Статьи Кутабы с сыром Ингредиенты: Для теста: Кабачки — 400 г Яйца — 2 шт. Мука — 100 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу Для начинки: Сыр — 100 г Зелень — 1 пучок Приготовление: 1. Кабачок натираем. Лучше на средней терке. Не очень крупно, но и не в пюре. Тщательно отжимаем. 2. Добавляем яйца, муку, соль, специи. Перемешиваем. 3. Для начинки натираем сыр, мелко шинкуем зелень, перемешиваем. 4. Вы... Кефирные пышки Ингредиенты: Кефир — 500 мл Мука — около 1 кг Яйца — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Сода — 1 ч. л. Сахар — 120–150 г Растительное масло — 2 ст. л. Ваниль — по вкусу Масло — для жарки Приготовление: 1. Кефир смешать с сахаром, содой, солью, ванилью и хорошо перемешать. Вбить куриные яйца, добавить пару ложек растительного масла и ещё раз перемешать. 2. Просеять муку и замесить мягкое и не липкое тесто, ... Курица с картошкой в духовке Ингредиенты: Куриный окорочок — 1 шт. Картофель — 4–6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Специи для шашлыка — 1 ст. л. Соль — по вкусу Оливковое масло — 2 ст. л. Розмарин — 1 веточка Чеснок — 2 зубчика Приготовление: 1. Не очень крупно, но и не мелко нарежьте картофель. 2. Морковь нарежьте кружками, лук — полукольцами и перемешайте с картофелем. Добавьте чеснок, раздавив его тыльн... Закуска из копченого лосося со сливочным сыром Ингредиенты: Копченый лосось — 400 г Сливочный сыр — 500 г Укроп — по вкусу Розовый перец — по вкусу Перец — по вкусу Цедра лимона — по вкусу Приготовление: 1. В миску выложите сливочный сыр, перемешайте вилкой, добавьте 150 г нарезанного мелко лосося и измельченный укроп, все перемешайте и приправьте перцем. 2. Возьмите форму, выложите дно и края достаточно толстыми ломтиками лосося. 3. Возьмите приготовленную на... Йогуртовый пирог с вишней Ингредиенты: Вишня — 300–400 г Йогурт — 400 мл Яйцо — 1 шт. Кокосовая стружка — 20 г Сахар — 100 г Сахар в заливку — 1,5 ст. л. Сметана — 0,5 стак. Мука пшеничная — 2,5–3 стак. Мука пшеничная — 2 ст. л. Масло сливочное — 150 г Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. Крахмал — 2 ст. л. Объем стакана = 200 мл Приготовление: 1. Растопите масло. Охладите. К ма... Пицца Ингредиенты на 2 пиццы диаметром 25–30 см:⠀ Для теста: Мука — 250 г Вода — 180 мл Дрожжи сухие — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. ⠀ Масло для смазывания основы: Масло сливочное — 50 г Базилик сухой — 0,5 ч. л. Чеснок — 1 зубчик ⠀ Для начинки: Колбаса чорризо — 10 ломтиков Моцарелла — 250 г Пармезан натёртый для посыпки на готовую пиццу, перед подачей... Шампиньоны в сливочном соусе Ингредиенты на 1–2 порции: Луковица, нарезать кубиками —1 шт. Чеснок, измельчить — 2 зубчика Шампиньоны, нарезать — 300 г Петрушка свежая, нарезать — 2 ст. л. Копченая паприка — 1 ч. л. Овощной или мясной бульон — 120 мл Соевый соус — 1 ч. л. Жирные сливки — 4 ст. л. Черный перец — по вкусу Соль — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Обжарить лук на сковороде с небольшим колич... 