Статьи Севиче с креветками и цитрусовыми Ингредиенты: Очищенные крупные сырые креветки — 400 г Сок лайма — 80 мл Лимонный сок — 80 мл Апельсиновый сок — 80 мл Очищенный от пленок грейпфрут, нарезанный на кусочки — 1 шт. Очищенный от пленок апельсин, нарезанный на кусочки — 2 шт. Очищенный огурец, нарезанный кубиками — 1 шт. Половинка красный лук, нарезанный кубиками — 0,5 шт. Нарезанный мелко перец халапеньо — 1 шт. (не добавляйте, если... Фаршированные баклажаны Ингредиенты на 3–4 порции: Небольшие баклажаны — 4 шт. Говяжий фарш — 200 г Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Спелые помидоры — 3 шт. Измельченные грецкие орехи — 30 г Базилик — 1 маленький пучок Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. На баклажанах сделайте крупные надрезы крест-накрест, выложите в форму, полейте масл... Лимонный суп с рисом Ингредиенты: Лук репчатый — 0,5 шт. Морковь — 1 шт. Стебель сельдерея — 1–2 шт. Чеснок — 2 зубчика Вода — 1,2 л Нут вареный или консервированный — 150–180 г Бурый рис — 60–80 г Сливки — 150–200 мл Лимонный сок — 60 мл Петрушка — 0,5 пучка Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук нарежьте кубиками, обжарьте 2–3 минуты, постоянно помешива... Грибная икра с морковью и луком на зиму Ингредиенты: Грибы лесные, ассорти — 1 кг Морковь — 150 г Лук репчатый — 150 г Масло растительное — 50 мл Соль — 0,75 ч. л. Перец черный — 0,25 ч. л. Уксус 9% — 1 ст. л. Приготовление: 1. Грибы переберите, удалите червивые и рыхлые, очистите от мусора и земли. Промойте под холодной водой и дайте воде стечь. Выложите грибы в кастрюлю и залейте водой. Варите на среднем огне в течение 30 минут, перемешивая, чтобы они не... Салат из куриного филе, грибов, киви и ананаса Ингредиенты: Куриное филе — 200 г Шампиньоны — 150 г Лук — 100 г Сыр — 70 г Куриные яйца — 1 шт. Ананасы консервированные — 100 г Киви — 100 г Майонез — 2 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Шампиньоны сполосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и нарежьте кубиками. 2. Филе отварите... Заварные творожные колечки Ингредиенты: Молоко — 250 мл Вода — 250 мл Сливочное масло — 200 г Сахар — 25 г Соль — 1 щепотка Мука — 300 г Яйцо — 8–10 шт. Сахарная пудра Для крема: Творог — 500 г Сливки 33% — 300–400 мл Сахарная пудра — по вкусу Приготовление: 1. В сотейник наливаем молоко и воду. 2. Добавляем сливочное масло, соль, сахар. 3. Доводим до кипения и добавляем муку. ... Творожно-абрикосовый мусс Ингредиенты: Абрикосы — 5–7 шт. Творог — 100 г Сироп фруктовый — 120 мл Желатин — 1 ч. л. Приготовление: 1. Фруктовый сироп выливаем в кастрюлю и добавляем желатин. Вместо фруктового сиропа можно взять 120 мл воды и 2 ст. л. сахара. Перемешиваем и оставляем на 3–5 минут. 2. Ставим кастрюлю на огонь и разогреваем до температуры 60ºC. В теплый сироп насыпаем творог. Добавляем половинки абрикоса. 3. Все перемешиваем блендером до однородной конс... Шоколадные оладушки к завтраку Ингредиенты на 2 порции: Кефир — 90 мл Яйцо — 1 шт. Мука — 100 г Какао — 10 г Любой подсластитель — по вкусу Соль — 1 щепотка Ванилин — 1 щепотка Разрыхлитель —0,5 ч. л. Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты. 2. Разогреваем сковороду, слегка смазываем маслом. 