Статьи Клубничный рахат-лукум Ингредиенты: Клубника — 200 г Желатин быстрорастворимый — 15 г Сахарная пудра — 150 г Лимон — 0,5 шт. Приготовление: 1. В блендере измельчите клубнику. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. 2. Добавьте к этой массе желатин и оставьте его на некоторое время, чтобы он набух. После этого добавьте еще 120 г сахарной пудры и лимонный сок. Тщательно перемешайте эту смесь и нагрейте ее на медленном огне. Варить необходимо, пока не... Фарфалле в сырно-сливочном соусе с грибами и шпинатом Ингредиенты: Макароны фарфалле — 300 г Сливочное масло — 5 ст. л. Грибы, нарезать — 350 г Листья шпината — 100 г Вяленые помидоры, крупно нарезать — 70 г Чеснок, измельчить — 3 зубчика Жирные сливки — 200 мл Тертый твердый сыр — 70 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Измельченная зелень — 2 ст. л. Приготовление: 1. Отварите пасту в подсоленной воде в соответствии с у... Медовик Ингредиенты: Мука — 400 г Сливочное масло — 120 г Сахар — 80 г Мёд — 140 г Яйца — 2 шт. Пищевая сода — 10 г Лимонная кислота — 1 щепотка Для крема: Отвешенная сметана 25% — 850 г Сахарная пудра — 120 г Приготовление: 1. В сотейник кладём сливочное масло, сахар и мёд. На медленном огне доводим массу до кипения, но не кипятим, сахар должен полностью раствориться. 2. Снимаем сотейник с плиты, с... Салат с морковью, сельдереем и сыром Ингредиенты: Морковь — 1 шт. Сельдерей, стебель — 1 шт. Яблоко — 1 шт. Сок лимона — 1 ч. л. Сыр — 30 г Орехи грецкие — 2–3 шт. Масло оливковое — 3 ст. л. Соль — 1 щепотка Перец черный — 1 щепотка Приготовление: 1. Яблоко чистим, трем на терке и сбрызгиваем соком лимона. 2. Добавляем тертую морковь. 3. Сельдерей нарезаем тонкими кусочками и высыпаем в миску. 4. Добавляем коло... Тонкие блинчики на лимонаде Ингредиенты: Молоко — 0,5 стак. Лимонад — 0,5 стак. Масло растительное — 0,25 стак. Мука пшеничная — 0,5 стак. Сахар — 1 ст. л. Куриные яйца — 1 шт. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. В миску вбейте яйцо, добавьте сахар. 2. Взбейте яйцо и сахар пару минут, влейте лимонад. 3. Добавьте молоко в миску с основой. Всыпьте пшеничную муку, после взбейте все миксером быстро. Добавьте в тесто масло, оставьте на 10 м... Персиковый коблер Ингредиенты: Для начинки: Персики, очистить от кожуры, каждый нарезать на 8 долек — 500 г Сахар — 100 г Свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. л. Для теста: Мука — ½ стак. Сахар — ½ стак. Разрыхлитель — ½ ч. л. Соль — ⅛ ч. л Молоко — ½ чашки Несоленое сливочное масло, растопить — для формы *Объем чашки — 240 мл Приготовление: 1. Для начинки: в большой кастрюле смешать персики... Рыба в томатном соусе с овощами Ингредиенты: Рыба (толстолобик, карп, белый амур, без головы, хвоста и плавников) — 1,5 кг Лук репчатый — 150 г Морковь — 300 г Душистый перец — 8 горошин Гвоздика — 4 бутончика Лавровый лист — 1-2 шт. Соль — 1 ч. л. Перец молотый — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Томаты протёртые (или томатный сок, или томатная паста+вода) — 500 мл Мука для панировки — 120 г Масло для жарки ... Кекс на сметане с изюмом Ингредиенты: Сметана — 200 г Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Разрыхлитель для теста — 2 ч. л. Мука пшеничная — 330–350 г Ванилин — по вкусу Изюм — 40–50 г Приготовление: 1. В чашу разбейте яйца, добавьте сахар, ванилин и взбейте венчиком. Промойте изюм, залейте кипятком и оставьте минут на 10. 2. В ведерко хлебопечки перелейте взбитые яйца с сахаром, добавьте сметану, муку, разрыхлитель. Если у вас есть режим "Кекс... Куриные рулетики с начинкой Ингредиенты: Филе куриное — 3 шт. Яйца — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи — по вкусу Маслины — 9 шт. Масло растительное — 70 мл Приготовление: 1. Филе куриной грудки вымыть, срезать часть с толстой стороны до середины, чтобы филе стало равномерным. Отбить мясо до толщины 0,5 см. Добавить специи для курицы, соль, перец по вкусу и оставить маринова... Простой кофейный трюфель Ингредиенты: Молочный шоколад — 200 г Сливки 33% — 80 мл Сливочное масло — 20 г Сливочный ликер — 25 мл Растворимый кофе — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Тримолин (инвертный сахар) — 15 г Шоколад или какао — для покрытия Приготовление: 1. Смешать сливки, кофе, тримолин, нагреть, но не кипятить. Растопить шоколад, добавить сливочную смесь, соль, пробить блендером. При 40 ºC добавить ликер и сливочное масло ко... Суп из крапивы Ингредиенты: Картофель — 1 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Корень пастернака — 1 часть Стебель сельдерея — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Соль — 1 щепотка Перец черный — 1 по вкусу Крапива — 2–3 пучка Приготовление: 1. Лук режем мелко и высыпаем в кастрюлю с кипящей водой. Добавляем нарезанную кусочками морковь и корень пастернака. 2. Картофель режем немного крупнее и высыпаем в кастрюлю к остальным ов... Тыквенный хлеб ⠀ Ингредиенты: Тыквенное пюре — 1 чашка Молоко растительное или коровье — 80 мл Соль — 1 щепотка Ванильный экстракт — по вкусу Специи (корица, кардамон, мускатный орех, анис, гвоздика) — по вкусу Растительное масло — 2 ст. л. Сахар — 0,5 стак. Яйцо (можно заменить "льняным яйцом", смешать 1 ст. л. льняной муки с 3 ст. л. воды) — 2 шт. Мука — 200 г Разрыхлитель — 2 ст. л. ⠀ Пригото... Дикий рис с фасолью и грудинкой Ингредиенты на 4 порции: Дикий рис — 150 г Копчено-варенная грудинка — 100 г Консервированная фасоль — 400 г Куриный бульон — 150 мл Стручковая фасоль — 100 г Свежий шпинат — 100 г Красная луковица — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Чернослив — 4–5 шт. Сладкая горчица с зернами — 1 ч. л. Оливковое масло — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Приготов... Опята в сметанном соусе Ингредиенты: Опята — 500 г Сметана — 500 г Лук красный — 1 шт. Укроп — 1 пучок Масло сливочное — 40 г Соль, перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Грибы помыть под проточной водой, очистить, бросить на сковородку без масла и недолго пассеровать. 2. Лук очистить и мелко порубить, готовить отдельно от грибов на разогретой сковороде до мягкости. 3. Соединить грибы и лук, добавить сливочное масло, перемешать, прогр... Бутерброды "Божьи коровки" Ингредиенты: Батон нарезной Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга) Масло сливочное Помидоры Маслины без косточек Петрушка Приготовление: 1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками. 2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам. 3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика. 4. Сверху положить кусочек красной рыбы. 5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышк... ← Предыдущая Следующая → Первая 2667 2668 2669 2670 2671 2672 2673 Последняя Показаны 40036-40050 из 72869
