Статьи Мятное печенье Ингредиенты: 30 г мяты, 200 г муки, 1 яйцо, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 0,5 ч ложки разрыхлителя Приготовление: 1. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте. 2. Листочки мяты смешайте с сахаром, добавьте яйцо и сливочное масло, пробейте блендером до однородности. 3. Соедините полученную массу с мучной смесью, чтобы получилось мягкое и влажное тесто. 4. Слегка мокрыми руками, чтобы не прилипало тесто, скатывайте шарики и выкладывайте ... Печенье «Орешки» со сгущенкой по ГОСТу Ингредиенты: 250 г сливочного масла, 100 г сахара, 450 г муки, 2 яйца, 0,25 ч ложки соды, 0,25 ч ложки соли для крема: 1 банка сгущенного молока вареного, 200 г сливочного масла, 100 г грецких орехов Приготовление: 1. Яйца взбейте с солью, сахаром в пену. Соедините с просеянной с содой мукой, добавьте размягченное сливочное масло. 2. Соедините мучную и яичную массы и перемешайте до однородности. 3. Форму для выпек... 1 Песочное печенье с драже И нгредиенты: 100 г коричневого сахара, 200 г мягкого сливочного масла, 300 г муки, соль, 100 г драже Приготовление: Коричневый сахар соединить с маслом и взбивать 5 минут. Всыпать 150 г муки, соль, перемешать лопаткой. Затем всыпать драже и остальную муку. Вымесить лопаткой, а затем руками, чтобы тесто не крошилось. Убрать в холодильник на 30 минут. Тесто выложить на лист пергамента, накрыть таким же листом и раскатать в пласт толщиной около 1 см. Верхний лист убрать. Вырезать... Рагу из говядины с овощами Ингредиенты: 300 г говядины 1 баклажан 1 болгарский перец 2 зубчика чеснока соль перец для маринада: 4 ст ложки соевого соуса 1 ч ложка меда растительное масло Приготовление: 1. Говядину промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Лук очистите, нарежьте полукольцами, добавьте к мясу. Для маринада смешайте соевый соус, мед, соль и перец. Полейте мясо с луком, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут. 2. Ов... Запеченное картофельное пюре с сыром Ингредиенты на 6 порций: 1 кг картофеля, 200 мл сливок жирностью 30%, 300 г молодого сыра (моцарелла, адыгейский, несоленая брынза), 2 желтка, 3 веточки тимьяна, 4 зубчика чеснока, 1 луковица,сливочное масло, соль,перец Приготовление: Очистите картофель и разрежьте пополам. Выложите в большую кастрюлю. Раздавите, но не очищайте чеснок. Луковицу разрежьте на 4 части. Разомните веточки тимьяна. Добавьте все это в кастрюлю с картофелем, залейте кипящей водой так, чтобы карто... Треска тушеная в молоке Ингредиенты: 600 г филе трески, 2 луковицы, 1 ст ложка муки, укроп, 3 картофелины, 500 мл молока, перец,соль, лавровый лист Приготовление: Филе трески нарежьте на кусочки. Посолите, поперчите и обжарьте на сковороде на растительном масле до румяной корочки, перевернув 1 раз. Лук очистите, нашинкуйте. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками. В глубоком сотейнике выложите слой лука, на него картофель, сверху куски обжаренной трески. Залейте все горячим молоком, до... Карп с апельсинами Ингредиенты на 2 порции: 1 крупный капр, 8 ст л меда, 1 луковица, 1 ч ложка молотого перца, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка молотого кориандра, 50 г сливочного масла, 50 мл растительного масла, 2 апельсина Приготовление: Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить мед, растительное масло, перемешать и готовить еще 3 минуты. Остудить. Апельсины вымыть, нарезать кружками. Несколько кружков отложить, остальные вложить в брюшко карпа. Рыбу очистить, выпотрошить, вы... Горшочки с картофелем, свининой и вешенками Ингредиенты на 6 порций: 1 кг картофеля, 500 г свиной шейки, 500 г вешенок, 2 луковицы, топленое масло, мука, соль,перец Приготовление: Мелко нарежьте лук. Свинину нарежьте кубиками со стороной 2 см, посолите, поперчите, обваляйте в муке. Стряхните лишнюю муку и обжарьте в топленом масле до румяной корочки со всех сторон. Выньте мясо шумовкой на бумажные полотенца, положите в сковороду лук, добавьте масла, обжаривайте 5 минут. