Статьи Печенье «Тающий снег» Ингредиенты: Сливочное масло — 180 г Крахмал — 3 ст. л. Сахарная пудра — 3 ст. л. Мука — 250 г Масло растительное — 40 мл Приготовление: 1. В миску выложите сливочное масло, нарежьте его на куски. Добавьте сахарную пудру и крахмал. 2. Влейте растительное масло. 3. Добавьте муку. 4. Замесите тесто. 5. Раскатайте тесто колбаской. 6. Нарежьте ее на куски. 7. Выложите их на противень. 8. Выпекайте печенье 10–15 минут при температуре 180 ºC. ... Запечённый говяжий стейк с чесноком и грибами Ингредиенты:⠀ Говяжий стейк — 500 г⠀ Шампиньоны — 250 г⠀ Сливочное масло — 180 г⠀ Базилик — ½ ч. л.⠀ Петрушка сушёная — ½ ч. л.⠀ Тимьян — ½ ч. л.⠀ Чеснок сухой — 3 ч. л.⠀ Соль — по вкусу⠀ Перец — по вкусу⠀ Петрушка свежая — для подачи⠀ Приготовление:⠀ 1. Предварительно нагреть гриль или разогреть духовку до 200°C.⠀ 2. Стейк нарезать небольшими кусочками, а грибы нарезать половинками и пом... Куриный паштет Ингредиенты: Куриная печень — 1 кг Репчатый лук — 1 средняя луковица Соль, черный перец — по вкусу Мускатный орех — ½ ч. л. Растительное масло — для жарки Сливочное масло — 150 г Сливки 20 % и выше — 200-250 мл Розовый портвейн — 150 мл + 50 мл для изюма Изюм — 50 г Приготовление: 1. За ночь до приготовления замачиваем изюм в смеси портвейна и примерно 100 мл горячей воды. За э... Рулет с мягким творогом Ингредиенты: Крахмал кукурузный — 20 г Яйца — 3 шт. Йогурт — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Какао — 1 ст. л. Ванилин — по вкусу Мед — по вкусу Творог (мягкий) — 150 г Приготовление: 1. Соединить крахмал, какао, ванилин, йогурт, разрыхлитель и желтки. Перемешать миксером. Белки взбить в крепкую пену, добавить в тесто. Аккуратно перемешать. 2. Выложить тесто на силиконовый коврик, распределить по всей поверхности ... Яблочно-ореховый пирог Ингредиенты: Мука — 120 г Орехи измельченные — 30 г Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 80 г Яблоки — 2 шт. Вода — 80 г Разрыхлитель — 10 г Сахарная пудра — 1 ст. л. Миндальная мука — по вкусу Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром. Добавить воду. Взбить еще раз. Добавить муку. Хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель. Вновь перемешать. 2. Ввести миндальную муку и измельченные оре... Каннеллони с фаршем под соусом бешамель Ингредиенты: Каннеллони — 6 шт. Фарш свиной — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Шампиньоны — 250 г Чеснок — 2 зубчика Помидоры протертые — 3 ст. л. Сыр твердый — 75 г Мука — 20 г Масло сливочное — 20 г Молоко — 200 мл Мускатный орех — 1 щепотка Масло оливковое — по вкусу Базилик (сушеный) — по вкусу Зелень — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Соль &m... Фруктовый творожный пирог Ингредиенты: Мука — 320 г Вода холодная — 1-2 ст. л. Мука для заливки — 2 ст. л. Масло сливочное — 100 г Желтки — 2 шт. Сахар — 130 г Творог — 200 г Сметана — 200 г Фрукты или ягоды по вкусу — 200 г Яйца — 2 шт. Приготовление: 1. Из муки, масла, желтков и 1-2 ст. л. холодной воды замесить тесто и распределить по форме. 2. В чаше перемешать перетертый через сито творог, сахар, яйца, сметан... Хычины с картофелем Ингредиенты: Мука — 250 г Вода — 250 мл Соль — 1 ч. л. Масло растительное — 1 ст. л. Картофель — 350 г Сыр адыгейский — 300 г Кинза — 20 г Масло сливочное — 50 г Приготовление: 1. Соединить муку, воду, масло растительное и соль. Замесить тесто, накрыть полотенцем. 