3. Выкладываем тесто по 1 ст. л. или чуть меньше. Готовим под крышкой на маленьком огне с двух сторон. 4. Украшаем по же... Бургеры с форелью и йогуртовым соусом Ингредиенты: Филе форели — 400–600 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Булочки для бургеров — 4–5 шт. Красная луковица — 0,5 шт. Редиска — 4–6 шт. Рисовый уксус — 2 ст. л. Авокадо, нарезать слайсами — 1 шт. Листья салат — 4–5 шт. Оливки Каламата — 4–5 шт. Шпажки — 4–5 шт. Для йогуртового соуса: Греческий йогурт — 250 мл Половинка соленый огур... Венский шницель в хрустящей корочке Ингредиенты: Телятина — 160 г Масло растительное — 50 г Мука — 10 г Яйца — 1 шт. Капуста (гурийская) — 55 г Брусничный соус — 30 г Сухари панировочные — 140 г Масло сливочное — 5 г Шпинат (мини) — 2 г Соль — по вкусу Перец (молотый) — по вкусу Для соуса (на 1 кг): Масло сливочное — 400 г Брусника — 800 г Сахар — 120 г Приготовление: ... Рис с изюмом в мультиварке Ингредиенты: Рис — 50 г Соль — 1 щепотка Сахар — 1 ст. л. Изюм — 30 г Вода — 325 мл Приготовление: 1. Вымойте хорошо рис и выложите его в чашу мультиварки. Добавьте соль, сахар и влейте воду. 2. Выложите вымытый изюм. Установите на дисплее нужную программу — "Молочная каша". Время готовки будет зависеть от модели и мощности мультиварки. Приятного аппетита! Мясной рулет Ингредиенты: Для рулета: Сыр — 200 г Яйца — 4-5 шт. (250 г) Мука — 2 ст. л. (60 г) Разрыхлитель — 1 ч. л. (5г) Сливки — 50 мл Для начинки: Фарш (сырой) куриный — 250 г Фарш (сырой) говяжий — 250 г Лук репчатый — 1 крупная луковица (100 г) Тимьян и базилик (можно другие травы по вкусу) Морковь корейская — 150 г (можно вместо неё обжарить лук с грибами или ничего не добавлять) С... Рамен с креветками Ингредиенты: Креветки тигровые — 8–10 шт. Морковь — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Перец острый — по вкусу Имбирь — 1 по вкусу Чеснок — 2–3 зубчиков Лапша рамен — 150 г Листы водорослей нори — 1–2 шт. Масло подсолнечное — 2–3 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Сахар — 1 щепотка Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. В сотейник или сковороду наливаем подсолнечное масло и р... Муссовый тарт с малиной Ингредиенты: Шоколадное биквитное печенье с шоколадной глазурью — 300 г Молочный шоколад, растопить — 50 г Сливочное масло, растопить — 50 г Свежая малина — 350 г Для мусса: Сливки от 32% охлажденные — 500 мл Молочный шоколад, нарезать — 200 г Темный шоколад, нарезать — 50 г Ликер "Амаретто" — 2 ст. л. Желатин в порошке или листовой — 1 ч. л. или 1 лист Приготовление: 1. Все ингредиенты (кроме ... Паста с кальмарами Паста с кальмарами — идеальный вкус для ценителей морепродуктов! Ингредиенты: Кальмары — 500 г Красный стручок перца чили — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Помидоры черри — 400 г Спагетти — 400 г Соль — по вкусу Петрушка — ½ пучка Оливковое масло — 4 ст. л. Перец — по вкусу Приготовление: 1. Кальмаров хорошо помыть, удалить темную пленку. Сделать несколько надрезов. 2. Перец чил... ← Предыдущая Следующая → Первая 2531 2532 2533 2534 2535 2536 2537 Последняя Показаны 37996-38010 из 72858
