Статьи Бриошь Дрожжевой хлеб или булочка, обладающий мягчайшей золотистой корочкой и слегка сладковатым вкусом. Во Франции их часто едят на завтрак. Ингредиенты: Мука — 500 г Соль — 1 щепотка Сухие дрожжи — 8,5 г Яйца — 7 шт. Сахар — 80 г Ванилин — 1 щепотка Сливочное масло — 250 г Приготовление: 1. Муку смешать с солью, сахаром, ванилином и дрожжами. 2. Добавить 6 яиц и замесить тесто (лучше с помощью специальной насадки для блендера). Вымешиват... Грибной суп-пюре со сливками Ингредиенты: Шампиньоны-500 гр Бульон куриный или овощной-500 мл Лук репчатый-2 шт Сливки-200 мл Мука пшеничная-2 ст. л Сливочное масло-2 ст. л Растительное масло Соль Приготовление: 1. Нарезать лук и шампиньоны. Обжарить их на растительном масле. 2. Растопить на сковороде пару ложек сливочного масла, добавить муку. Обжарить несколько минут. 3. Бульон довести до кипения, положить в него шампиньоны с луком и сливочное масло с мукой, влить сливки. 4. Блендером перемолоть ... Салат "Цезарь" с курицей Ингредиенты: Куриное филе- 300 г Батон без корки-6 кусочков Сыр пармезан(или другой твердый сыр)-50 г Салат "Айсберг" Чеснок-1 зубчик Масло оливковое Помидоры черри-150 г Для заправки: Вареные желтки- 2 шт Чеснок-1 зубчик Масло оливковое-100 мл Лимонный сок-2 ст. л. Соль, перец Горчица-1 ч. л Приготовление: 1. Зубчик чеснока пропустить через пресс и смешать с оливковым(подсолнечным) маслом . Дать настояться минут 15 и процедить. Батон нарезать кубиками, смешать с чесночн... Булочки с корицей "Синнабон" с глазурью из сливочного сыра Ингредиенты: Мука для выпечки — 325 г Просеянная мука — 50 г Мгновенные сухие дрожжи — 4 г Мелкая соль — 0,25 ч. л. Сахар — 25 г Теплое молоко — 240 мл Яйцо — 1 шт. Ванильный экстракт или ванилин — 1 ч. л. или 0,5 ч. л. Растительное масло — 50 мл Для смазывания: Сливочное масло — 150 г Тростниковый (коричневый) сахар — 250 г Жирные сливки (от 30%) &mdas... Нежное творожное печенье с кусочками фруктов Ингредиенты: Творог — 300 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 2-–3 ст. л. Соль — 1 щепотка Мука — 1 стак. Сода — 1 щепотка Масло сливочное — 20 г Персики консервированные — 150 г Приготовление: 1. Яйцо взбиваем с сахаром и щепоткой соли. 2. Добавляем мягкое сливочное масло. 3. Насыпаем творог, все перемешиваем. 4. Добавляем щепотку соды и порциями насыпаем муку. Замешиваем тесто. 5. Готово... Картофельные биточки с сыром ⠀ Ингредиенты:⠀ Картофельное пюре — 1 кг Мука — 40 г Яйца — 2 шт. Тёртая моцарелла — 200 г Рубленый зелёный лук — 2 ст. л. Рубленый зелёный лук — для подачи Соль, перец — по вкусу Панировочные сухари — 30 г Сметана — для подачи ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. 2. В большой миске смешайте пюре с яйцом, мукой, мелко натёр... Десерт "Три молока" Ингредиенты (на 5 порций): Для бисквита на форму 18–20 см: Яйца — 6 шт. Сахар — 180 г Мука — 230 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Ванильная эссенция или ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Для пропитки: Сгущенка — 200 г Вареная сгущенка — 180 г Концентрированное молоко — 160 г Для творожно-сливочного крема: Творожный сыр — 180 г Холодные жирные сливки 30–35% — ... Песочный рыбный пирог c рисом Ингредиенты: Мука — 300 г сливочное масло — 150 г Соль — 0,5 ч. л. Яйца — 1 шт. Для начинки Лосось — 500 г Рис — 100 г Луковица крупная — 1 шт. Чеснок — 2 зубчик Базилик — 30 г Яйца — 2 шт. Полутвердый