Статьи Солянка с фрикадельками Ингредиенты: Фарш куриный — 350 г Колбаса полукопченая — 150 г Ветчина — 150 г Сосиски — 150 г Лук репчатый в фарш — 1 шт. Лук репчатый в суп — 1 шт. Огурец соленый — 1 шт. Томатная паста — 1 ст. л. Подсолнечное масло — 30 мл Лавровый лист — 1 шт. Маслины без косточки — 10–12 шт. Соль — по вкусу Вода или мясной бульон — 1,2 л Перец че... Сливочно-черешневый торт без выпечки Ингредиенты на форму 20 см: Черешня — 500 г Сливочное масло — 60 г Сахар — 70 г Сок лимона — 1 ст.л. Кукурузный крахмал — 1 ч. л . Ванилин — ¼ ч. л. Сливки для взбивания (33%) — 480 мл Вафельное печенье — 250 г Соль — 1 щепотка Приготовление: ⠀ 1. Выньте из черешни косточки и разрежьте ягоды пополам. 2. Поставьте маленький сотейник на средний огонь, растопите масло, высып... Кутабы с сыром Ингредиенты: Для теста: Кабачки — 400 г Яйца — 2 шт. Мука — 100 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу Для начинки: Сыр — 100 г Зелень — 1 пучок Приготовление: 1. Кабачок натираем. Лучше на средней терке. Не очень крупно, но и не в пюре. Тщательно отжимаем. 2. Добавляем яйца, муку, соль, специи. Перемешиваем. 3. Для начинки натираем сыр, мелко шинкуем зелень, перемешиваем. 4. Вы... Запеканка из картофеля и фарша, под ленивым соусом бешамель Ингредиенты:⠀ Для картофельного пюре: Картошка — 750 г Яйцо сырое — 1 шт. Масло сливочное растопленное — 40 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу⠀ Для фарша под ленивым бешамель: Масло растительное — 3 ст. л. Лук — 1 шт. Фарш — 500 г Тимьян сухой — 1 ч. л. Чеснок сушеный — 1 ч. л. Перец — 0,25 ч. л. Соль — 1 ч. л. Мука — 1 ст. л. Молоко — 300 мл Сыр — 100 г⠀ Приготов... Влажный тыквенный бисквит Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 180 г Тыквенное пюре — 300 г Мука — 200 г Кукурузный крахмал — 50 г Растительное масло — 50 мл Апельсиновый сок — 75 мл Куантро (апельсиновый ликер) или вода — 50 мл Цедра апельсина — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Приготовление: 1. Нарежьте запеченную тыкву небольшими кусочками и взбейте ее с маслом и апельсиновым соком, пока не получите гладкий ... Жаркое из говядины с картошкой Ингредиенты: Говядина-500 г Картофель-6 шт Лук репчатый-1 шт Морковь-1 шт Помидор-1 шт Масло растительное для обжаривания Соль, перец Приготовление: 1. Говядину нарезать на одинаковые по размеру куски. Лук нашинковать полукольцами, морковь тонкими кружочками. 2. В казан или сковороду с толстым дном налить две столовые ложки растительного масла и обжарить мясо, до образования румяной корочки. 3. В мясо закинуть лук, перемешать, немного обжарить, затем добавить морковь, потушить ... Муссовый тарт с малиной Ингредиенты: Шоколадное биквитное печенье с шоколадной глазурью — 300 г Молочный шоколад, растопить — 50 г Сливочное масло, растопить — 50 г Свежая малина — 350 г Для мусса: Сливки от 32% охлажденные — 500 мл Молочный шоколад, нарезать — 200 г Темный шоколад, нарезать — 50 г Ликер "Амаретто" — 2 ст. л. Желатин в порошке или листовой — 1 ч. л. или 1 лист Приготовление: 1. Все ингредиенты (кроме ... Томатная паста Ингредиенты: Помидоры — 1 кг Чеснок — 0,5 головки Оливковое или растительное масло — 40 мл Крупная морская соль (можно использовать обычную) — 1 ч. л. Перец — по вкусу Сушеные травы (прованские, итальянские, смесь сушеного базилика, тимьяна и розмарина — 1 щепотка Приготовление: 1. Помидоры моем, режем на половины, убрав «пипочки», головку чеснока режем на пополам. 