Статьи Малиново-творожный мусс Ингредиенты: творог - 500 гр лимонный сок - 1 ст. л. сахарная пудра - 50 гр малина - 250 гр орехи и ягоды для украшения Приготовление: 1. Творог протереть через сито, добавить сахарную пудру и лимонный сок. Хорошо перемешать. 2. Малину помыть и обсушить, размять в пюре. 3. Добавить ягоды к творожной массе, перемешать. 4. Разложить десерт по креманкам, украсить колотыми орехами и свежими ягодами. 5. Перед подачей поставить десерт в холодильник на полчаса. При... Консервированный лук Удобнее подать готовый лук под мясо или шашлык, добавить такой лук в салат, придать пикантный вкус мясному или овощному рагу. Консервированный лук можно использовать и при приготовлении горячих и холодных бутербродов. Ингредиенты: лук репчатый — 2,5 кг вода — 0,7 л сахар — 80 гр соль — 25 гр уксус 5-% — 0,25 мл лимонная кислота — 1-2 щепотки Приготовление: 1. Доведите воду до кипения. Когда вода закипит, добавьте соль и сахар и, помешивая, рас... 1 Шампиньоны, запеченные с сыром и брынзой Горячая закуска из грибов и сыра. Для ее приготовления выбирайте шампиньоны сорта портобелло. Ингредиенты: шампиньоны крупные - 15 шт. брынза - 100 г сыр рикотта - 200 г яйцо - 1 шт. базилик - 3 веточки перец - по вкусу мускатный орех - по вкусу Приготовление: 1. У грибов удалить ножки и вычистить остатки из шляпки ложкой. 2. Смешать сыр и брынзу, добавить взбитое яйцо. 3. Мелко нарезать базилик и добавить к сырно-творожной массе. 4. Начинить шляпки шампиньонов, ... Хлеб-лепешка с сыром и зеленью Ингредиенты: Для теста: Мука — 280–300 г Молоко — 180 мл Дрожжи свежие — 15 г или сухие — 5 г Сахар — 10 г Соль — 5 г Масло растительное — 20 г Для начинки: Сыр, нарезать брусочками — 200–250 г Для намазки: Масло сливочное мягкое — 30 г Чеснок измельченный — 1–2 зубчика Яичный желток — 1 шт. Приготовление: 1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар. Поставить в тепл... Маковый рулет Ингредиенты: Для теста: Яйца — 4 шт. Мука — 4 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Мак — 2 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Ваниль — 1 щепотка Соль — 1 щепотка Для крема: Сметана 25–30% — 350–400 г Сахар — 120–130 г или по вкусу Загуститель для сметаны — 1 пакетик или 2 пакетика загустителя для сливок Ваниль — по вкусу Любой ягодный джем — для пропитки Шокола... Запеченный картофель по-французски Ингредиенты: Картофель — 600 г Филе куриное — 400 г Помидоры — 3 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Сыр — 350 г Масло растительное — 1 ст.л. Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Нарезать очищенный картофель тонкими кружочками и выложить на противень (предварительно смазанный растительным маслом), закрывая дно. 2... Рыбные котлеты Ингредиенты: Филе белой рыбы - 500 г Белый хлеб - 100 г Молоко - 0.5 стак. Панировочные сухари - 3 ст.л. Масло сливочное - 2 ст.л. Приготовление: Хлеб размочить в молоке. Филе тщательно осмотреть и удалить все кости. Пропустить рыбу и хлеб через мясорубку один-два раза. Добавить в котлетную массу мягкое сливочное масло. Посолить и поперчить. Перемешать. Слепить котлеты, обвалять их в сухарях, поджарить на растительном масле без... 1 Творожник "Зебра" Ингредиенты: 1 кг. творога 6 шт. яиц 1 стакан сахара 100 мл. сливок 10% 100 гр. тёмного шоколада 4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала Приготовление: Нагреть на плите сливки до состояния, когда они готовы закипеть. Огонь выключить и распустить в сливках кусочки шоколада. Хорошенько размешать. Творог смешать с яйцами и сахаром (миксером или в блендере),получившуюся массу разделить пополам. В каждую часть добавить по 2 ст.л. крахмала. В ... Мясо по-тайски Ингредиенты: Перчик сладкий Молоко Карри Соус соевый Соль по вкусу Масло для жарки Мясо Приготовление: 1. Мяско тоненько режем. Перчик режем кто как любит. 2. Раскаляем сковородочку или казанчик, наливаем маслица и закладываем мяско. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку. 3. Как жидкость испарится, заливаем молочко и ставим на медленный газ. Тушим пока молочко не испарится. 4. После того закладываем перчик и т... 1 Жареные сосиски "Ромашки" Это обыкновенный завтрак, но необычно оформленный. Ингредиенты: Сосиски — 2 шт. Перепелиные яйца — 4 шт. Масло сливочное — по вкусу Укроп — по вкусу Соль — по вкусу Один огурец — по вкусу Зубочистки — по вкусу Приготовление: Сначала режем сосиски на две части вдоль, после с одной стороны надрезаем их по всей длине. Зубочисткой скалываем оба конца каждой сосиски, кладем на разогретую со сливочным ... Капустные котлеты Ингредиенты: Капуста — 1 кг Лук — 1 луковица Манная крупа — 0, 5 стакана Мука — 0, 5 стакана Чеснок — 2 зубчика Зелень — по вкусу Растительное масло — по вкусу Панировочные сухари — по вкусу Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Капусту разрежьте на 4 части и ... Салат «Неженка» Ингредиенты: 400 г. ветчины; 4 свежих огурца; 180 г. сыра; 3 вареных яйца; 1 большой зубчик чеснока; соль; майонез. Приготовление: 1. Режем ветчину и огурцы соломкой. 2. Яйца и сыр трем на терке. 3. Добавляем раздавленный чеснок, солим и заправляем майонезом. Приятного аппетита! Окрошка с колбасой и свёклой Ингредиенты: 2 варёные свёклы; 4–5 варёных картофелин; 2–3 варёных яйца; 1–2 свежих огурца; 150 г варёной колбасы; 1 пучок укропа; ½ лимона; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу; сметана — по вкусу; газированная минеральная вода — по вкусу. Приготовление: 1. Натрите свёклу на тёрке. Картофель, яйца, огурцы и колбасу нарежьте кубиками. Измельчите укроп. 2. Смешайте эти ингред... Куриное филе в яично-томатном соусе Ингредиенты: Филе курицы - 0,5 кг. Лук репчатый - 1 небольшая головка Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 1 ст. ложка Мука - 1 ст. ложка Яйцо сырое - 1 шт. Паприка, имбирь молотый, зира, соль, перец - по вкусу. Приготовление: 1. Нарезать филе на несколько кусков, примерно - по 3-4 шт. на порцию. 2. Мелко-мелко нарезать лук, чеснок. 3. Сложить в миску мясо, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку, специи. ... Торт из печенья без выпечки со сметаной Ингредиенты: Печенье — 300 гр Сметана — 300 гр Сахар — 100 гр Ванильный сахар — 8 гр Очищенные орехи — 50 гр Приготовление: 1. Приготовьте продукты. Печенье нужно брать самое простое песочное. Жирность сметаны также роли не играет, берите любую, у меня 20% жирности. 2. Для крема смешайте сметану с сахаром и ванильным сахаром. 3. Возьмите теперь плоскую тарелочку (квадратную или прямоугольную). Выложите на... ← Предыдущая Следующая → Первая 2074 2075 2076 2077 2078 2079 2080 Последняя Показаны 31141-31155 из 72918
