавровый лист — 2 шт. Молоко — 625 мл Сливки 10% — 190 мл Брокколи, мелко нарезать — 600 г Морковь, натереть — 2 шт. Чеддер, натереть — 200 г&... Пирог с персиками Ингредиенты: Вода — 175 г Масло растительное рафинированное — 25 г Мука — 250 г Сахар — 25 г Ванильный сахар — пакетик 10 г Соль — на кончике ножа Разрыхлитель — 1 ч. л. Для начинки: Персики большие — 5 шт. Крахмал — 1 ч. л. Сахар — по вкусу Амаретто — 30 мл Приготовление: 1. Для теста налить воду и масло в сотейник, довести до кипения (буквально до первых пузырь... Безалкогольный яблочный сидр Ингредиенты: Яблочный сок — 1 л Газированная вода — 500 мл Яблоки — 2–4 шт. Апельсин — 1 шт. Корица, палочка — 1–2 шт. Гвоздика — 5–8 шт. Сахар — 2–4 ст. л. Приготовление: 1. Налейте в кастрюлю яблочный сок. Доведите до кипения. 2. Добавьте корицу, гвоздику и сахар. Убавьте огонь и проварите его 5 минут. 3. Добавьте апельсин и яблоко порезанные кружочками. Варите напиток еще 5–6 минут. 4. Процедите и остудит... Пицца на сковороде Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт. Сметана — 4 ст. л. Мука пшеничная — 4–5 ст. л. Томатный соус — 2 ст. л. Шампиньоны — 150 г Мясо копченое — 100 г Соленые огурцы — 100 г Помидоры — 50 г Сыр — 100 г Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Шампиньоны ополосните и просушите. Нарежьте грибы тонкими пластинами. Поджар... ← Предыдущая Следующая → Первая 2675 2676 2677 2678 2679 2680 2681 Последняя Показаны 40156-40170 из 71830