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Вешенки п... Бигос с колбасками и грибами Ингредиенты на 6 порций: 1 кочан белокочанной капусты, 500 г квашеной капусты, 500 г колбасок, 15 г белых сушеных грибов, 100 г чернослива, 2 луковицы, 3 помидора, 1 ст красного сухого вина, 2 лавровых листа, 1 ст ложка растительного масла Приготовление: Чернослив и сушеные грибы залейте кипятком на 30 минут. Квашеную капусту тщательно промойте и отожмите всю лишнюю жидкость. Луковицы очистите и мелко нарежьте. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.Колбаски нарежьте кружками. Помидоры... 1 Кассуле с колбасой Ингредиенты на 6 порций: 3 моркови, 100 г корня сельдерея, 200 г пастернака, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 ч ложка растительного масла, 4 ст воды, 1 банка консервированных помидоров, 2 ч ложки томатного пюре, 1 бульонный кубик, 1 ст макарон, 1 банка консервированной фасоли, 100 г нежирной колбасы, зелень,соль,перец Приготовление: Почистить и нарезать на мелкие кусочки морковь, сельдерей, пастернак, лук. Раздавить чеснок.Налить масло в кастрюлю и слегка пассеровать все овощи.&n... Киш со спаржей Ингредиенты (форма 24–26 см, высота бортов 3–3,5 см): Для основы: Холодное сливочное масло — 100 г Мука — 200 г Ледяная вода — 4–5 ст. л. Соль — 2 г Для начинки: Твердый сыр — 150 г Яйца — 4 шт. Сливки (20–32%) — 200 мл Спаржа — 120 г (6–8 побегов) Прованские травы — 1 большая щепотка Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Основа. Приготовить рубленое тесто. Холодное слив... Очень вкусная шарлотка Ингредиенты : Мука — 1 чашка Сахар — 1 чашка Яйцо — 3 шт. Соль — 1 щепотка Корица — 0,5 ч. л. Ванильная эссенция — 0,5 ч. л. Крахмал — 1 ст. л. Яблоки — 2-3 шт. Груши — 1-2 шт. Сахарная пудра — для присыпки Приготовление : 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Нагрейте духовку до 180 °С. Смешайте муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. 3. Взбивайте яйца и сахар, пок... 3 Галета с консервированными персиками Ингредиенты: 1 банка консервированных персиков, 300 г муки, 100 мл растительного масла, 100 мл воды, 50 г сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, соль Приготовление: Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и солью. Смешайте воду комнатной температуры, масло и сахар. Постепенно всыпьте муку в жидкость, замесите мягкое эластичное тесто. Накройте пленкой и оставьте на 15 минут. Персики обсушите бумажной салфеткой, нарежьте тонкими ломтиками. Тесто раскатайте на листе бумаги для вып... Вишневое бурфи Ингредиенты: 200 г вишни, 100 г сахара, 15 г ванилина, 80 г сливочного масла, 180 г сухого молока, 100 мл сливок Приготовление: 1. Вишню перебрать, удалить косточки и пюрировать блендером. 2. В сотейнике разогреть масло, всыпать сахар, довести до кипения и, помешивая, влить сливки. 3. Добавить вишневое пюре и ванилин, размешать до однородности. 4. Добавить небольшими порциями сухое молоко, конечная консистенция должна быть как у густ... Печеный картофель с польским соусом Ингредиенты на 4 порции: 8 картофелин, 8 яиц категории С0, 250 г сливочного масла, 1 ч ложка дижонской горчицы, укроп или зеленый лук, оливковое масло, соль Приготовление: Разогрейте духовку до 190-200 градусов. Вымойте картофелины щеткой, слегка обсушите. Не очищайте, натрите солью и оливковым маслом. Заверните каждую картофелину в 2 слоя фольги. Положите картофель на решетку и запекайте до мягкости 50 минут. Пока картофель запекается, приготовьте соус. Положите яйца в кипящую ... ← Предыдущая Следующая → Первая 2166 2167 2168 2169 2170 2171 2172 Последняя Показаны 32521-32535 из 72918
