Статьи Салат «Австрийский» с сайрой Салат «Австрийский» с сайрой очень напоминает салат «Мимоза». Главное его отличие в том, что в него не добавляются лук и морковь. Готовится такой салат из измельченной консервированной сайры, вареных яиц, репчатого лука и сыра. Все заправляется майонезом. Секретным ингредиентом является сливочное масло, которое делает салат таким нежным и сливочным. Салат «Австрийский» с сайрой прекрасно подойдет как для обеда или ужина, так и для праздничного стола. Ингредиенты: Консервированная сайра — 1... Жюльен из белых грибов Ингредиенты: чеснок - 1 зубчик сыр твердых сортов - 300 г луковица крупная - 1 шт. мука - 1 ст. л. сметана - 200 г соль - по вкусу масло растительное - 4 ст. л. белые грибы свежие - 500 г Приготовление: 1. Грибы очистить и тщательно вымыть. Нарезать грибы довольно крупными кусками. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, положить грибы и тушить на среднем огне 10 минут. Образовавшийся после тушения бульон слить в миску. 2. Лук очистить и мелко порубить. Добавит... Малосольные огурцы с хреном Будьте готовы к тому, что молодые малосольные огурцы с хреном получаются острее обычных. Они приятно хрустят и пощипывают язык. Такие огурцы можно просто съесть или приготовить с ними салат. Ингредиенты: огурцы (молодые, примерно одного размера) - 3 кг; корень хрена - 1/2 шт. (среднего размера); хрен (листья) - 1-2 шт.; укроп (с зонтиками и стеблями) - по вкусу; чеснок - 1/2 головки; для рассола: вода - 2 л; соль (крупного помола) - 6 ст.л. Приготовление: Молодые огурцы т... Запеченные баклажаны с рисом и овощами Ингредиенты: лук - 1 шт. помидоры - 3 шт. чеснок - 2 зубчика оливковое масло - 1 ст. л. рис - 1 стакан баклажаны - 4 шт. сладкий перец - 1 шт. соль, перец - по вкусу фета или тофу - 100 г базилик, орегано - по вкусу Приготовление: 1. Рис отварить до полуготовности. 2. На растительном масле обжарить 10 минут порезанные лук, перец, помидоры, чеснок, посолить, поперчить. 3. Добавить в овощи орегано, базилик, порезанный сыр, рис, перемешать. 4. С баклажанов сре... Легкий тайский суп-пюре Ингредиенты: оливковое масло - 1 ст. л. кокосовое масло - 1 ст. л. чеснок - 1 зубчик лук-шалот - 4 шт. перец чили - 2 шт. лемонграсс - 1 ст. л. куриный бульон - 425 мл мякоть тыквы - 4 стакана кокосовое молоко (несладкое) - 1,5 стакана свежий базилик - 1 пучок Приготовление: 1. В кастрюле нагреваем оливковое и кокосовое масло на медленном огне. Измельченный чеснок, лук-шалот, чили и лемонграсс кладем в масло и прогреваем до появления аромата, следя, чтоб чеснок не начал под... Тыквенно-кофейное желе Ингредиенты: желатин - 1 ст. л. молоко - 4 стакана сахар - 1,5 стакана мякоть тыквы - 0,5 стакана петрушка нарезанная - 0,5 стакана ваниль - 1/4 стакана гвоздика - 1 ч. л. корица - 0,5 ч. л. крепко заваренный кофе - 1 стакан взбитые сливки - для украшения Приготовление: 1. Наливаем молоко в кастрюлю, сверху равномерно высыпаем желатин, и даем молоку его поглотить в течение 2 минут. 2. Доводим молоко до кипения (но не давая ему выкипеть), аккуратно взбиваем в нем желат... Арбузный смузи Ингредиенты: Мякоть арбуза Приготовление: Порезанную крупными кусками мякоть нужно очистить от косточек и заморозить. Спустя некоторое время, замороженные арбузные кусочки взбить мощным блендером либо потолочь их в ступке. Полученную смесь разлить по стаканам, украсить листиками мяты. Бодрящий, витаминный и освежающий напиток готов. Домашний мятный ликер Ингредиенты: водка (спирт, самогон) - 1 л обычная мята - 30-40 г сухой или 5-6 веточек свежей сахар - 350 г или 200 г меда вода - 250 мл Приготовление: 1. Листики мяты положить в стеклянную емкость. Залить алкогольной основой и герметично закрыть.2. Настаивать 15 дней в темном месте при комнатной температуре. Раз в 3-4 дня встряхивать. Жидкость должна стать зеленоватой или слегка коричневой, оттенок зависит от сорта и качества мяты. 3. Готовый мятный настой профильтровать чер... Домашняя ряженка в мультиварке Ингредиенты: молоко - 2 л сметана (жирностью от 20%) - 4 ст. л. Приготовление: 1. Вливаем молоко в мультиварку, крышку закрываем, включаем режим «Тушение», томим 6 часов, даем остыть топленому молоку до 30-40 °C. Процеживаем, моем чашу мультиварки. 