Статьи Картофель в молоке Ингредиенты: картофель - 600 гр молоко - 350 гр вода - 500 гр соль - 1/2 ч. л. сливочное масло - 50 гр Приготовление: Картофель порезать полукольцами. Молоко соединить с водой, нагреть почти до кипения и залить картошку. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить соль и варить до готовности картошки. В готовое блюдо положить сливочное масло. Если молоко заменить мясным бульоном, а в конце варки добавить хороший кусок отварной говядины, ложки 3 томатной пасты, ... 1 Компот из яблок и кураги Богатый витаминами напиток можно использовать и как основу для сангрии. Ингредиенты: курага - 20 шт. яблоко - 3 шт. палочка корицы - 1 шт. тархун - 1 веточка сахар - 3 ст. л. вода - 1,5 л апельсин - 1 шт. Приготовление: 1. Курагу залить кипятком на полчаса. Яблоки очистить от сердцевины и разрезать на части. 2. Засыпать сахаром, залить холодной водой, добавить корицу и довести до кипения. 3. Варить еще 30 минут, за 5 минут до конца готовки добавить веточку тархуна. ... Свиные котлеты на кости в горчичном маринаде Ароматное мясо на косточке в пряном, остром маринаде. Ингредиенты: свиные котлеты на кости - 4 шт. горчица сладкая - 3 ст. л. паприка - 1 ч. л. чеснок - 2 зубчика соль, перец - по вкусу растительное масло - по вкусу Приготовление: 1. Горчицу смешать с паприкой и перцем, раздавить чеснок и перемешать. 2. Натереть смесью свиные котлеты и оставить мариноваться на 3 часа. 3. На сковороде разогреть растительное масло, положить веточку розмарина, убрать через 2 минуты. 4.&n... Паста с грибами в соусе бешамель Вегетарианский рецепт пасты в белом соусе с жареными грибами. Ингредиенты: паста - 350 г грибы белые или шампиньоны - 5 шт сливочное масло для соуса - 1 ст. л. мука - 1 ст. л молоко - 250 мл дижонская горчица - 1 ст. л соль, перец - по вкусу сливочное масло для жарки - 1 ст. л. пармезан - 2 ст. л. Приготовление: 1. Грибы помыть, почистить и нарезать тонкими пластинками. 2. В кипящей подсоленной воде отварить пасту. 3. Растопить в сковороде ложку сливочного масл... Сальса по-мексикански Эта приправа мексиканской кухни очень похожа на аджику. Ингредиенты: 450 гр очищенных от кожицы и семян помидоров 1 луковица 3 измельченных зубка чеснока 1 измельченный пучок кинзы 2 горьких перца 1 зеленый сладкий перец 2 ст. ложки (30 мл) лимонного сока 1/2 ч. ложки соли Приготовление: Измельчить помидоры. Порубить лук. Положить помидоры, лук в отдельную посуду вместе с чесноком и кинзой. Мелко нарезать горький перец. Смешать его с помидорами. Удалить семена... Зеленый салат с авокадо и помидорами черри Легкий салат с заправкой из оливкового масла и жареными семечками. Ингредиенты: авокадо - 1 шт. огурцы - 2 шт помидоры черри - 10 шт листья молодого шпината - 1/2 пучка оливковое масло - 2 ст. л сок лимона - 1 ст. л. жареные семечки - 1 ст. л. Приготовление: 1. Листья шпината помыть и отрезать стебли. 2. Овощи помыть, огурцы нарезать кубиками, а черри разрезать пополам. 3. Авокадо очистить от кожуры и нарезать дольками. 4. Смешать оливковое масло с лимонным со... Рыбные котлеты с шпинатом Вы можете приготовить эти котлеты, обжарив их в масле или обработав на пару. Ингредиенты: рыбный фарш из семги или другой рыбы - 600 г хлеб - 1 ломтик молоко - 2 ст. л. яйцо - 1 шт. шпинат - 1 горсть укроп - 2 веточки соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. У белого хлеба удалить корку, залить мякиш молоком. 2. Добавить яйцо, посолить и поперчить. 3. Соединить хлеб с рыбным фаршем, перемешать до однородности. 