2. Отварить картофель и пюрировать его вместе с сыром и зеленью. 3. Разделить тесто на 10 кусочков, каждый раскатать и положить начинку. Защипнуть к... Штрудели с капустой Ингредиенты: Капуста (свежая) — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 2 шт. Масло растительное — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Уксус (9%) — 1 ч. л. Вода (теплая) — 100 мл Соль — по вкусу Мука пшеничная — 250 г Приготовление: 1. Для начинки лук нарезать перьями, морковь натереть на средней терке. Капусту тонко нашинковать. 2. В сковороде на 1,5 ст.л. растительного масла обжарить лук и морковь, добавить капусту... Ароматные запеченные куриные бедрышки Ингредиенты: Куриные бедрышки — 5 шт. Лимонный сок — 1 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Чеснок сушеный — 0,5 ч. л. Абхазская приправа для курицы — 0,75 ст. л. Соль — 2 щепотки Приготовление: 1. Куриные бедрышки посыпать приправой, сушеным чесноком и солью. 2. Форму для запекания застелить фольгой, сложить куриные бедрышки в форму. 3. Смазать растительным маслом. Сбрызнуть лимонным соком. Оставить на 30 минут. 4. Разогреть дух... Салат с кальмарами и яичными блинчиками Ингредиенты: Кальмары, тушки — 3 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 4 шт. Майонез — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло растительное — 3 ст. л. Приготовление: 1. Отварите кальмары в подсоленной воде, в течение 3 минут после закипания. Охладите и нарежьте соломкой. 2. Лук нарежьте четвертинками кольца. 3. Морковь натрите на крупной терке. 4. Овощи обжарьте в 3 ст. л. растительного масла... Заварные творожные колечки Ингредиенты: Молоко — 250 мл Вода — 250 мл Сливочное масло — 200 г Сахар — 25 г Соль — 1 щепотка Мука — 300 г Яйцо — 8–10 шт. Сахарная пудра Для крема: Творог — 500 г Сливки 33% — 300–400 мл Сахарная пудра — по вкусу Приготовление: 1. В сотейник наливаем молоко и воду. 2. Добавляем сливочное масло, соль, сахар. 3. Доводим до кипения и добавляем муку. 4. Завариваем тесто 3–5 ... Тортилья с начинкой Ингредиенты: Тортилья — 2 Штуки Фасоль консервированная с кукурузой — 100–120 г Перец болгарский — 1 шт. Сыр — 50 г Петрушка — по вкусу Майонез — 1–2 ст. л. Приготовление: 1. Прогрейте на сковороде фасоль с кукурузой. 2. Переложите тортилью на противень или в формы для выпечки. Сверху толстым слоем выложите фасоль с кукурузой. 3. Посыпьте сверху тертым сыром. 4. Нарежьте болгарский перец ломтиками, а петрушку порубите ножом. Вы... Тирамису Праздничный, изящный и красивый снаружи. Нежный, сочный и насыщенный внутри. Ингредиенты: Печенье Савоярди — 250 г Маскарпоне — 250 г Яйца — 2 шт. (или 300 мл жирных сливок) Сахар — 3 ст. л. Кофе — 1 чашка Приготовление: 1. Завариваем кофе. 2. Для крема разделяем в две чаши белки и желтки. Взбиваем с половиной сахара белки до устойчивых пиков и с другой половиной сахара желтки до побеления. 3. К желткам добавляем маскарпоне и взбив... Морковные блинчики Ингредиенты: Мука — 120 г Корица — по вкусу Молотый имбирь — 0,25 ч. л. Мускатный орех — 0,25 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Молоко — 180 мл Растительное масло — 2 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Сахар — 2–3 ст. л. Морковь — 120 г Приготовление: 1. Морковь натрите на мелкой терке. 2. Смешайте муку, специи, разрыхлитель и соду. 3. Добавьте растительное мас... ← Предыдущая Следующая → Первая 2324 2325 2326 2327 2328 2329 2330 Последняя Показаны 34891-34905 из 64668