2. Отливаем 1 стакан топленого молока, перемешиваем со сметаной, тщательно взбиваем. Добавляем это молоко обратно к остальному и перемешиваем лопаткой. Ряженка получится тем гуще, чем больше сметаны будет добавлено. 3. Наливаем молоко... Нежные тонкие блинчики на молоке Ингредиенты: Молоко 3,2% — 490 мл Мука пшеничная — 150 г Масло сливочное растопленное — 35 г Сахар — 25 г Лимонная кислота — 1 г Сода— 2 г Соль — 2 г Яйцо (СО) — 1 шт. (60 г) Приготовление: 1. Масло, растопить, дать остыть. 2. Яйцо пробить блендером или вилкой. Муку просеять с содой и соединить с солью, лимонной кислотой. 3. Молоко соединить с яйцом, влить в мучную смесь. Хорошо ... Яичница по грузински — чирбули Ингредиенты : 3 помидора 3 яйца 1 луковичка 3 зубчика чеснока 1 горсть грецких орехов (рубленных) 0,5 чашки чистой воды зелень (на ваш вкус) 1 ст.л. домашней томатной пасты 1 штука красного острого перца оливковое масло 1 ст.л. сливочного масла соль перец Приготовление : 1)Разогреваем сковороду на сильном огне. Наливаем оливковое масло, а в него потом добавляем сливочное масло, пусть растает. Теперь обжариваем предва... Азу по-татарски Ингредиенты : ✔️Говядина - 800 г ✔️Лук репчатый - 2 шт. ✔️Соленые огурцы - 4 шт. ✔️Помидоры - 500 г ✔️Топленое сливочное масло - 100 г ✔️Бульон говяжий - 1 стакан ✔️Перец горошком - 10 шт. ✔️Лавровый лист - 2 шт. ✔️Соль по вкусу ✔️Зелень Приготовление : 1. Мясо нарезать брусочками длиной около 5 см. Лук нарезать полукольцами. С огурцов срезать кожицу, нарезать небольшими брусочками. Помидоры нарезать дольками. 2. В кастрюле с толсты... Печеночные котлеты "Парочка" Ингредиенты : ✔️Печень(свиная или говяжья) - 500 г ✔️Лук репчатый - 2 шт ✔️Яйцо куриное - 2 шт ✔️ Мука - 2-3 ст. ложки ✔️Соль, перец по вкусу ✔️ Масло растительное - 50 г ✔️Майонез - 2-3 ст. ложки Приготовление : 1. Лук очистить, нарезать кубиками.В разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить лук, на среднем огне до золотистого цвета. 2. Печень помыть, обсушить. Порезать на кусочки. Измельчить в мясорубке или с помощью блендера печень и пол... Суфле из ряженки Ингредиенты : ✔️Ряженка 2,5% - 300 мл ✔️Вода - 50 мл ✔️Какао - 1 ст. л. ✔️Желатин - 10 г ✔️Сахар по вкусу Приготовление : 1. Развести желатин в теплой воде, перемешать до полного растворения. 2. Ряженку смешать с какао и сахаром, влить желатин. Взбить блендером или миксером. 3. Получившуюся массу разлить в формочки и отправить в холодильник на 1,5–2 часа или в морозилку на 20–30 минут. Суфле из ряженки готово. Можно украсить свежими или замороженными ягодами. ... Лимонный творожник Ингредиенты : ✔️Творог нежирный - 750 г ✔️Лимон - 1 шт ✔️Масло сливочное - 175 г ✔️Яйца - 6 шт ✔️Сахарная пудра - 150 г ✔️Манная крупа - 85 г Приготовление : 1. Творог смешать с манной крупой и оставить на 15-20 минут. 2. На мелкой терке натереть цедру лимона. Из лимона выжать сок 2-3 ст.л. 3. Взбить сахарную пудру с размягченным сливочным маслом, постепенно добавляя сок и цедру лимона. 4. Продолжая взбивать, постепенно, по одному, добавить яйца, затем порциями тв... ← Предыдущая Следующая → Первая 2222 2223 2224 2225 2226 2227 2228 Последняя Показаны 33361-33375 из 74330