4. Шпинатные листья и укроп мелко порезать, добавит... Макаронная запеканка с баклажанами Рецепт запеченной пасты с баклажанами, томатным соусом и сыром. Подавайте ее, украсив листиками базилика. Ингредиенты: макароны - 300 г баклажаны - 2 шт. лук - 1 шт. чеснок - 1 зубчик помидоры в собственном соку - 400 г панировочные сухари - 1 ст. л. оливковое масло - 2 ст. л. пармезан - 2 ст. л. соль перец - по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны нарезать кубиками и посолить. 2. Лук нарезать кубиками, зубчик чеснока раздавить ножом. 3. Обжарить в оливковом масле л... Лимонное печенье с фисташками Ингредиенты: сливочное масло — 170 гр сахар — 200 гр яйцо — 1 шт лимон — 1 шт мята — 3–4 веточки фисташки — 50 гр мука — 280 гр сахарная пудра для глазури Приготовление: 1. Заранее достаньте масло из холодильника, оно должно быть мягким, комнатной температуры. Когда оно будет готово, положите в чашку и взбейте миксером 5 минут. Затем добавьте сахар и взбивайте ещё минуты 3. 2. Сахар лучше использовать коричневый, потому что у него... Густой молочный кисель Если вы хотите сделать структуру киселя похожей на мусс, добавьте немного больше крахмала. Ингредиенты: молоко - 2 стакана сахар - 2 ст. л. крахмал - 1 ст. л. ванильный сахар - 1 ч. л. Приготовление: 1. Крахмал развести в стакане холодного молока, процедить. 2. Стакан молока довести до кипения, добавить сахар. 3. Тонкой струйкой влить разведенный крахмал, непрерывно помешивать. 4. Варить кисель около 5 минут на слабом огне. 5. Снять с огня, добавить ванильный с... Салат с тыквой, шпинатом и моцареллой Ингредиенты: тыква - 300 г шпинат - 1 пучок моцарелла - 150 г жареные семечки - 1 ст. л. оливковое масло - 2 ст. л. соль - 0,5 ч. л. перец - 0,5 ч. л. корица - 0,5 ч. л. мускатный орех - 0,5 ч. л. лимонный сок - 1 ст. л. Приготовление: 1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. 2. Смешать перец, соль, корицу, мускатный орех и обвалять в них тыквенные дольки. 3. Листья шпината помыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 4. На ... Соус из крыжовника с чесноком Ингредиенты: крыжовник - 1 кг чеснок - 1 головка укроп - 1 большой пучок 100 гр сахар песок - 1 ст. л. соль - 1 ч. л. Приготовление: 1. Крыжовник и чеснок прокрутить на мясорубке, укроп мелко нарезать. 2. Все смешать и варить минут 25-30. 3. Разложить или разлить по стерилизованным баночкам, бутылочкам, остудить, поставить в холодильник, но если закатать, то можно и в погреб. Приятного аппетита! Домашнее мороженое Самый простой рецепт приготовления мороженого дома! Тефтели из индейки по-восточному Рецепт пикантных мясных тефтелей с орехами и сушеной клюквой в пряном шафрановом соусе. Ингредиенты: мясо индейки из бедра - 500 г сухари - 2 ст. л. фисташки - 30 г сушеная клюква - 30 г зеленый лук - 3 пера укроп - 2 веточки яйцо - 1 шт. кумин, кориандр - по 0,5 ч. л. куриный бульон - 250 мл шафран - 1 щепотка лимонная цедра - 1 ст. л. мука - 1 ст. л. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Приготовить фарш из мяса индейки, добавить нарезанный зеленый лук, посолить... Суп из корня сельдерея со сливками и беконом Ингредиенты: корень сельдерея - 200 г картофель - 100 г лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика бульон - 500 мл вода - 250 мл сливки - 100 мл полоски бекона - 3 шт. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Сельдерей и картофель очистить и порезать кубиками одинакового размера. 2. Переложить в кастрюлю, добавить бульон и воду, довести до кипения. 3. Лук и чеснок порезать. Обжарить на сковороде с растительным маслом до прозрачности. 4. В кастрюлю с бульоном добавить лук и ... ← Предыдущая Следующая → Первая 2072 2073 2074 2075 2076 2077 2078 Последняя Показаны 31111-31125 из 72918