2. Выкладываем на противень с пергаментом помидоры и чес... Салат из стручковой фасоли, томатов и феты Ингредиенты:⠀ Фасоль стручковая — 300 г Томаты разного цвета и формы — 600 г Фета — 150 г Оливковое масло — 4 ст. л. Уксус винный — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Горчица зернышками — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Фасоль вымыть и отварить в кипящей воде 5 минут. Откинуть фасоль на дуршлаг и обдать холодной водой. 2. Томаты вымыть и нар... Сырно-шпинатные блинчики с грибами Ингредиенты для 15–20 блинчиков:⠀ Мука — 250 г Сахар — 60 г Яйца — 4 шт. Вода к. т. — 400 мл Молоко — 400 мл Соль — 3 г Растительное масло ⠀ Для начинки: ⠀ Шампиньоны, нарезать ломтиками — 250 г Шпинат — 400 г Моцарелла — 150 г Фета или козий сыр — 100 г Чеснок, измельчить — 2 зубчика Листья тимьяна — 2-3 веточки Кинза, мелко нарезать &mdash... Фахитас с креветками Ингредиенты: Крупные креветки, очистить, удалить хвосты — 450 г Порошок чили — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Тмин — ¼ ч. л. Чесночный порошок — ¼ ч. л. Копчёная паприка — ¼ ч. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Красный перец, тонко нарезать — 1 шт. Жёлтый перец, тонко нарезать — 1 шт. Луковица, тонко нарезать — ½ шт. Соль — ½ ч. л. Сок ½ лайма Кинза, мелко нарезать ... Пельмени в горшочках со сметаной Ингредиенты: Пельмени замороженные — 300 г Сметана любой жирности — 2 ст. л. Сливочное масло — 25 г Вода — 250 г Сыр твердый — 50 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Разделите замороженные пельмени на 2 части и сложите в 2 глиняных или керамических горшочка. 2. Залейте пельмени водой и добавьте в каждый горшочек по небольшому кусочку сливочного масла. Добавьте в каждый горшочек по ... 1 Запеченная белая фасоль Ингредиенты: Белая фасоль, замочить на ночь — 3 стак. Чеснок — 2 головки Лук — 1 шт. Лук-шалот (по желанию) —2 шт. Овощной бульон — 7 стак. Оливковое масло — 0,25 стак. Томатная паста — 2 ст. л. Тимьян — 2–3 веточки Лавровый лист — 2 шт. Соль — 1 ч. л. или по вкусу ⠀ Черный перец — 0,25 ч. л. или по вкусу ⠀ Красный перец в хлопьях — 0,25–0,5 ч. л. ⠀ ... Сырники на маскарпоне, запеченные в духовке Ингредиенты: Маскарпоне —250 г Творог (9%) — 360 г Сметана (20%) — 100 г Масло кокосовое — 2 ст. л. Масло кокосовое — для обжарки Ванильный сахар — 8 г Мука — 190 г Мука — для панировки Разрыхлитель — 3 г Яйцо (С1) — 2 шт. Сахарная пудра — 70 г Соль — 3 г Ягоды свежей голубики, мёд и миндальные лепестки — для подачи ⠀ Приготовление: 1. Взбить ... Лосось в нежном соусе Ингредиенты: Филе лосося 2–2,5 см толщиной — 6 кусков Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Мука — 0,25 стак. Сливочное масло — 6 ст. л. Оливковое масло — 5 ст. л. Свежевыжатый лимонный сок — 0,5 стак. Куриный бульон — 1 стак. Каперcы — 0,25 стак. Укроп — по вкусу Лимон, нарезать ломтиками — 0,5 шт. Приготовление: 1. Филе лосося посолите и поперчите, обваляйт... ← Предыдущая Следующая → Первая 2530 2531 2532 2533 2534 2535 2536 Последняя Показаны 37981-37995 из 74358
