Статьи Сырные палочки Ингредиенты: Пшеничная мука - 200 г Сливочное масло - 100 г Сыр полутвердый - 100 г Яичные желтки - 4 шт. Соль - 1 щепотка Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой терке. Муку просеять. 2. Муку смешать с размягченным сливочным маслом, добавить соль, сыр, яичные желтки. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить его при комнатной температуре на 15 минут. 3. Присыпать стол мукой и раскатать тесто толщиной 0,5 см. Острым ножом нарезать тесто на тонкие полоски. 4. Духовку разогреть до 20... Тушёные баклажаны с помидорами и перцем Ингредиенты: Баклажан - 400 г Болгарский перец - 200 г Помидоры - 200 г Чеснок - 2 зубчика Лук репчатый - 1 шт Петрушка Растительное масло для жарки Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны почистить, нарезать небольшими кубиками, положить в миску, посолить, перемешать. 2. Обжарить баклажаны на растительном масле до полуготовности, переложить на тарелку. 3. Лук нарезать мелкими кубиками, перец крупными квадратиками, помидоры нарезать кубиками, можно предварительно снять кожицу... Салат с копчёной курицей с грибами Ингредиенты: Копченая курица - 300 г Картофель - 2-3 шт Маринованные шампиньоны - 200-250 г Мягкий сливочный сыр - 150-200 г Сухарики для украшения Укроп Майонез Приготовление: 1. Картофель отварить до готовности, остудить, натереть на крупной терке. Курицу и грибы нарезать небольшими кусочками. Укроп мелко нашинковать. 2. На тарелку выложить курицу, смазать майонезом, затем выложить картофель, также смазать майонезом. Сверху выложить грибы и сыр. Посыпать салат сухариками и украсить ук... Жареный картофель с чесноком и розмарином Ингредиенты: Для томатного соуса: ⠀ Нарезанный кубиками белый лук — 1 шт. Чеснок, измельчить — 3 зубчика⠀ Помидоры в собственном соку или консервированные, нарезать — 500 г Нарезанный стебель сельдерея — 1 шт. Шалфей — 1 ст. л. Розмарин — 1 ч. л. Тимьян — 1 ч. л. Вода — 0,5 стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ ⠀ Для картофеля: Крупные картофелины — ... Фаршированные кабачки Ингредиенты: Кабачок большой — 1 шт. Фарш говяжий — 400 г Пропаренный рис — 60 г Лук — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Морковка маленькая — 1 шт. Сметана — 2–3 ст. л. Твердый или полутвердый сыр — 150 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Травы — по вкусу Приготовление: 1. Ставим вариться рис и очищаем кабачок от кожуры. Разрезаем поперек на «шайбочки» около 2 см толщиной. Очищаем от сем... Шоколадный пирог с грушами Ингредиенты: Для теста: Мука — 130 г Какао — 60 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Цельное молоко — 20 мл Крепкий свежеприготовленный кофе, охлажденный — 1 ст. л. Сливочное масло, мягкое — 190 г Мелкий светло-коричневый сахар — 190 г Крупные яйца — 3 шт. Для глазури: Сметана — 200 мл Горький шоколад хорошего качества — 150 г Золотистый сироп (можно без не... Бефстроганов Ингредиенты: Мякоть говядины — 500 г Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1–2 шт. Сметана — 2 ст. л. Горчица (паста) — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Вода — 200 мл Растительное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Говядину нарезаем небольшими брусками. 2. Лук нарезаем полукольцами. 3. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами. Грибы лучше протер... Муссовый торт «Три шоколада» Ну это просто классика выпечки, которую надо хоть раз да попробовать! Фантастически вкусный торт, который состоит из нежного и воздушного шоколадного бисквита и трёх шоколадных слоёв. Каждый слой — это вкусный мусс из шоколада: чёрного, молочного или белого. Совет: для того, чтобы мусс быстро застывал на торте, бисквит перед приготовлением муссов нужно подержать 30 минут в морозильной камере. Ингредиенты: Для шоколадного коржа (на форму диаметром 23 см): Шоколад черный &m... Торт "Пенек" Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная — 4 стак. Сметана — 1 стак. Сахар — 1 стак. Яйцо — 1 шт. Сода — 0,5 ч. л. Начинка: Курага — 250 г Чернослив — 250 г Изюм — 250 г Крем: Сметана жирная — 900 г Сахар — 220 г Приготовление: 1. Для теста взбить яйцо, сахар, сметану и соду, добавить просеянную муку, перемешать. Завернуть в пленку. убрать в холодильник минут на 30-40. Стакан объемом 250 мл. 2. Для начинки сухоф... Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем Ингредиенты: Грудка куриная — 600 г Капуста цветная — 300 г Перец болгарский — 1 шт. Сыр твердый — 70–80 г Яйцо — 2 шт. Сметана — 2 ст. л. Мука — 2 ст. л. Зеленый лук — 1 небольшой пучок Петрушка — по вкусу Соль — по вкусу Молотый перец — по вкусу Масло растительное — для обжаривания Приготовление: 1. Куриное филе нарезать мелким кубиком, перец болгарский тоже нарезать мелко. Цветную капусту разобрать на соцве... Печень запеченная в духовке со сливой Ингредиенты: Слива — 100 г Печень — 200 г Оливковое масло — по вкусу Лук — 5–6 шт. Сахар — 1–2 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Разогреваете духовку на 220ºC (верх/низ). 2. На противень выкладываете лук полукольцами, специи и сахар. Поливаете оливковым маслом. Выпекаете минут 12–13. 3. Печень нарезаете стейками, убирая все лишнее. 4. Как только лук немного карамелизовался &md... Тыквенно-коричные кексики Ингредиенты на 12 шт: Мука — 300 г Тыква, натертая на крупной терке — 300 г Молоко — 200 мл Растопленное сливочное масло — 100 г Сахар — 120 г Разрыхлитель — 10 г Молотая корица — 2 ч. л. Яйца — 3 шт. Грецкие орехи, крупно нарубить — 50 г Соль — 1 щепотка Приготовление: ⠀ 1. В форму для кексов поместите бумажные формочки. 2. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и ... Синнабоны с глазурью из творожного сыра Ингредиенты: Мука — 450–550 г Сахар — 80 г Сливочный творожный сыр — 50–70 г Молоко — 200 мл Сливочное масло — 280 г Горький шоколад — для украшения Сухие дрожжи — 11 г Яйца — 2 шт. Ванильный сахар — 10 г Сахарная пудра — 200–220 г Соль — 10 г Коричневый сахар — 160 г Молотая корица — 80–100 г Приготовление: 1. Яйца комнатной температуры взбейте до однородност... Сливочная курочка с грибами Ингредиенты: Куриные грудки среднего размера — 2–3 шт. Сливочное масло — 2 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Шампиньоны — 200 г Лук, нарезать — 1 шт. Чеснок, измельчить — 3–4 зубчика Жирные сливки — 1,5 стак. Твердый сыр — 70 г Зелень — по желанию Для курицы: Сушеный чеснок —1 ч. л. Душица или смесь итальянских трав — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по в... Пита Ингредиенты: Сахар — 0,5 ч. л. Соль — 1,5 ч. л. Вода — 240 мл Мука пшеничная — 360 г Оливковое масло — 2 ст. л. Дрожжи сухие — 1,5 ст. л. Приготовление: 1. В миску для замешивания теста всыпьте просеянную муку. Добавьте соль, сахар, дрожжи. 2. Сделайте в мучной смеси углубление, влейте в него теплую воду и оливковое масло. Замесите мягкое и эластичное тесто, вымешивайте 5–7 минут. 3. Скатайте в шар, накройте салфетк... ← Предыдущая Следующая → Первая 2477 2478 2479 2480 2481 2482 2483 Последняя Показаны 37186-37200 из 72918