1 Морковный торт-рулет Ингредиенты: Для рулета: Мука — 115 г Сахар коричневый — 90 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — ¼ ч. л. Корица — 1 ч. л. Имбирь — ¼ ч. л. Соль — щепотка Яйца — 3 шт. Сахар с натуральной ванилью — 15 г Растительное масло — 2 ст. л. Морковь — 170 г Цедра ½ апельсина Для крема: Сливочный сыр — 220 г Сливки 33% — 220 г Сахарная пудра — 3 с... Печенье с розмарином и солью Ингредиенты: Мука — 250 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Нарезанный свежий розмарин — 1 ст. л. Сливочное масло — 50 г Оливковое масло — 1 ст. л. Вода — 50 мл Топленое масло — 20 г Соль — для посыпки Приготовление: 1. Смешайте сухие ингредиенты и измельченные травы. 2. Смешайте сливочное и растительное масло. Добавьте воды и быстро замесите шарик... Форель в лимонно-сливочном соусе Ингредиенты: Филе форели без кожи — 4 шт. по 170 г каждое Лимонный сок — 2 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Нарубленный чеснок — 1 ст. л. Сухое белое вино — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для сливочного соуса: Сливочное масло — 60 г Нарубленный чеснок — 2 ч. л. Сухое белое вино — 2 ст. л. (или 1 ч. л. Дижонской горчицы) Сливки 33% — 120 мл Лимонный сок — 1–2 ст. л. Нарубленная петрушка — 1... Филе лосося в сливочном соусе со шпинатом и грибами Ингредиенты: Филе лосося на коже — 4–5 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 3 больших зубчика Свежий шпинат — 150 г Шампиньоны — 150 г Овощной бульон — ¼ стак. Сливки — ¾ стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Рыбу промойте, обсушите, посолите и поперчите. 2. Разогрейте 1 ст. л. масла в глубокой сковороде с антипригарным покрытием. Выложите лосось кожей вверх, обжарьте 4–5 минут до золотистого цвета. Аккуратн... Творожные сердечки Ингредиенты: Для теста: Творог 5% — 220 г Сливочное масло, к. т. — 100 г Сахар — 20 г Мука — 200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Для начинки: Ванильный сахар — 5 г Сахар — 60 г Корица — 10 г Мелко нарубленные орешки — 1 горсть Приготовление: ⠀ 1. Хорошенько пробейте творог через блендер, иначе будут комочки в печеньках. 2. В большой миске смешайте муку с разрыхлител... Дранички Ингредиенты: Очищенный картофель — 500 г Яйца — 2 шт. Мука — 3 ст.л. с горкой Чеснок — по желанию Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи — по вкусу Куркума — для цвета Зелень — для подачи Сметана — для подачи Приготовление: 1. Очищенный картофель натрите на тёрке, добавьте яйца, соль, перец, куркуму, чеснок (пропущенный через пресс) и муку. Всё хорошенько перемешайте. 2. Н... Лосось в медово-чесночном соусе Ингредиенты: Филе лосося — 500–600 г Оливковое масло — 2 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Чеснок, измельчить — 4 зубчика Вода — 0,25 стак. Соевый соус — 0,25 стак. Мед — 3 ст. л. Кукурузный крахмал — 2 ч. л. Петрушка, измельчить — 1 ст. л. Дольки лимона — для сервировки Приготовление: 1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. 2. Приправ... 1 Запеченная белая фасоль Ингредиенты: Белая фасоль, замочить на ночь — 3 стак. Чеснок — 2 головки Лук — 1 шт. Лук-шалот (по желанию) — 2 шт. Овощной бульон — 7 стак. Оливковое масло — 0,25 стак. Томатная паста — 2 ст. л. Тимьян — 2–3 веточки Лавровый лист — 2 шт. Соль — 1 ч. л. или по вкусу ⠀ Черный перец — 0,25 ч. л. или по вкусу ⠀ Красный перец в хлопьях — 0,25–0,5 ч. л. ⠀ ... ← Предыдущая Следующая → Первая 2350 2351 2352 2353 2354 2355 2356 Последняя Показаны 35281-35295 из 72858
