Статьи Вкуснейший балык из куриного филе Ингредиенты: куриных филе (около 500 гр) 250 гр крупной соли 1 столовая ложка смеси перцев 50 мл коньяка или виски Приготовление: 1. Грудки обмыть и насухо вытереть. 2. Смешать соль, перец и спиртное. 3. В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью. 4. Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник. 5. Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй. 6. Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетк... 1 Настоящий мягкий сыр Филадельфия Для своих опытов я выбрала два рецепта. Самый простой – сыр «Филадельфия» в домашних условиях из йогурта и сметаны, а второй – рецепт от профессионалов с использованием специальных заквасок, ферментов и хлористого кальция. Они настолько разные, что я решила приготовить два варианта одновременно и сравнить, какой из них больше всего похож на настоящий сыр «Филадельфия». Картофель в молоке Ингредиенты: картофель - 600 гр молоко - 350 гр вода - 500 гр соль - 1/2 ч. л. сливочное масло - 50 гр Приготовление: Картофель порезать полукольцами. Молоко соединить с водой, нагреть почти до кипения и залить картошку. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить соль и варить до готовности картошки. В готовое блюдо положить сливочное масло. Если молоко заменить мясным бульоном, а в конце варки добавить хороший кусок отварной говядины, ложки 3 томатной пасты, ... Быстрая засолка лососины Ингредиенты: Лосось Соль Сахар Укроп Полезные чипсы из лаваша с разными вкусами Если возникло желание чем-то похрустеть, приготовьте чипсы из лаваша с разнообразными вкусами: сыр, паприка, сметана и зелень, грибы и, без страха, угощайте ими ребенка. Будет лучше, если чипсы у малыша будут ассоциироваться с хрустящим домашним блюдом, а не с яркой упаковкой. Для приготовления чипсов из лаваша с сыром и паприкой вам понадобятся: тонкий лаваш, яйцо, сметана, сыр любимые вами специи и травы (паприка, укроп и др) Приготовление: Сыр натерет... Дрожжевые булочки с корицей Сдобные коричные булочки к утреннему кофе. Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой. Ингредиенты: мука - 400 г молоко - 200 мл дрожжи свежие - 25 г растительное масло - 150 мл корица - по вкусу сахар - 6 ст. л. сливочное масло - 100 г яйцо - 1 шт. соль - 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Развести раскрошенные дрожжи в теплом молоке. Дать смеси постоять до появления пены. 2. Растворить в молоке сахар и соль, влить растительное масло. 3. Всыпать просыпанную муку, замесит... Жареные баклажаны с мятой Острая закуска из баклажанов с пикантными нотами свежей мяты. Ингредиенты: баклажаны - 2 шт. мята - 3 веточки чеснок - 2 зубчика сок лимона - 1 ст. л. оливковое масло - 100 мл соль руккола Приготовление: 1. Нарезать баклажаны вдоль пластинами толщиной около 0,5 см. 2. Обжарить с двух сторон на сковороде-гриль. 3. Дольки чеснока измельчить с солью и листиками мяты в однородную пасту. 4. Добавить сок лимона и оливковое масло первого отжима, еще раз перемешать. 5... Куриные бедрышки по-мексикански Ароматная жареная курица с чесноком и сладким перцем. Отлично сочетается с рисом или отварным картофелем. Ингредиенты: куриные бедрышки - 4 шт. сладкий перец разных цветов - 3 шт. лук - 1 шт. чеснок - 4 зубчика сахар - 50 г винный уксус - 2 ст. л. соль, красный перец растительное масло Приготовление: 1. Перец очистить от семян, убрать плодоножку. Нарезать тонкими полукольцами. 2. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. 3. Куриные бед... Лапша фунчоза с овощами и грибами Фунчоза – традиционное блюдо китайской кухни. Предлагаем приготовить диетический вариант с овощами. Ингредиенты: стеклянная лапша - 250 г сладкий перец - 1 шт. цуккини - 1 шт. лук - 1 шт. морковь - 1 шт. корень имбиря - 3 см чеснок - 2 зубчика соевый соус - 80 мл грибы шампиньоны - 50 г растительное масло Приготовление: 1. В кипящую подсоленную воду опускаем лапшу, выключаем огонь и ждем 7 минут. 2. Лапшу откидываем в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. 3. Разог... Яичный суп с помидорами Настойка из облепихи на водке Домашняя настойка из облепихи обладает приятным вкусом и ароматом. После приготовления напиток должен настояться в течение нескольких недель. Ингредиенты: облепиха - 250 г водка - 500 мл сахар - 1/3 стакана вода - 1/2 стакана Приготовление: 1. Облепиху помыть, размять деревянным пестиком. Сложить в банку, залить водкой. Накрыть крышкой и поставить в темное место на 2 недели. 2. Отжать облепиховую массу, в отжимки влить воду и перемешать. Еще раз отжать. 3. Из отжатой воды ... Тыквенная каша с айвой в мультиварке Выбирайте для молочных каш круглый белый рис. Благодаря ему структура каши будет правильной. Ингредиенты: рис - 100 г тыква - 200 г айва - 1 шт. молоко - 600 мл сливочное масло - 1 ст. л сахар, соль - по вкусу Приготовление: 1. Рис промыть до прозрачной воды и переложить в смазанную маслом чашу мультиварки. 2. Айву очистить от семечек, порезать на дольки. 3. Тыкву очистить от кожуры, выбрать мякоть, порезать небольшими кубиками. 4. Переложить дольки айвы и тыкву к... Минестроне с консервированной фасолью Ингредиенты: лук - 2 шт. морковь - 2 шт. корень сельдерея - 50 г корень петрушки - 50 г картофель - 2 шт. помидоры - 4 шт. консервированная фасоль - 1 банка томатный сок - 1,5 л оливковое масло соль, перец Приготовление: 1. Почистить лук, морковь и коренья, нарезать все одинаковыми кубиками. 2. Налить в кастрюлю оливковое масло и обжарить овощную смесь до мягкости. 3. Картофель почистить и нарезать кубиками. 4. Залить овощную смесь томатным соком и добавить... Картофельная запеканка с лесными грибами Выбирайте для начинки лисички или боровики. Подавайте запеканку с грибным соусом или сметаной. Ингредиенты: картофель - 1 кг лесные грибы - 500 г лук - 1 шт. яйцо - 1 шт. молоко - 150 мл сливочное масло - 2 ст. л. сыр - 100 г соль - 1 ч. л. Приготовление: 1. Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. 2. Репчатый лук нарезать небольшими кубиками и пожарить до золотистого цвета. 3. Грибы помыть от земли, разрезать на несколько частей и пожарить. Если гр... Коктейль Buble Gum - со вкусом знаменитой жвачки Трогательная наивность со вкусом жвачки. Ингредиенты: ликер сливочный — 50 мл ликер апельсиновый — 50 мл ликер банановый — 50 мл Приготовление: Смешать банановый и апельсиновый ликер. Добавить сливочный.Готово! ← Предыдущая Следующая → Первая 2079 2080 2081 2082 2083 2084 2085 Последняя Показаны 31216-31230 из 72918