сыр — 100 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Готовим тесто: для этого кладем в чашу блендера муку, соль и нарезанное кубиками холодное масл... Нежнейший йогуртовый кекс Ингредиенты:⠀ Сливочное масло — 180 г Сахар — 200 г Яйцо — 3 шт. Мука — 230 г Разрыхлитель — 10 г Цедра лимона — 1 ч. л. Йогурт натуральный — 100 г Ягоды (свежие или замороженные) — 100 г ⠀ Для крема: ⠀ Сыр творожный — 150 г Сливки 33 % — 50 г Сахарная пудра — 50 г Ванильный сахар — 10 г ⠀ Для украшения: ⠀ Ягоды Сахарная пудра ⠀ ... Грибной суп для постящихся Ингредиенты: Сырой рис — 1 чашка Овощной бульон — 6 чашек Батат или простой картофель — 1 шт. Морковь — 2 шт. Сельдерей — 2 стебля Луковица — 1 шт. Грибы — 230 г Чеснок — 4 зубчика Лавровый лист — 1 шт. Кокосовое молоко — 450 мл Кейл или шпинат — 2 горсти Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Чашка = 240 мл ⠀ Приготовление: 1. Обжар... Шоколадный творожник с малиной Ингредиенты: Сахарное печенье — 200 г Сливочное масло — 80 г Начинка: Мягкий творожок без добавок — 600 г Сметана — 100 г Сахар — 150 г Яйца — 3 шт. Горький шоколад — 100 г Малина — 200 г Приготовление: 1. Готовим основу. Печенье перемалываем в крошку. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до состояния жирной крошки. Кладем в форму и утрамбовыва... Лапша с колбасой и помидорами Ингредиенты: Лапша — 200 г Помидоры — 150 г Колбаса вареная — 150 г Сливочное масло — 50 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Вскипятите в кастрюле воду для варки лапши, посолите, варите лапшу 7–8 минут. С готовой лапши слейте воду. 2. Нарежьте кубиками вареную колбасу. 3. Вымытые помидоры нарежьте средними кусочками. 4. На сливочном масле обжарьте колбасу. 5. Добавьте помидоры и... Свекольно-фасолевый суп-пюре Ингредиенты: Филе куриное — 130 г Вода — 800 мл Лук репчатый — 1 шт Морковь — 0.5 шт Масло оливковое — 2 ст. л. Картофель — 150 г Свекла — 300 г Фасоль консервированная — 1 бан. Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. В кастрюлю налить 800 мл. воды, положить куриное филе. Варить 20 мин. 2. Лук и морковь почистить, помыть и нарезать кубиками. Обжарить на оливковом масле до мягкости лука. 3. Переложить зажарку в кастрюлю. 4. Картофель поч... Шарлотка Ингредиенты: 4 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки 3-4 яблока (желательно кислые) Сливочное или растительное масло для смазывания формы Приготовление: 1. Взбить миксером или венчиком яйца и сахар, до полного растворения сахара. 2. Постепенно добавить просеянную муку к яично-сахарной смеси и взбить до однородного состояния. 3. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть сердцевину и нарезать тонкими пластинками. 4. Форму для выпечки смазать растительным или сливочным масл... Паштет из куриной печени Ингредиенты: Печень куриная-500 г Морковь-1 шт Лук репчатый-1 шт Масло сливочное-200 г Соль по вкусу Масло подсолнечное-3ст. л Приготовление: 1. Для паштета лучше использовать охлажденную, а не замороженную печень, тогда он будет более нежным. Печень помыть очистить от пленок и удалить желчные протоки. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. Затем разрезать пополам. 2. Лук и морковь нарезать кубиками. 3. Обжарить овощи, на разогретой с подсолнечным маслом, сковороде до мягкост... ← Предыдущая Следующая → Первая 2669 2670 2671 2672 2673 2674 2675 Последняя Показаны 40066-40080 из 71850
